本篇文章给大家谈谈蒸菜的做法，以及茄子蒸菜的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、好吃的蒸菜做法
- 2、怎样蒸菜才散的做法大全
- 3、7款懒人蒸菜都爱吃大学自学
- 4、好吃的蒸菜做法大全蒸菜的烹饪方法
- 5、蒸菜的做法大全家常菜蒸菜的做法大全家常菜有哪些
- 6、30道蒸菜做法合集,一个月不重样,营养美味又健康,收藏
好吃的蒸菜做法
1、肉切片+葱姜+酱油+盐+玉米淀粉+核桃油抓匀腌制20分钟。丝瓜铺碗底，放入牛肉片，加入葱姜水，开上锅蒸10分钟即可。时蔬蒸鸡腿：材料：胡萝卜、玉米、香菇、鸡腿、爷爷的农场核桃油鸡腿划刀+葱姜+酱油+盐+玉米淀粉，抓匀腌制20分钟。
2、鸡翅剁小块焯水。捞出洗净沥干备用。姜末蒜末和剁椒混合。锅里放油，炒香剁椒碎。放入，盐拌匀。关火。放入碗中，上锅蒸15分钟左右即可。
3、将切好的娃娃菜摆好盘，将粉丝放在娃娃菜上，将4做好的调味汁浇到粉丝与娃娃菜上，放入蒸锅上气后大火蒸10分钟即可。黄金莲藕 材料：黏黄米100克，莲藕250克，蜜枣50克，菠萝50克，香菜3根。做法：将黄米洗净泡6小时，莲藕洗净切块，蜜枣洗净切碎菠萝削皮切碎。
4、烹制方法：将籼米淘洗干净。猪肉切成5cm长的长方块10块，放在碗内加酱油、料酒、白糖、葱、姜、乳腐（捏碎）拌匀，浸渍30分钟，然后拣去葱、姜，拌上炒米粉，肉皮朝下放入碗内，葱、姜覆其上，上笼用旺火蒸至肉酥烂，取出葱、姜待用。荷叶洗净并批去背面的肋筋，放入沸水锅中烫洗片刻。
5、清蒸大闸蟹〖食材清单〗螃蟹蘸汁：姜末、半勺蚝油、醋、一勺生抽〖制作步骤〗螃蟹刷洗干净备用，生姜切末备用；准备蘸汁：姜末，半勺蚝油，醋，一勺生抽搅拌均匀即可；蒸锅中水开后，放入螃蟹开火蒸20分钟左右；蒸好的螃蟹蘸食刚才的调料汁就可享用啦。
6、沸水上锅隔水大火蒸6-8分钟即可出锅，撒上少许葱花点缀提香。【蒸鸡蛋肉卷】这道蒸肉卷也是非常营养美味的蒸菜之一，我们家小朋友经常点名要吃，调好的肉馅搭配上蛋皮卷在一起，上锅蒸一蒸就出锅啦，味道清淡鲜美，原汁原味的吃法，营养好吃还不上火，夏天给孩子吃再合适不过了。
怎样蒸菜才散的做法大全
水开后上笼，笼格下铺上笼布，把菜匀称放到上边，水开后记时，蒸3分钟。蒸菜时，盖子不必太严密，假如盖子没有排出气孔或是出气孔较小，能够用食油垫纸一下，有利于蒸汽排出来。蒸熟的蒸菜立即离锅，移在砧板或是布帘上边散气。就可以摆盘了。配着喜爱的料汁就可以开吃。
材料：茼蒿250g、面粉100g。蒜适量、辣椒酱1勺、色拉油10ml、盐6g。把茼蒿切去老根，洗净待用。把茼蒿切成寸断并加入少许色拉油拌匀。然后加入面粉搅拌均匀。待第一次拌入的面粉吸收后，再拌入第二次面粉。
准备白蒿 ，用清水清洗干净，然后在水里泡一会。把白蒿切碎，不要太碎。准备馒头一个。把馒头 揉碎 ，越碎越好。把揉碎的馒头加入剁碎的白蒿里面。加入适当的面粉。加入适当的调料 ，盐和五香粉。将所有的材料搅拌均匀。
步骤：白蒿摘洗干净。取1/3白蒿放入盆里，均匀的撒上面粉，让每棵菜都沾上面粉。锅添水，篦子上铺湿蒸布。放上拌好的白蒿。撒上少量盐。再重复两次第2步骤。放入蒸锅，大火15分钟。成品图。
7款懒人蒸菜都爱吃大学自学
