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紫菜汤的做法非常简单,怎么做才能又鲜又美味?
做法:平底锅烧开水,加虾米、干紫菜、再加盐、鸡精。再次煮开后撒上葱花即可上桌。三丝紫菜汤 主料:干紫菜25克,竹笋20克,鲜香菇20克,豆腐干20克。调料:花生油10克,酱油5克,香油5克,盐3克,味精1克。
将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分;把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸;将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一会儿,加入油条,出锅,即可食用。做法二 葱花爆锅,加水后放入紫菜,放盐调味,倒入蛋花即成。
盐 适量 生抽 适量 烹饪步骤:浸泡紫菜 事先将干紫菜放入冷水中浸泡,约10-15分钟,使其充分软化、展开。备料 趁着紫菜浸泡的时间,将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,豆腐切成小块,虾皮洗净备用。汤底制作 锅中加入适量清水,大火烧开后放入紫菜,煮沸后转小火继续熬制5分钟左右,让紫菜的鲜美充分融入汤底。
第一步干紫菜用清水泡15min,捞出沥干水份备用。生鸡蛋,大葱清洗备齐。顺便洗去紫菜外表的灰尘,稍微泡两分钟。再把小葱切成葱花,香菜切成末。
紫菜汤的功效与作用
紫菜香芹肉茸汤以其独特的功效备受青睐。首先,它具有清热利水的作用,有助于体内湿气的排出,对于改善皮肤状态和眼睛健康有益,能起到养颜明目的效果。紫菜,作为一种古老的海藻,早在明代的《本草纲目》中就被李时珍誉为治疗热气和瘿结积块的良药。
咽喉疼痛时可喝些紫菜香菇汤。紫菜味甘、寒,能清热、补胃、利水肿,具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能。喝紫菜汤不但能帮助退烧,还可以缓解咽喉疼痛。香菇中含有蘑菇核糖核酸,可以加强人体对流行性感冒病毒的抵抗能力。改善记忆 紫菜中含有丰富胆碱,胆碱对记忆衰退有改善作用。
紫菜蛋花汤的功效:化痰软坚、养心除烦,补充碘元素。紫菜蛋花汤的功效主要在于紫菜。紫菜能够为机体补充丰富的碘元素,而碘元素是构成甲状腺素重要的原料,进而通过紫菜补充的碘促进甲状腺素的合成,促进机体代谢方面的功效会非常的明显。
第一个好处是排毒抗癌。紫菜当中含有很多膳食纤维,可以保持肠道的健康,帮助排出有毒物质,可以预防肠癌。紫菜中含有的维生素C可以提高免疫力,可帮助预防癌症。第二个好处是预防心脑血管疾病。紫菜中的微量元素与磷脂可以软化血管,加快血液流动。
功效与作用 增强记忆:紫菜鸡蛋汤富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;紫菜鸡蛋汤含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。
总之,广东紫菜汤是一道营养丰富、具有多种保健作用的汤品。适量食用紫菜汤,可以为人体提供丰富的营养成分,增强免疫力,预防疾病,美容养颜,健脑益智等。但是,紫菜汤并非适合所有人群,如甲状腺功能亢进、过敏体质等人群应慎食。
紫菜汤的做法
1、紫菜汤的做法一:将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀;香菜择洗干净,切成小段;葱择洗干净,切成葱花;紫菜撕碎,放入汤碗内。炒锅置火上,放油烧热,下葱花般锅,加入适量清水和海米,用小火煮片刻,放盐,淋火鸡蛋液,放香菜,冲入汤碗内即成。
2、将紫菜撕碎。将紫菜、虾米过水一道洗净,放在碗里备用。鸡蛋打成蛋液,备用。黄瓜切成片。在锅里装水烧开之后,将蛋液放进去。待蛋液花浮在水面之后,放入黄瓜片。加适量盐、香油。然后将制作好的汤倒入盛有紫菜和虾米的碗里。用汤勺稍微搅拌均匀即可。
3、将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分;把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸;将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一会儿,加入油条,出锅,即可食用。做法二 葱花爆锅,加水后放入紫菜,放盐调味,倒入蛋花即成。
怎样制作好喝的紫菜汤?
1、紫菜蛋花汤。材料:鸡蛋一枚,紫菜15克,食盐适量,鸡精少许,香油2滴,香葱少许,胡椒粉少许。做法:鸡蛋打入碗中,搅拌至起泡沫,备用;锅内倒水烧开,放入紫菜,搅拌至散开,稍煮片刻;蛋液顺着筷子倒入,加入调料即可。紫菜油条汤。主料:紫菜(干)5克。
2、做法: a. 紫菜用清水浸泡后沥干水分。 b. 把清水倒入锅中,加热至沸腾。 c. 加入紫菜,煮2-3分钟。 d. 加入事先准备好的虾仁、鱼片等海鲜。 e. 加入适量的盐和鸡精调味。 f. 煮至海鲜熟透,滴入几滴香油增香。 g. 撒上葱花,关火即可。
3、制作紫菜汤所需的材料非常简单,只需要准备一些紫菜、豆腐、葱姜蒜等调料即可。其中,紫菜和豆腐是紫菜汤的主要材料,可以根据个人口味自行选择添加其他食材。烹饪步骤 (1)将豆腐切成小块,紫菜洗净切成适当大小,葱姜蒜切末备用。(2)将适量的清水倒入锅中,放入豆腐块,大火煮沸。
4、步骤: a. 将干紫菜用清水浸泡几分钟,直到紫菜变软。 b. 把泡软的紫菜捞出,沥干水分。 c. 在锅中加入适量的清水,放入紫菜、虾仁和鱼丸。 d. 开火煮沸后,转小火煮5-10分钟。 e. 根据个人口味加入盐和鸡精调味。 f. 煮好后,撒上葱花,关火,盛出即可食用。
5、制作紫菜汤的步骤其实相对简单,以下是基本的制作流程:步骤概览 准备食材:包括紫菜、高汤(或清水)、调味料如盐、鸡精等,以及可选的配料如虾米、鸡蛋、葱花等。 处理紫菜:将紫菜剪成适当大小,用温水浸泡至软。 烹煮高汤:将高汤(或清水)煮沸,加入调味料调味。
6、准备材料:紫菜、鸡蛋、香葱和生姜。泡发紫菜。在超市购买袋装紫菜以后,取出适量的紫菜放进一个大碗里面,加入清水浸泡十分钟。准备配料。取出两个鸡蛋打在碗里面,用搅蛋器搅拌均匀,加入少量的食盐,并且加入适量的凉开水,放在一边备用。香葱清洗干净以后切成葱花,生姜切成姜丝。煮汤。
紫菜汤要怎样制作?
1、主料:紫菜(干)5克;调料:盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克,油条半根(切沫)。制作流程:将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分;把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸。
2、主料:紫菜5克、调好的肉馅儿50克、鸡蛋1个、香菜15克、盐3克、胡椒粉1克、陈醋10克。锅内加冷水烧开。肉馅将它做成丸子放进锅内煮。鸡蛋两个打散。煮丸子时将香菜洗干净切末。另取一个汤碗,将紫菜撕碎和香菜一起放在碗内。加入适量陈醋。少许胡椒粉。
3、做法: a. 紫菜用清水浸泡后沥干水分。 b. 把清水倒入锅中,加热至沸腾。 c. 加入紫菜,煮2-3分钟。 d. 将嫩豆腐切成小块,轻轻放入汤中。 e. 加入适量的盐和鸡精调味。 f. 煮至豆腐熟透,滴入几滴香油增香。 g. 撒上葱花,关火即可。
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