卤肉卷（卤肉卷图片高清图）

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本文目录一览：

• 1、卤肉卷面皮的做法

卤肉卷面皮的做法

卤肉卷面皮做法 准备材料：黄油、洋葱、盐、胡椒粉、面包片。首先在平底锅里将黄油融化，并加入洋葱用文火烹调30分钟直到变成褐色。调配好盐和胡椒粉，放在一边备用。将烤箱预热到475度。在面包皮上加入洋葱，干酪和胡桃。如果需要的话，加入香草。

要用一半开水一半凉水和面，烙饼的火候和时间很重要，饼不能烙久，这样做出来的面皮软而嚼劲。下面是卤肉卷面皮的做法。材料：面粉80克、冷水适量、开水40克、花生油5克 把面粉倒入盆中，加入开水，拌成柳絮状。然后加适量冷水，揉成面团状，再加入花生油，揉成光滑的面团后醒面半个小时。

卤肉卷是一道非常受欢迎的街边小吃，做的时候主要是面皮会比较复杂，将面粉先和好，然后压扁并且刷油，再擀成薄饼状烙熟就可以了，里面包上卤肉和自己喜欢的配菜就完成了。

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