本篇文章给大家谈谈芥蓝的做法，以及上汤芥兰的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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怎么煮芥兰?
1、首先备食材，芥兰、白灼汁。然后芥兰叶子削皮，切薄片。然后开水沸腾后放入芥兰，再次沸腾后煮30秒到1分钟。然后沥干水分后放在一旁。最后起油锅，油烧热后加入白灼汁，水油沸腾后关火，浇在芥蓝上。
2、芥兰要焯水吗 芥兰需要进行焯水。芥兰营养丰富且食用口感非常鲜美，但是其中含有一定量的草酸，食用草酸对人体健康是不利的，只有通过焯水才能去除大部分草酸，然后才能食用芥兰。
3、白灼芥兰是一道简单又美味的中式菜肴，不仅营养价值高，而且烹饪方法简便。芥兰，又称芥蓝菜，是一种富含维生素C、维生素A、钙、钾和膳食纤维的绿叶蔬菜。下面是一份详细的白灼芥兰的烹饪指南，帮助你做出既营养又美味的白灼芥兰。
4、嫩一点的芥蓝。另外，在煮之前，你要想清楚要怎样切，一般像我的话我都是切薄片，这样比较容易熟，还容易入味，有些人也会选择不切，直接像菜心一样放下去煮，我觉得都还行，切了可能会更方便入味。做这道菜需要准备的材料其实很少，因为是白灼，所以一切都很简单。
5、鸡腿芥兰可以做蚝油芥蓝，具体烹饪步骤如下：原料：鸡腿芥蓝200g、蚝油1大勺、盐半茶匙、白糖半茶匙、蒜2瓣。首先将鸡腿芥蓝洗净。芥蓝根部比较老，用刨刀去皮。将芥蓝改刀，改刀有技巧，要梗子带着叶片，这样煮出来的芥蓝口感才好，并且切斜刀。锅内烧开水，并且加入盐和油。
芥蓝怎么炒才好吃
具体做法如下：芥兰放到水中烫一下，大蒜去皮洗净切片，锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒均匀即可。
首先将芥蓝的外皮去除，用刀在芥蓝最头部的位置一侧切入，用手向外一拉，芥蓝皮就撕开了，这一步也可以用削皮刀完成。接着将芥蓝切成四小段，再对半切开。将芥蓝切成薄片。将切好的芥蓝放入碗里，撒上少许盐腌制片刻，将腌制出水的芥蓝用清水冲洗干净后抓干水备用。
普通难度 蒜蓉炒芥蓝的做法步骤 1 芥蓝、蒜蓉、盐。2 把盐、鸡粉、糖、胡椒粉用少许水淀粉兑好碗芡。3 水开放入1克碱面。4 然后汆烫芥蓝去掉苦涩味。5 炒勺上火烧热，注入少许烹调油煸炒蒜蓉，蒜蓉煸出香味后下入汆烫好的芥蓝，翻炒均匀倒入兑好的碗芡。6 再次炒匀便可出锅码盘食用。
芥蓝菜的做法
1、人们可食用的食材非常多，这给人们的饮食生活增加了许多选项，例如山药这种适合保健养生的食物是人们常用的食物，而且山药能够和其他蔬菜一起食用，其中芥兰炒炒山药比较著名，这是一道高营养的菜肴，下面就来看看芥兰炒山药做法有哪些吧。
2、芥兰是以花苔为产品，幼苗及叶片也可食用。芥蓝的花苔是中国著名的特产蔬菜之一，起源于中国的南方，主产区有广东、广西、福建和台湾等省区，沿海及北方大城市郊区有少量栽培。药用价值：芥蓝菜对肠胃热重、头昏目眩、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。
3、它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效，能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。
4、牛肉炒菜的美味做法指南 你是否在寻求一道能令人垂涎欲滴的牛肉炒菜的做法？以下详细介绍芥蓝炒牛肉的步骤与技巧，让牛肉鲜嫩多汁、味道美妙。
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