韩国泡菜的制作（韩国泡菜的制作方法 家用简单）

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• 1、腌制韩国泡菜的做法大全

腌制韩国泡菜的做法大全

1、冷藏储存 发酵完成后，将泡菜转移到冰箱中冷藏储存，可保存数周。小贴士：发酵时间会影响泡菜的酸度，根据个人喜好调整时间。可根据口味添加其他蔬菜，如洋葱、西葫芦或苹果。腌制泡菜时，建议戴上手套，以避免辣椒素刺激皮肤。韩国泡菜与烤肉、米饭等韩国料理搭配食用，酸辣爽口的口感让人回味无穷。

2、棵卷心菜 梨半 两汤匙虾酱 苹果一半 辣椒面250克 一点盐 两汤匙鱼露 两勺辣椒酱 糯米粉适量 葱适量 适量的水 一点糖 韩国泡菜的做法 准备如图所示的材料准备所需的配料 将卷心菜洗净，切成两半把它切成两半将盐均。

3、韩国泡菜的做法如下：主料：大白菜1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个。辅料：姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克。准备黄芯大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。苹果、梨、红椒切块。倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌均匀。

4、白菜要腌透做出来的泡菜才会好吃。腌制过程中盐水的浓度和保存温度会对泡菜的味道产生很大的影响。洗腌好后的白菜洗的次数和时间，是可以调节咸淡。各种材料的重量我也是估摸着放的，多做几次就会掌握了，还可以根据自己的口味作些调整。粗粒辣椒粉和鱼露要买韩国泡菜专用。鱼露一定要放。

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