拌面的做法（番茄拌面的做法）

本篇文章给大家谈谈拌面的做法，以及番茄拌面的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、夏季里最喜欢吃拌面，简单快手又美味可口。今天推荐给大家6款适合夏日消暑的拌面，让你一周不重样。西红柿鸡蛋拌面制作：- 碗里放入一大勺番茄酱、1勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐、适量清水调成汁。

2、香菇肉酱拌面 - 食材：面条，干香菇，肉末，洋葱，葱姜蒜，白胡椒粉，淀粉 - 做法：香菇泡发后切丁备用。锅中加油，爆香葱姜蒜末后加入肉末、洋葱丁和香菇丁翻炒。调入生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀后加水煮10分钟。

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3、鸡丝拌面食材清单：- 宽面条400克 - 鸡胸肉200克 - 豇豆150克 - 油泼辣椒适量 - 蒜头适量 - 油适量 - 盐适量 - 老抽适量 - 鸡精适量制作步骤：豇豆去头尾，洗净后切小段，放入烧开的淡盐水里焯烫至断生，捞出沥干备用；鸡胸肉去掉筋，切成细丝；蒜头调入少许盐，捣成泥。

面条1人份，黄瓜1根，火腿肠1根，熟芝麻1勺，葱1根，蒜2瓣，花生米1小把，辣椒面1勺，芝麻酱2勺，豆芽1小把，香醋1勺，生抽1勺做法：1）葱，蒜切成沫放入碗中；辣椒面1勺，花椒粉和熟芝麻半勺，淋上热油激发出香味；少许盐，鸡精和胡椒粉+1勺生抽+1勺香醋+2勺芝麻酱+凉白开搅匀。

肉末拌面肉末拌面在日常生活当中应该也是非常的常见做法其实同样也是很简单的，首先我们准备一些猪肉，然后用搅拌机把猪肉全部搅成肉末。如果家里没有搅拌机，那也可以用菜刀切成肉末。接着准备一些青红椒或者是西芹菜，把这些蔬菜全部切成小丁。

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拌面的调料可以根据不同的口味进行调整，以下是一些常见的拌面调料：酸辣凉拌面：需要的调料包括葱花、蒜末、芝麻、花椒粉、胡椒粉、热油、生抽、陈醋、香油等。茄子肉末拌面：需要的调料包括肉末、茄子、葱姜蒜、小米辣、黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、五香粉、白糖等。

凉拌面配料具体如下：芝麻酱凉面：芝麻酱（两茶匙）加凉水搅拌均匀（根据个人口味适量）、蒜泥（适量），加入盐一匙、鸡汁一匙、白糖匙，搅拌均匀，最后加入黄瓜丝（适量）、焯好即可。越式凉拌面配方：鱼露2匙，辣椒适量，香菜少许，糖一匙，泰式辣酱匙，酱油1匙，水适量，搅拌均匀，咸鲜可口。

1、大碗内拌合面条、荷兰豆、胡萝卜、甜椒、青葱、罗勒酱和剩余的盐。室温或冷藏后食用，食用时撒上碎花生。

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2、为节省时间，首先面条放入锅中煮熟。在煮面条的时候，可以将猪肉切成肉末，炒熟，放在碗中备用。将胡萝卜，黄瓜洗净切成丝，黄瓜与胡萝卜半根即可。将大葱，姜，蒜，香菜切成末，熟花生米碾碎。放置一边备用。倒入适量豆油，将葱姜蒜末放入其中，加入生抽适量，制作汤汁。

3、将沙茶酱、花生酱、芝麻油、酱油、辣椒酱、味精、熟猪油等拌匀，各分成10份，盛入碗里。汤锅置旺火上，放入清水烧沸，放入生面条煮至浮上即可，再加入绿叶菜煮熟，捞出分10份盛入装有酱料的碗里，搅拌均匀，撒上蒜泥，边吃边拌。

4、做法黄瓜切成丝备用；意大利面煮熟捞出，装碗；将黄瓜丝放入面碗，加入老陈醋、辣子油和少许盐搅拌均匀，开吃。

拌面做法一材料葱，面酱1勺，白糖少许，尖椒，口蘑，姜，味积鲜，面条做法把口蘑片用热水焯熟备用。油热加入肉丝煸炒，再加葱花、姜丝，味积鲜，一勺面酱，少许白糖，尖椒继续炒熟。

将准备好的蒜切成末，小葱和香葱切成小段，黄瓜切成丝。准备一个盘子，放入小葱、蒜末、白芝麻、辣椒面。起锅烧油，将油加热，油温大概控制在90度左右。将热油浇在碗中的食材上，注意不要烫到手。加入适量的生抽、醋、盐、耗油，搅拌均匀。将面条煮3分钟左右捞出，过凉水。

材料：全麦宽面条225克，香菜（芫荽）叶15克，花生酱2汤匙，低钠酱油2汤匙，蜂蜜21/2茶匙，米醋或苹果醋1汤匙，黑芝麻油1汤匙，大蒜2瓣，去皮，盐1/2茶匙，红辣椒粉1/4茶匙，胡萝卜2个，去皮，切丝，红甜椒1个，切丝，西洋芹1大根，切丝，青葱2根，切丝按包装说明，用沸水煮熟面条。

面条的选择与烹饪：选择适合干拌的面条，如刀削面、拉面或者专门的干拌面。面条的煮制要掌握好火候，通常要求煮至八成熟，即偏硬一些，这样拌入调料后不会过于软糯。煮面时可以加入少许油和盐，防止面条粘连，提升口感。

1、.用压面机压面条，煮熟 1煮熟捞出放入凉开水中过凉，拌入熬好的葱油汁，放点肉丝和熬好葱油时捞出的葱拌匀即可青椒肉丝拌面用料：里脊、青椒、小米辣、蒜片、生抽、老抽、绍酒、糖、盐、淀粉、面条做法：里脊肉切丝，切之前可以放冰箱冷冻室冻一会比较好切。

2、配料油、料酒、盐、生抽、白醋、白糖、葱花【做法】① 西红柿洗净，入开水锅煮10秒，撕去外皮，切成块；青椒洗净切小块；鸡蛋中调入料酒、少许盐，打散。② 将面下入开水锅中，滴入两滴油，放盐，煮熟捞出，放入盆中用凉水浸凉后，沥水捞出。

3、方法一：先将半锅水烧开（约3杯），放入细面煮熟。面碗内先放入葱末及所有调味料拌匀。将煮好的细面捞出放入，拌匀即可。普通干面酱方法二：材料，猪油或清香油1小匙，陈醋1小匙，酱油1小匙，味精少许，香油少许，葱花1大匙。

4、瞬间就能激活我们的味蕾，下面和大家分享一下用万用酱拌面的详细做法。

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