钵钵鸡（钵钵鸡是什么意思）

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1、钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

2、钵钵鸡是四川的传统名小吃，是以陶器钵盛放，配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。钵钵鸡属于川菜系，从清代流传至今已有上百年的历史，有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。川菜是中国汉族传统的四大菜系之中国八大菜系之中华料理集大成者。

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3、钵钵鸡是源自四川的传统美食，归类于川菜系。这道菜自清代起便开始流行，至今已有超过百年的悠久历史。它特色在于使用陶制钵皿装载，并以麻辣为主要调味特色，搭配多种调料腌制去骨鸡肉，搅拌后呈现皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的口感。与奶汤面搭配食用，更是别有一番风味。

4、钵钵鸡是一种四川传统的冷拌鸡肉小吃。钵钵鸡的名字来源于其独特的盛放方式，钵在四川方言中指的是陶瓷盛器，而钵钵则表示这种小吃是盛放在陶瓷钵中的。钵钵鸡以鸡肉为主料，搭配各种蔬菜和其他配料，通过特制的调料进行腌制和调味。

1、将各种丸子、亲亲肠鱼豆腐等食材准备好。将西兰花掰小块，金针菇去根清洗干净。锅内加水烧开，将各种丸子加入锅内煮熟至上浮，然后捞出过一下凉开水备用，也可以用竹签串起来涮来吃，跟冷吃串串一个样。将西兰花和金针菇放入锅内煮熟捞出，过一下凉开水备用。

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2、主料：鸡腿（4个）鸡胗（3个）海带（1大块）木耳（水发）（1把）藕（1节）。调料：食盐（适量）葱（1小把）姜（1块）蒜（4瓣）郫县豆瓣酱（2汤匙）鸡汤（4碗）白糖（2茶匙）辣椒油（很多）白芝麻（适量）花椒粉（1茶匙）胡椒粉（1茶匙）。木耳提前泡发。

3、准备蔬菜：将黄瓜切成丝，豆芽洗净备用。这些蔬菜不仅可以增加钵钵鸡的口感，还能中和一些油腻感。调制汤汁：在一个大碗中，加入适量的酱油、醋、香油、蒜末、花椒油、辣椒油、盐、鸡精和少量的白糖，搅拌均匀成为调味汁。

4、鸡腿和鸡胗木耳提前泡发鸡腿、鸡胗、老姜片、葱放入锅中。倒入刚好没过鸡腿的清水大火煮开后小火15分钟。断生就可以了，捞出来，过几遍凉水，海带切宽条状，待用；锅里放大概2-3饭碗的鸡汤胗捞出来，马上过几遍凉水，鸡皮可以剥下来，鸡肉和鸡胗都切成片状。

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5、钵钵鸡步骤1 锅中放入适量清水，放入葱段和姜片，放入鸡腿煮熟，大约10分钟，用筷子插入没有血水即可，捞出鸡腿进入冷水中，然后捞出沥干，将鸡腿肉拆下来，切成片待用。

6、酥鸡的制作步骤如下：准备好竹签和各种自己喜欢的食材。将所有材料切片，备用。取一个大锅，水烧开后加入少许盐，然后加入所有食材焯一下。另取一锅煮韭菜，放入料酒、葱、姜，烧开，煮开后捞出出血沫。将所有材料煮熟，捞出待用。把所有的材料用竹签串起来，想吃什么就准备什么。

该词语在抖音上是一个网络流行语，一个充满趣味和创意的梗。“钵钵鸡”这个梗主要源于一段魔性的叫卖声：“钵钵鸡，钵啊钵钵鸡，一元一串的钵钵鸡”。这段叫卖声因其独特的节奏和韵律，在抖音上迅速走红，并引发了大量的模仿和参与。

钵钵鸡有两种意思，一种是网络用语么么哒，另一种是小吃。首先现实中钵钵鸡是一种四川传统名小吃。其次网络梗里的钵钵鸡是么么哒的意思，因为钵钵与啵啵同音。所以在网络语言的环境中，多用来表示道晚安的词语。晚安，是晚上向人问候礼貌用语或者晚上睡觉之前的温馨用语。多用于情侣和关系好的人之中。

网络用语钵钵鸡等于么么哒的意思，现实中钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

此外，钵钵鸡还借助了社交媒体等网络平台的推广力量。在抖音、微博等社交媒体上，经常可以看到关于钵钵鸡的美食分享和推荐。这些分享不仅展示了钵钵鸡的美味，还激发了消费者的购买欲望。通过社交媒体的传播，钵钵鸡的品牌知名度和美誉度得到了快速提升。

钵钵鸡的就餐模式灵活，消费者可以根据个人喜好选择食材，店家的快速服务确保了即选即吃的便捷性，这与现代快节奏生活完美契合。借助社交媒体的广泛影响力，钵钵鸡通过抖音、微博等平台进行推广，美食分享和推荐激发了消费者的好奇心和购买欲，从而提升了品牌知名度。

1、钵钵鸡的做法如下：主料：各种丸子500克、金针菇一把、西兰花一个、钵钵鸡调味料一包。辅料：钵钵鸡调味料一包。将各种丸子、亲亲肠鱼豆腐等食材准备好。将西兰花掰小块，金针菇去根清洗干净。

2、主料：光仔鸡1个，辅料：油辣椒1汤匙、葱结适量、姜片适量、生抽适量、醋适量、蚝油适量、红油适量、花椒粉适量、白糖适量、鸡精适量。光仔鸡收拾干净后，放锅里加入清水，加入姜片和葱结，大火煮开后立即关火，浸3分钟后捞起。将鸡捞出后放入冰水中晾凉，用刀改刀成条状。

3、做法鸡胸肉洗净，放入锅中，加入清水没过鸡肉，放入八角、桂皮、葱段、姜片、黄酒一起煮至鸡肉刚熟即可，浸泡片刻后捞出自然晾冷，用刀切成片状。汤汁不要倒掉，晾凉后待用。大蒜切末，取小半碗晾凉的鸡汤，加入生抽、香醋、白糖、芝麻油、藤椒油、辣椒红油、花椒粉、盐、蒜末调匀成味汁。

4、准备鸡爪、翅尖、鸭胗、藕片、海带、豆皮、土豆或其他食材，洗净，切片，荤菜需要提前腌制码味。将准备好的食材烫熟，视切片的大小，决定煮制时间。一般荤菜在沸水中煮3分钟左右，素菜烫煮1分钟左右。烫熟后，捞起。素菜可在冷水中冰一下，以保持其鲜脆。最后穿上竹签。

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