粉丝提前泡发两小时。 娃娃菜、金针菇洗净，以此铺在盘底，再铺上粉丝。 准备一个小碗，放蒜末、小米辣，热油爆香，加入2勺生抽、2勺蚝油、适量盐，搅匀倒在铺好的食材上。 锅中水开，上锅蒸15分钟左右，出锅，撒葱花。
懒人焖菜椒盐蒸鸡腿：所需食材包括鸡腿、金针菇、葱姜蒜。做法步骤：- 鸡腿先用冷水浸泡半小时，去除血水，然后清洗干净。- 加入两勺生抽、两勺料酒、一勺椒盐粉，抓匀腌制一小时。- 在盘中铺上锡纸，放上金针菇，再铺一层蒜末，放上鸡腿，撒上一些花椒、姜丝和葱。
- 将娃娃菜洗净，整株分切，蒸6-8分钟至熟。- 热油锅，炒香火腿丝后捞出。- 将蒸出的娃娃菜汁倒入小碗中备用。- 锅中留底油，炒香辣椒圈和蒜末，加入娃娃菜汁、酱油、糖和盐调味，勾芡。- 将调好的味汁浇在娃娃菜上，撒上葱花即可。 粉蒸排骨 - 清洗排骨，加入白酒和葱姜腌制15分钟。
道懒人蒸菜做法肉沫蒸蛋 原料 鸡蛋、猪肉馅、油、盐、葱、姜、生姜。做法 将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。 加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。
材料：长茄子 茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。（茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。）蒸好的茄子放凉，撕成长条，在盘子里摆好 加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀。（红色是枸杞，装饰用的。
给大家介绍一道简单一蒸就好吃的懒人美食，只需要6个步骤就可以做到，想学的朋友一起来随我操作吧~菜品名称：蒸鸡胸肉 主料：鸡胸肉2大块 辅料：黑胡椒1勺、料酒2勺、淀粉1勺、生抽3勺、蒜蓉2勺、小米辣2根、食用油一勺 做法步骤 我们把鸡胸肉切条再切块。拌上黑胡椒粉和淀粉搅拌均匀。
好吃的蒸菜做法大全蒸菜的烹饪方法
做法：将土鸡宰杀去内脏洗净，斩4厘米见方的块待用，葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌3分钟后将清汁倒出待用。土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出，放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。
蒸菜的家常做法 蒸菜的烹饪方法 豉香荠菜。原料：荠菜400克、高粱面150克、瓶装八宝豆豉60克、粗姜丝40克、干辣椒节40克、鲍鱼汁30克、精盐10克、精炼油100克。制法：荠菜洗净，拍上高粱面，入笼蒸熟后取出，放入一器皿内稍晾片刻。
制法：白菜叶洗净，拍上澄面，入笼蒸熟后取出来，放入一器皿里稍晾片刻；海米、鲜贝、墨鱼仔治净，纳碗后加入高汤，入笼蒸熟。净锅上火，放入精炼油烧热，先下姜丝炸香，再放入蚝油、鱼露稍烹，然后起锅倒在蒸好的白菜叶上，加入蒸熟的海米、鲜贝、墨鱼仔，调入精盐、鸡粉拌匀后，装盘即成。
