海参的做法大全（小海参的做法大全）

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葱烧海参原料：水发海参500克，大葱段100克。调料：大油25克，五香油25克，白糖10克，糖色适量，湿淀粉40克，毛姜水少许，料酒25克，味精5克，酱油25克，清汤适量。

烧海参的做法：锅中放入油和大葱段，小火慢慢炸出香味。锅内加入蚝油、生抽，用铲子搅匀。加入清水、放入海参煮开2分钟。并加入盐和糖调味。然后，把海参用筷子夹出来摆在盘子里（注意：海参不太好夹哦）锅里剩下的汤汁，用水淀粉勾芡，成浓稠的状态，加几滴香油搅匀，淋在海参上即成。

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海参排骨汤：食材：一根海参、500克萝卜、500克排骨、20克扇贝、30克生姜、适量料酒和盐。做法：送海参，萝卜切滚刀块，去排骨血水，泡扇贝。用冷水将紫砂电饭锅里的姜片和材料全部加入。煮3小时后定期加盐和料酒。将海参放入锅中一分钟后取出。冰糖红枣海参汤：食材：一根海参，一些冰糖和一些红枣。

海参粥：取水发海参一只（约50克）粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食。海参鸡肉汤：水发海参150克，鸡肉250克，再加入水适量，共炖汤服用。海参鸡蛋汤：取用一只水发海参切成段，盛一碗水烧开打入鸡蛋，制成鸡蛋汤，温热服食。

以下是八种我知道的海参的家常做法：葱烧海参、海参蒸蛋、海参小米粥、红烧海参、海参汤、海参炒饭、海参沙拉、海参煎饼。

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以下是八种我知道的海参的家常做法：葱烧海参、海参蒸蛋、海参小米粥、红烧海参、海参汤、海参炒饭、海参沙拉、海参煎饼。

第三，鸡肉海参汤配料：平菇、熟鸡、葱、姜、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油练习：将平菇洗净，切成厚片，放入沸水锅中焯水。在油锅里加热，将洋葱、生姜和平菇片煸制，加入鸡块、清汤和黄酒，煮沸，撇去浮沫，加入盐和味精，挑出洋葱和姜片。

海参焖饭海参焖饭是一种将海参与米饭结合的做法。将海参切片，与米饭一起放入电饭煲或砂锅中，加入适量的水和调味料，如酱油、盐、葱姜等。启动电饭煲的煮饭功能或用砂锅慢火焖煮，直至米饭煮熟，海参也完全入味。这些家常做法不仅能够保留海参的营养，还能满足不同人群的口味需求。

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1、先用清水把海参炖烂。再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。小诀窍：食物相克：海参与醋相克；不宜与甘草同服。冰糖炖海参材料：主料：即食海参50克调料：冰糖20克，枸杞，银耳做法：将海参泡发，泡发好后将海参放入锅中煮。

2、NO：1 拌着吃制作方法：将泡发好的海参，放入沸水中煮10分钟，捞出海参，用刀将海参切片，将切好的海参放入酱料中搅拌均匀，使每片海参片片沾上酱料，即可食用。拌着吃，味鲜而操作简单。

3、凉拌海参：适合夏季食用。将泡发好的海参切成薄片，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。准备一些黄瓜丝、红椒丝等蔬菜，与海参混合。调制一份酸甜口味的调料汁，淋在海参和蔬菜上拌匀即可。酱焖海参：这是一种东北菜式的做法。

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