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怎么制作一份西餐菜谱?
1、番茄切成小块，洋葱切碎，罗勒叶切碎；意面放在加盐的沸水中煮8分钟，捞出沥干备用；热锅放入黄油 ，放入蒜头和洋葱炒出香味；加入番茄翻炒至番茄变软出汁；加入煮好的意面，看情况加入少许意面水；翻炒均匀，待汤汁浓稠时，加入盐和黑胡椒调味拌匀，加入新鲜罗勒叶碎即可出锅。
2、意大利面。材料：150G的意大利直面、一个大西红柿、一个小洋葱、五瓣蒜。做法：洋葱和蒜切末，西红柿剁成泥状。烧油，放蒜末，爆香。放入洋葱末，炒至洋葱末由浅紫色变成白色。再放入西红柿泥，翻炒片刻。关小火，盖上锅盖，煮大概40分钟，红酱就做成了。
3、肉末350g、洋葱1个、大蒜4瓣、番茄4个、番茄酱2大勺、红酒2大勺、综合香草1/2小勺、现磨黑胡椒碎1/2小勺、盐/糖适量、食用油1大勺、大号马铃薯2个、黄油20-30克、牛奶30-40克、盐/胡椒粉适量做法番茄顶部切十字，烫一下去皮，切小丁；洋葱切小粒、大蒜切末备用。锅内放1大勺油，先爆香洋葱、蒜末。
4、准备3个小西红柿，洗干净之后，在番茄顶端滑个十字花刀。准备炒锅，锅中少量凉水煮沸，把西红柿放入，几分钟之后捞出。这时西红柿皮已经可以自己裂开，特别好剥。西红柿小丁备用。猪肉馅，加入少量试验、鸡精、料酒、淀粉。抓匀。西蓝花用盐泡几分钟，洗净。
5、将蘑菇切碎，洋葱切成块状；热锅加入奶油，融化后加入洋葱和蘑菇煸炒；挤入少量的柠檬汁，撒上少量盐；依次添加面粉、鸡汤和牛奶，煮至开锅；加入淡奶油，继续煮5分钟；将调制好的蘑菇汤倒入火焰马铃薯汤碗内，放入预热至180度的烤箱中烤至表面呈金黄色，即可。
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