酒酿蛋的做法（酒酿蛋的做法丰胸）

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锅里放入清水煮开。轻轻打入鸡蛋，转小火。鸡蛋下面熟了就用勺子轻轻兜底拨一下，以防沾锅底，注意不要弄破鸡蛋，再放入适量枸杞。鸡蛋快熟的时候，根据自己的喜好放入酒酿和糖，稍微煮一下即可。酒酿水泼蛋做好了。

原材料：酒酿，鸡蛋，枸杞。锅中放水煮沸，将鸡蛋打入锅中。鸡蛋凝固放入酒酿继续煮。加入泡发的枸杞。最后放入白糖。撇去鸡蛋的浮沫就可以吃了。

（图片来源网络，侵删）

枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。

糯米酒原汁中含有少量的酒精成分，其酒精含量约为2%―3%之间。老人、小孩、脾胃虚弱、内火较重的人更不宜多吃。米酒鸡蛋可以每天吃吗酒酿蛋可以天天吃，而且有美容美白的功效。每天早上吃一次就够了，因酒酿是热性的，吃多了会上火，吃酒酿的时候，酒酿蛋花汤、酒酿汤圆、枸杞酒酿蛋，都是早餐的好选择。

在开水中加入红糖，生姜，然后打进鸡蛋，之后熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。注意事项：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。

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酒酿蛋在我们重庆市本地方言中叫做：醪糟鸡蛋。特别之处就是很好吃！特别是夏天感觉很解暑，能让人胃口大开。

酒酿蛋中含有较多的酒精，对酒精过敏者不宜食用，否则可能会引起瘙痒、长红疹、皮肤红肿等过敏反应。蛋白质过敏者鸡蛋是酒酿蛋的主要原材料之一，其中含有丰富的蛋白质成分，对蛋白质过敏者不宜食用酒酿蛋，否则容易引发过敏反应。

醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。制作步骤在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。注意事项鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。

（图片来源网络，侵删）

1、烧开水水开放入酒酿，枸杞，大枣喜欢蛋花的就把蛋打散备用，喜欢吃整个蛋的，就直接把鸡蛋打里面（先不要现在下鸡蛋，只是备用哦！）等锅开放红糖，尝尝甜度，满意的话，如果是下蛋花就关火倒入蛋液，不要搅拌，等一下再慢慢轻轻的顺时针转。

2、锅里放入清水煮开。轻轻打入鸡蛋，转小火。鸡蛋下面熟了就用勺子轻轻兜底拨一下，以防沾锅底，注意不要弄破鸡蛋，再放入适量枸杞。鸡蛋快熟的时候，根据自己的喜好放入酒酿和糖，稍微煮一下即可。酒酿水泼蛋做好了。

3、做法一：在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。做法二：在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋。待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味。

4、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。

5、主料：鸡蛋1个、酒酿100g。辅料：枸杞子适量、白糖适量。原材料：酒酿，鸡蛋，枸杞。锅中放水煮沸，将鸡蛋打入锅中。鸡蛋凝固放入酒酿继续煮。加入泡发的枸杞。最后放入白糖。撇去鸡蛋的浮沫就可以吃了。

发酵酸奶是不能加热饮用，喝酸驼奶，主要是为了摄入其营养和活菌，如果将酸驼奶加热，人体就只能喝到营养，失去了有生物活性的乳酸菌，因此酸驼奶不要在加热后饮用。

骆驼奶不能烧开，烧开会变成豆腐脑一样，发酵的奶养胃，哈萨克族人喜欢喝。自己没弄过建议买发好的。

一般骆驼奶建议2小时内饮用完。冰箱存放不超过24小时，如果还没喝过的，可以将盖子盖好，放在冰箱内存放，但是也不能超过24小时，需要的时候拿温奶器或用开水加热饮用也未尝不可。

先将骆驼奶烧开，煮沸，这期间可以根据自身口味加入白糖。先在盆里倒入少量骆驼奶。将发酵菌倒入。用汤匙搅拌，使发酵菌全部溶解于奶里。然后再倒入剩余的骆驼奶，搅拌几下。将奶倒入到炖盅里。盖上盖子，机子里加入适量的45度水，将炖盅放入。

发酵过的骆驼奶在冰箱里头，大概能放上五天左右的时间就可以了，再放的时间长了，以后味道就不行了；新鲜驼奶都是零下18度冷冻保存的，喝的时候拿出来自然化冻就可以喝了，天凉可以拿热水泡一下，不要沸煮，会破坏营养成分。

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