将茄子用刀均匀切成条，摆入盘子里。五花肉用刀切成丁，和蒜姜末，调味料搅拌均匀，撒入茄子上。接着放入蒸锅里，大火蒸制10分钟。待茄子熟透后，取出撒入葱花即可。《山药蒸肉饼》材料：山药200克，五花肉250克，鸡蛋1只，蒜姜末10克，香菇丁20克，葱花10克。
把盘子放入锅里，隔水大火蒸15分钟。将蒸出的水倒入平底锅里，放点生抽，把汤汁煮开，最后把汤汁淋在蒸好的萝卜肉卷上就可以了。
蒸菜的做法大全家常菜蒸菜的做法大全家常菜有哪些
豉香荠菜。原料：荠菜400克、高粱面150克、瓶装八宝豆豉60克、粗姜丝40克、干辣椒节40克、鲍鱼汁30克、精盐10克、精炼油100克。制法：荠菜洗净，拍上高粱面，入笼蒸熟后取出，放入一器皿内稍晾片刻。
粉蒸肉。材料：带皮的五花肉300克，红薯200克，植物油5毫升，蒸肉米粉60克，郫县豆瓣5克，剁碎，豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克，花椒1克，姜米5克，葱米5克，胡椒粉1克。做法：将带皮的五花肉刮洗干净，切成4厘米宽，0.3厘米厚的片。红薯去皮，切成约3厘米见方的块状。
【腐竹粉丝蒸】。材料：腐竹、粉丝、肉末各适量配料：蒜、料酒、盐、白胡椒粉、剁椒、生抽各适量。
蒸肉饼也是我夏天特别喜欢做的蒸菜之一，肉饼搭配不同的食材蒸出来的风味也各不相同，之前有分享窝蛋蒸肉饼，梅菜蒸肉饼等等都各有风味。这里要分享的蒸肉饼是：莲藕蒸肉饼，藕丁的香脆和肉馅的鲜香搭配在一起，营养丰富又美味。准备食材：猪肉适量、莲藕半节、葱适量。
30道蒸菜做法合集,一个月不重样,营养美味又健康,收藏
芹菜叶洗净，晾去上面的水分，切碎一些，面粉分次撒入，边撒边拌，直到蔬菜表面都沾上一层面粉。 将蒸笼上铺上湿的屉布，将拌好粉的蔬菜倒在屉布上，盖上锅盖大火上汽后中火蒸10分钟。 将大蒜去皮放盐捣成泥，放入凉开水2大勺成为蒜泥，放入香油拌匀，浇到蒸好的芹菜上拌匀即可。
猪肉及马蹄，可以适当加些肥肉，口感更好。切成小块，生姜切小片，都放入料理机打成肉馅。放入约2勺白米酒，加老抽、胡椒粉、食盐，搅拌成较粘的状态，腌15分钟。肉馅放入碗内，压出3个小坑，可加少许水。打入2枚鸡蛋，放入蒸锅，大火上汽，转中火，蒸20分钟。
道健康蒸菜，省事又美味，一个星期都不重样！ 嫩豆腐配以剁椒，蒸鱼豉油和麻油，简单几步即可成就一道美味。将嫩豆腐切块摆盘，撒上剁椒，入蒸锅蒸至七八分钟。取出后倒掉水分，淋上蒸鱼豉油，再次蒸约五分钟，最后淋上适量麻油即可。 鱿鱼有九种美味做法，简单易学，好吃到让人欲罢不能。
在这个炎热的夏季，一道家常的蒸菜美食双蛋蒸肉饼深受大家喜爱。这道菜通过将肉末、鸡蛋和咸蛋黄一起蒸制，口感层次丰富，满满的蛋白质，孩子多吃提高免疫力。蒸一蒸就能上桌，健康营养，好吃还不上火。
将裹好面粉的芹菜叶平铺在蒸笼上，放入蒸锅中，大火蒸3分钟即可出锅，趁热将其打散晾一下水分，不要让其黏在一起，食用时搭配蘸料。花甲的鲜味搭配鸡蛋的香味，人人都喜欢的一道蒸菜。
完全没有萝卜的味道哦~而且蒸菜更能保持蔬菜的营养~第四款蒸品闪亮登场：蛤蜊蒸蛋（简单）主料：蛤蜊和鸡蛋 制作方法：蛤蜊出水：出水时水中放姜，水开了把蛤蜊倒下去，这时动作要快，看到开口的蛤蜊要迅速把它捞出来。
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