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夏天清热解暑的靓汤有那些?
老冬瓜荷叶汤 老冬瓜荷叶汤属于粤菜系。此汤有清热解暑、利尿除湿、生津止渴的功用，辅助治疗盛暑天的口渴心烦、肺热咳嗽。2，南瓜海带汤 南瓜海带汤是一道简单的家常菜，主料是南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。南瓜味甘、性寒，含维生素B、C，营养丰富，能充饥去热。
丝瓜清甜，炒食煮汤都好吃，尤其是夏季食用，具有 清热解暑 的功效；蛤蜊 高蛋白、高微量元素、高钙、低脂 ，营养丰富。丝瓜搭配蛤蜊一起煮汤喝，汤鲜味美，营养丰富， 是一款很不错的靓汤。
酸梅汤。 （2）乌梅汤。 （3）绿豆汤。 （4）翡翠汤。用西瓜皮（白色柔软的部分）、冰糖、银耳、蜂蜜做成汤。解暑消夏，美容养颜。 （5）菊花汤。用干菊花若干，加入冰糖、乌梅、果脯、红茶做成汤或代茶饮用。酸甜可口，香气宜人，爽咽去热，解暑消夏。 （6）杨梅汤。
以及炖神仙鸭、川芎炖牛脑等，每一道都体现了季节的特色和营养需求。夏季靓汤 夏季汤品同样注重清热解暑，如清炖牛肉汁、柠檬羊等，既有清凉口感，又能补充夏季所需营养。制作方法上，春季和夏季靓汤涵盖了炖、煲、汤泡、烩、滚、氽等多种烹饪方式，每一种都有其独特的风味和营养价值。
霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为祖国医学认为：霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。
木瓜汁清汤 冬瓜海带排骨汤 冬瓜茨仁糖水 用鲜老冬瓜（连皮）一斤，生茨仁三两，黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利湿，黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热，去暑湿。
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