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美食网家常菜做法大全(让你在家也能做出餐厅级别的美食)
1、红烧肉 材料:五花肉500克,葱姜蒜适量,料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、香叶、桂皮适量,清水适量。做法:五花肉洗净切成大块,放入冷水中焯水,煮至肉表面变白后捞出,沥干水分备用。锅中放油,加入葱姜蒜爆香,放入焯过水的五花肉煸炒。加入适量的料酒,炒至五花肉上色。
2、首先准备一包金针菇,将金针菇洗净,去除根部,片成片,(也可以买直接片状的金针菇,可以节省不少时间哦),再次洗净,起锅烧水,将金针菇放入沸水,煮好后用冷水冲洗一下,用手攥出多余水分。接下来就是关键点--调制酱料。
3、操作步骤 麻辣香锅 麻辣香锅是四川地区的特色菜肴,口感麻辣,香气四溢,深受人们喜爱。准备食材:牛肉、羊肉、鸡肉、豆皮、豆腐、土豆、藕片、木耳、香菜、花椒、干辣椒、姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖。将牛肉、羊肉、鸡肉切成小块,放入碗中,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
0失败的新手家常菜简单易上手的美食
青椒土豆丝:家常经典,清脆爽口 青椒土豆丝,是一道家喻户晓的经典家常菜,做法简单,口感清脆爽口,深受大众喜爱。食材:- 土豆2个 - 青椒2个 - 大蒜2瓣 - 盐适量 - 生抽适量 - 香油适量 步骤:土豆洗净去皮,切成细丝。青椒洗净去籽,切成丝。大蒜切末。 锅中热油,放入大蒜末爆香。
菠菜蒸蛋,材料:菠菜一把,鸡蛋3个,盐,酱油2勺,香油1勺。鸡蛋加盐打散后,加入适量水拌匀。然后把剁碎的菠菜倒进鸡蛋碗里,搅拌几下。用高温保鲜膜盖住碗。用牙签扎好孔后,放在开水蒸笼上,盖上盖子,小火蒸13分钟。最后在菠菜蒸蛋表面淋上酱油和香油,就可以享用了。
将鱼头切成小块备用,用大蒜、生抽、蚝油、盐、白糖,腌制10分钟。将腌制好的鱼肉码到盘上表面倒入黄椒酱,盖上锅盖大火蒸12分钟即可,然后撒下葱花和小米辣点缀一下即可 下饭回锅肉 食材五花肉、辣椒、青蒜、豆瓣酱、豆瓣酱、生抽、五香粉、姜蒜。
酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道简单易学的家常菜,主要食材是土豆、辣椒和醋等。制作方法简单,食材易得,适合新手。制作过程中,先将土豆切成丝,再炒出香味,加入适量的醋、盐、糖和鸡精,翻炒即可。酸辣爽口,味道鲜美,是一道开胃下饭的好菜。
番茄炒花菜 【烹饪用料】番茄,花菜,蒜末,油盐,鸡精,白醋,糖 【烹饪准备】花菜改刀切小块,放入盐水中泡一泡洗净;番茄去皮切小块,大蒜切成末备用。【烹饪过程】热锅注油,下入番茄翻炒出红汁,再下蒜末和花菜,翻炒均匀后加盐、鸡精、少许白醋和糖,大火烹炒至花菜熟即可。
三十道家常菜菜谱:精选美食佳肴
番茄牛肉汤 原料:牛肉250克,西红柿3个、姜片适量,盐适量。做法:- 牛肉洗净,放入冷水中烧开,去浮沫捞出沥干待用。- 西红柿洗净切块。- 锅中加水加姜片,大火煮沸后,放入牛肉,打去的浮沫捞出来,转小火继续加热30分钟左右。- 最后加入切好的西红柿,再煮10分钟,加盐调味即可。
西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋,又称番茄炒蛋,是众多家庭常见的一道家常菜。它易于学习,营养均衡,色泽鲜艳,口感爽口,能刺激食欲,是中国菜肴中极具代表性且经典美食之一。它不仅营养价值高,还具有营养互补和健美抗衰老的功效。
番茄炒蛋 材料:番茄2个、鸡蛋3个、油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量。步骤:将番茄切成小块,鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。锅热后倒入油,放入葱花爆香。倒入鸡蛋液煎熟,盛出备用。再次倒入油,放入番茄翻炒至软烂。加入盐、鸡精调味,倒入煎好的鸡蛋翻炒均匀即可。
西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋,鲁菜。又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,爽口、开胃,成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
炒菜是家常菜中最为常见的一种菜式,也是最具有变化性的一种菜式。只要有蔬菜和调料,就可以炒出不同口味的美食佳肴。下面,我们为大家带来精选的特色炒菜菜谱,让您尝尽不同的美味。
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