本篇文章给大家谈谈天下美食菜谱与做法，以及天下美食的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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如何在家做好美食天下中的菜谱家常菜?
1、家常菜是人们在日常生活中经常制作的饮食品，不仅具有丰富的口味，而且价格实惠，深受大众喜爱。美食天下的菜谱库中有很多家常菜的制作方法，下面列举几种做法简单易学，让您在家也能轻松做出美味佳肴。
2、鱼头豆腐汤： 材料：鱼头1个、嫩豆腐1盒、香菇8朵、大葱3段、老姜3片、盐1茶匙。做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。
3、美食天下菜谱家常菜有可乐鸡翅，具体做法就是先把鸡翅洗干净，锅内放少许油烧热，放入鸡翅，倒入可乐翻炒一段时间即可。具体操作如下： 鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水分。 锅内放少许油烧热，放入鸡翅。 煎至外皮两面泛黄。 倒入可乐没过鸡翅即可。
4、用料 主料；豆腐干30O克、胡萝卜100克、芹菜200克、五花肉（熟）适量。辅料；葱少许、盐少许、酱油适量、味精少许。家常菜的做法 准备食材。改刀。底锅加油，放入五花肉（熟）放入葱花，花椒面。放入胡萝卜，豆干，芹菜翻炒。放盐。放酱油，放味精翻炒，即可装盘。
粤菜家常菜谱100道简单做法
1、将生菜洗净后切成适当大小的块。2）萝卜切片备用。3）蘑菇清洗干净，金针菇剪去坏叶子，并泡水洗净为最佳。4）将鸡汤烧沸后热锅凉油爆香葱姜、蒜片，加入各种菜和牛肉，煮至熟烂即可。煎类 煎肉饼：材料：猪绞肉、木耳末、姜末、葱末、豆腐、鸡蛋、冰碳粉、白胡椒粉、盐、料酒、麻油。
2、白切鸡。主料：三黄鸡1只，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。调料：香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。做法：鸡宰杀洗净，把鸡的嘴巴从翅膀下穿过去，然后把鸡放入热水中浸30分钟，注意用小火，保证锅里的水不会沸腾，利用水的热度把鸡浸透、泡熟，这样鸡肉会比较嫩。
3、广东虫草花炒鸡蛋 主要原料：虫草花、鸡蛋。辅料：花雕酒、鸡精、调料。做法： 把虫草花用温水泡软，清洗干净备用； 打入2个鸡蛋，加入少许的花雕酒、鸡精和盐调匀备用； 热锅凉油，将虫草花放入爆香，然后倒入蛋液，用筷子搅散不停炒，待熟透即可。 宫保鸡丁 主要原料：鸡胸肉。
美食天下菜谱家常做法简单
家常菜谱：青椒腐竹炒肉丝、醋溜白菜、肉末粉丝煲、蒜香排骨、菜圃煎蛋、红烧猪蹄、糖醋带鱼、家常香菇烧腐竹、酱爆茄子、香菇蒸滑鸡、香菇马蹄蒸肉饼。
做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
麻婆豆腐 原料：豆腐，牛肉末，葱姜蒜，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，盐，生抽，糖，料酒，水淀粉。做法：豆腐切丁，焯水预处理；葱姜蒜切末备用。锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛肉末煸炒至变色。加入豆瓣酱和辣椒粉、花椒粉煸炒出红油。
美食世界食谱。家庭烹饪有可乐鸡翅。具体方法是先洗净鸡翅，在锅中加少许油加热，加入鸡翅，倒入可乐中，炒一会儿。具体操作如下：洗净鸡翅，煮沸，用葱姜水将其除去，沥干水分。在锅中加热一些油，然后加入鸡翅。煎至皮肤两面都发黄。将可乐倒在有鸡翅的地方。
做法：羊排洗净备用，葱切断，白萝卜洗净；锅中水烧开后，先下花椒，接着将羊排焯水；水开后，捞出羊排，生姜拍散，白萝卜切滚刀块；砂锅中放开水，下羊排、白萝卜、葱姜一起炖一小时左右，放盐即可。炸羊排 原料：羊排、鸡蛋、油。
清淡美食菜谱做法简单又好吃减脂下饭菜?
减脂下饭菜：青椒炒蛋 食材：三个青椒、三个鸡蛋、蒜沫、生抽、蚝油、盐 做法步骤：- 青椒切细丝，鸡蛋打散炒熟盛出。- 锅里热油爆香蒜末，倒入青椒翻炒断生，倒人鸡蛋翻炒，加一勺生抽一勺蚝油，一点点盐翻炒均匀即可。
清炒莴笋丝也是一道清淡美食。新鲜红椒、盐和鸡精是必要的调料。将莴笋根部用小刀切割掉外表的粗皮，再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎，斜切成大薄片后切细丝。在炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐和鸡精，用大火快速翻炒，直至莴笋丝变软。芹菜炒袜迹香干也是一道美味的下饭菜。
粉蒸豇豆是一道再简单不过的下饭菜了，只需要把豇豆用面粉拌一拌，蒸一蒸，再调个碗汁儿淋上去，即可开吃。这道菜，清香粉糯，爽口开胃，好吃不上火，只要吃过的人没有不喜欢的，低脂又营养，既是主食又是菜，清肠刮油，减肥的小伙伴也可以放开吃。
①凉拌秋葵。把秋葵洗净去蒂，切成小段，然后锅里烧水，放入一些食盐，再把秋葵倒入锅里，过水焯熟。捞出后，可以简单地淋上生抽，也可以淋上香醋或是其它任何蘸料，搅拌均匀就可以开吃了，超级美味。②青椒炒秋葵。把青椒洗净斜切成片，再把秋葵洗净去蒂，斜切成片。
美食天下菜谱大全及做法图解
将所有食材洗净备用。取大碗或特制佛跳墙锅，先放入鸡肉和鸭肉下层，再放上鲍鱼、鱼肚、瑶柱和花菇等高档食材。然后倒入清汤，加入虫草花和盐和少量绍兴酒调味，盖好锅盖，用火蒸煮直至食材收汁。最后放入面线，等面线煮熟即可。
锅倒油将葱蒜入锅炒香，下羊排，加姜片及香料包，酱适量，清水没过材料，转小火焖至羊排酥烂，收汁即可。萝卜羊排汤 原料：羊排500g、白萝卜1000g、大葱半根、生姜一块、花椒、盐。
玉米糊汤圆 这是一道地道的南方小吃，玉米糊与汤圆的混搭，让人不禁感叹：原来如此简单的材料，竟能做出如此美味的佳肴！在美食天下上，只需要准备好玉米糊粉、黄油等材料，按照步骤操作即可。而且，网站提供了非常详细的图片教程，让你随时跟上厨师的步伐。
做法：在鲤鱼头部横割一刀（不割断），出尽血，放入盛器内，用60℃左右的水泡一下，用稻草持去鱼身粘液及污物，剪去背shi。在胸shi和腹shi处各横割一刀，以切断肠脏为度。
茄子的做法有很多种，常见的有红烧茄子，鱼香茄子，酱爆茄子等。下面来介绍一下红烧茄子的做法：把茄子切成条形，热锅烧油，将切好的茄子放入锅中炸一下，炸软捞起。
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