今天给各位分享大明虾的做法的知识，其中也会对大明虾的做法大全 红烧 水煮进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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4种好吃的明虾菜肴做法
1、对虾，也被称为明虾或者大白虾，是一种非常受欢迎的海鲜食材。它的肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有着诸多益处。对虾的烹饪方式多样，可以制作出各种美味的菜肴。首先，对虾可以用来做各种炒菜。例如，蒜蓉炒虾、辣椒炒虾、葱油炒虾等。
2、调料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢麻辣味的可以适当增加干辣椒和花椒的用量。收汁时注意火候，以免烧干了调料。如果喜欢更入味一些，可以在炸虾之前用调料腌制一段时间。干烧明虾的做法多种多样，可以根据个人喜好和家庭口味进行调整。这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合家庭聚餐或招待客人时制作。
3、明虾，又称晶莹虾或玻璃虾，是一种常见的海鲜食材，以其肉质鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。制作美味的明虾菜肴，不仅需要新鲜的原料，还需要恰当的烹饪技巧和调味。以下是一些制作美味明虾的方法和建议：选择新鲜明虾：新鲜的明虾壳色泽鲜亮，肉质紧实，无异味。
明虾怎么做好吃又简单
香辣虾。原料：明虾500克，蒜子25克，去籽子弹头泡椒25克。调料：盐5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油2500克、油酥花生碎、熟芝麻各25克、香葱15克、鸡粉2克；明虾洗净，去须，背部开刀去沙线。锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入明虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。
明虾挑去肠泥，切下虾头，用竹签将虾身串起，把虾头及虾身都放入滚水中煮熟，虾头取出备用，虾身等凉后剥去虾壳，并把竹签取出，全部的明虾都处理好备用。将三色豆用滚水烫熟，捞起沥干水份，加入沙拉酱拌匀后，铺在盘中备用。再撒上高丽菜丝，把蛋黄切成末后，撒在高丽菜丝上。
用牙签挑去每只明虾内的污脏，洗净抹干。烧热油锅放入明虾煎至转色（八成熟）盛起备用。2）另起油锅爆香姜茸、葱白花，加入辣豆酱、柠檬汁、绍酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和少许清水煮滚，再加入酒酿，回入明虾翻炒一下，转小火加盖焖烩一分钟。3）拣出明虾整齐地码入盆中。
一：番茄焖明虾： 美食原料 明虾750克，葱头125克，芹菜50克，青椒75克，番茄750克。食油75克，蒜瓣15克、干辣椒5克，精盐适量，胡椒粉6粒。 美食做法 将明虾洗净煮熟，剥壳去肠杂切段；葱头、芹菜、青椒，番茄、蒜瓣洗净切末；胡椒研末；干辣椒洗净切段；备用。
将明虾剥去虾壳，留下虾尾，随后从虾背片一刀，去除虾线，并在表面轻轻剁上几刀，避免在焗的时候卷曲起来，影响菜肴美观。将三分之一的蒜子对半切开，倒入碗中备用。其余的蒜子剁成碎末。
大明虾的做法大全大明虾的做法教程
1、做法一 用料：大明虾、芦笋、土豆球、百里香、白酒、柠檬汁、洋葱末、蒜泥、奶油、黄油、盐、胡椒。大明虾剖开背壳，抽去沙筋，用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍。腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金黄色，再放入烤箱，烤至成熟。
2、用牙签挑去每只明虾内的污脏，洗净抹干。烧热油锅放入明虾煎至转色（八成熟）盛起备用。2）另起油锅爆香姜茸、葱白花，加入辣豆酱、柠檬汁、绍酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和少许清水煮滚，再加入酒酿，回入明虾翻炒一下，转小火加盖焖烩一分钟。3）拣出明虾整齐地码入盆中。
3、将大明虾剪去虾须及虾脚，用刀轻轻劈开虾背沿，取出虾线（肠子），洗净晾干；姜末、葱花备好，并将干辣椒掰成小段，去掉籽；热锅倒油，加入姜末、葱花煸炒出香味，加入大明虾翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、八角和干辣椒继续煸炒均匀即可。
4、虾用清水先养一会，大蒜剥皮，生姜切丝备用，锅内爆香，将虾捞出，稍微清洗，清洗后的虾倒入锅内，红烧调味，最后盛盘即可。做法三 材料：明虾半斤、酱油4汤勺、姜若干、大蒜4瓣、小葱2根、料酒1汤勺、糖1汤勺、盐若干、食用油适量。
5、干烧大明虾 材料：草虾1斤（个头越大越好）大蒜2瓣，生姜2片，小葱1把，生抽1汤匙，酒酿1汤匙，豆瓣酱1汤匙，番茄酱1汤匙，黑醋1汤匙，适量盐，糖，胡椒调味。
6、虾洗净，用牙签把虾线挑出来，扔掉虾线，因为下线相当于虾的内脏，比较脏，所以最好扔掉，再清洗一遍虾，加适量盐、黑胡椒粉、料酒，拌匀，腌制20分钟。切好葱段和姜丝备用，锅热，加食用油，油热，加入腌制好的虾，开始炒，炒到虾变红色，加入葱段和姜丝。
油焖大虾的家庭简单做法
炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。
将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包 ，再将虾背剪开，抽出沙腺。炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。
油焖大虾的作法操作步骤如下：材料：鲜虾400克，姜，蒜，香葱，白糖，番茄酱，生抽，料酒，盐。新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，从背部剪开，至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。
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