罗氏虾的做法（罗氏虾的做法家常做法）

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1、罗氏虾清蒸八分钟左右，做法如下：用料：罗氏虾15个、青葱1根、蚝油1小勺、生抽1匙、糖1小匙、料酒1勺、盐1小勺、蒜瓣3-4瓣。把虾洗净，用剪刀将虾背剪开，然后用刀切开，底部不要切开，在切好的虾上放少许食盐，并倒入少许料酒腌制10分钟，将虾摆入盘内。铺上少许葱白。

2、将回来的罗氏虾用牙刷清洗干净，简单处理一下，去除虾的胡须，然后沥干水备用。把姜葱蒜辣椒洗净，切碎放入碗中备用。蒸锅中加水大火煮开，将沥干水分的罗氏虾，铺上生姜片，香葱段。放入锅中蒸制6到8分钟。

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3、罗氏虾清蒸最佳做法如下：工具/材料：罗氏虾、姜丝、醋、生抽、香油、糖、葱。罗氏虾洗净，剪去虾须和大的虾脚。上锅蒸6-8分钟。姜丝、生抽、醋、糖、葱末、香油调成料汁。出锅。

4、罗氏虾清蒸做法如下：主料：罗氏虾配料：姜、醋、生抽、麻油罗氏虾，洗干净，可以用牙刷洗。剪掉前面的胡子和爪子。大火6分钟蒸熟。姜，蒜，切碎，调沾酱。开吃大虾。

准备用料。螺丝虾、生姜、盐、水。准备好螺丝虾，摘洗干净。把摘洗干净的螺丝虾放入锅里，放几片生姜，放点盐，倒入适量的水。盖上盖子，大火煮开后，改用小火煮。煮10钟左右，螺丝虾已经熟透变红，关火，螺丝虾就煮好了。盛出即可享用。

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虾剪掉须，洗干净晾干。蒜头把它变成蒜泥。蒜泥碗内加入一点盐、鸡精、生抽、白糖提鲜。锅内下油，油热倒入虾翻炒变色，加入葱白段生姜爆香，加入点料酒（或者啤酒）翻炒。倒入准备好的蒜泥，继续翻炒。加入点水、蚝油小火慢炖收汁。加入香菜即可出锅享用美味的螺丝虾。

清水煮螺丝虾的做法步骤1 食材选用新鲜螺丝虾（螺丝虾肉比河虾肉饱满，头部黄很多）步骤2 自来水冲洗数次即可。步骤3 不急烧的话，可以用水泡着，保持鲜活。

腌制虾：将虾放入一个容器中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制15分钟。蒜蓉准备：将蒜瓣剁成蒜蓉，生姜剁成粒状，青蒜切成葱花，青尖椒切成小块备用。烹饪虾：锅中放入适量的食用油，烧热后放入姜末和蒜蓉，炒至香味出来后加入腌制好的虾翻炒均匀。

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蒜蓉罗氏虾的做法如下：主料：罗氏虾15个。辅料：青葱1根、蚝油1小勺、生抽1匙、糖1小匙、料酒1勺、盐1小勺、蒜瓣3-4瓣。把虾洗净，用剪刀将虾背剪开，然后用刀切开，底部不要切开，在切好的虾上放少许食盐，并倒入少许料酒腌制10分钟，将虾摆入盘内。铺上少许葱白。

主料：罗氏虾。配料：蒜蓉、姜、米酒、酱油、香油。姜切片、蒜拍扁备用。虾剪掉多余的虾须和钳备用。蒜加入适量酱油，将香油烧热倒入酱料中。锅内倒入适量清水，放入蒜片、姜片及倒入少许料酒加入这些配料白灼出来的虾肉会更有弹性。水微开的时候把虾放进去。

－步骤－罗氏虾洗净后用剪刀从头部沿虾身剪开，尽量剪到底以便摊开。大蒜切成蒜蓉待用。锅内倒入少许花生油，将蒜蓉翻炒至金黄色盛出。将炒好的蒜蓉均匀的铺在处理好的虾上。锅中添加适量水烧开，将虾放入锅内大火蒸8分钟。葱切成末备用。

把虾洗净，用剪刀将虾背剪开，将虾摆入盘内。铺上少许葱白。入烧开水的锅中蒸8分钟左右。取出蒸好的虾，挑出葱白，倒出多余的汁水。热锅冷油，倒入蒜蓉爆香。蒜蓉倒入蒸好的虾中，完成。注意事项：用蒸鱼豉油代替酱料水直接浇在虾上也可以。

蒜蓉蒸罗氏虾的做法步骤罗氏虾洗净后用剪刀从头部沿虾身剪开，尽量剪到底以便摊开。大蒜切成蒜蓉待用。锅内倒入少许花生油，将蒜蓉翻炒至金黄色盛出。将炒好的蒜蓉均匀的铺在处理好的虾上。锅中添加适量水烧开，将虾放入锅内大火蒸8分钟。葱切成末备用。

把虾洗净，用剪刀将虾背剪开，然后用刀切开，底部不要切开，在切好的虾上放少许食盐，并倒入少许料酒腌制10分钟，将虾摆入盘内。铺上少许葱白。入烧开水的锅中蒸8分钟左右，取出蒸好的虾，挑出葱白，倒出多余的汁水。热锅冷油，倒入蒜蓉爆香离火，倒入蒸好的虾中。

步骤：虾的处理：将虾去头去壳，保留虾尾。然后用刀背剁成散沙形，这样虾肉更嫩滑。腌制虾：将虾放入一个容器中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制15分钟。蒜蓉准备：将蒜瓣剁成蒜蓉，生姜剁成粒状，青蒜切成葱花，青尖椒切成小块备用。

蒜蓉烤罗氏虾的用料：罗氏虾15个、青葱1根、生抽1匙、料酒1勺、盐1小勺、蒜瓣3-4瓣、油适量。罗氏虾剪去虾须，去掉头上的沙囊，可以用剪刀剪开头顶，用小镊子把沙囊夹出来，不然会把虾黄冲掉的，再对半开，铺在烤盘上，烤盘提前铺好锡纸。大蒜半个，小米辣一个，姜一片，一起剁碎。

首先将罗氏虾洗净后剪去虾须，从头至尾剪开，把胃剔除。用刀背在虾身上轻剁几下。然后将处理好的罗氏虾整齐地码入盘子里。开始准备配料，将大蒜拍扁去皮后剁碎，小米椒洗净去皮后剁碎，香菜洗净去根后切小段。

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