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- 1、意大利人饮食禁忌
意大利人饮食禁忌
依序饮食：意大利人遵循一定的饮食顺序，先汤后主菜最后甜品。他们重视这一流程，如喝蘑菇汤、混沌汤或红菜汤等，以预先产生饱腹感。主菜通常为肉制品或海鲜，搭配西兰花、青菜等蔬菜。肉制品和海鲜含有较低的脂肪和较高的蛋白质，搭配葡萄酒有助于预防心血管病。甜品则用于调节口味。
意大利饮食特点 首先，意大利菜肴讲究原汁原味，做鱼和鸡大多不放什么作料，只在锅里煎或烤制，然后浇上柠檬汁，或撒点胡椒面和盐即可上桌。吃虾则只在白水里煮一煮；其次，意大利人每顿饭一般只有三道菜，桌上放有面包，可以自取：第一道一般是面条或其它面食，如萨饼、通心粉等。
意大利人房间内的禁忌如下：信仰方面。意大利宗教众多，各种宗教组织多达四百个，由于教会办有很多医院和学校，因而对意大利的政治、文化等影响较大。意大利政府并未将天主教正式定为国教，且根据意大利宪法，一切宗教在法律面前完全平等，不违反法律，都有权按自己的教规建立其组织并开展活动。
足球是意大利的普遍体育活动，他们都有各自所喜欢的球队，每逢球赛开始的时候，就会看到支持不同俱乐部的球迷在一起看比赛、唱歌。意大利人最忌讳“13”和“星期五”，认为这些数字及日期都是很不吉利的，遇其会有厄运或灾难临头。
他们忌以手帕为礼送人。认为手帕是擦泪水用的，是一种令人悲伤的东西。所以，用手帕送礼是失礼的，同时也是不礼貌的。他们忌讳别人用目光盯视他们。认为目光盯视人是对人的不尊敬，可能还有不良的企图。他们在与客人闲谈中，不喜欢议论有关政治方面的问题，以及美国的橄榄球等话题。
美味佳肴是每个人都无法抗拒的诱惑，而素食主义者在当今社会中也占有一席之地。世界各地的饮食文化各具特色，本期我们将探索意大利的饮食习惯。 意大利人对各种面食情有独钟，包括通心粉、馄饨、意大利面卷等。
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