云腿（云腿小饼）

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1、唯一的缺点大概就是外皮太酥脆，很多时候拿起来皮就碎了。淘宝价位大概56左右一盒，一盒800g，有16小方块。曲靖月饼曲靖因为宣威火腿的关系，云腿月饼做得不错，味道很好，在云南口碑很好。基本每个牌子的曲靖月饼味道都不差。

2、我去云南玩的时候，就觉得金耳又养生又好吃，这次花miao金耳云腿月饼刚一出，我就已经买回来尝过了，果然是非常具有云南特色，金耳吃得出来都是野生的，人工采摘通过慢火熬制1~2个小时，金黄剔透，才会作为馅料。

（图片来源网络，侵删）

3、曲靖农校、昆明源贸园、玉溪红塔云南火腿月饼初创于昆明“合香楼”，店老板姓胡，原是官衙的大厨师，手艺非比寻常，后落籍在昆明，自己开设糕饼店，构思用云南上好火腿制作月饼，为人称道。

4、中秋节一定要吃月饼。近年来，许多城市的月饼变得非常受欢迎。下面是一些被评价的月饼。当然，口味上可能会有差异，但这些月饼都是当地比较受欢迎的品牌。

5、经贸宾馆：福月（中国十佳）；昆明饭店：佳宁娜（云南名牌）；其实最正宗的应该还是宣威、曲靖的，用的馅好。我吃过些曲靖出的月饼（牌子没记住），感觉真的好吃，而且价格适中。

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1、处理白参：将白萝卜去皮，切成滚刀块，这样更容易入味。可以用开水焯一下，去除白萝卜的辛辣味，使其更加鲜美。炖煮：将处理好的云腿和白参放入砂锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖煮过程中要注意火候，以免煮得过烂或过生。

2、干燥的白参，泡发2用清水泡开，洗呀洗呀洗干净~直到捏出来的水是清水3火腿切丁4红绿辣椒、大蒜切丁5油烧热，把配料下锅，煸炒几下6放入白参，加点盐即可。

3、将白参用清水洗净，切成薄片。母鸡去净内脏，剁去鸡爪，放入沸水锅中焯透，捞出控净水分。锅中放入猪油烧热，投入葱段、姜块（拍松），煸出香味，烹入黄酒，加入奶汤、精盐、味精。汤开翻几次，拣出葱段、姜块，汤倒入沙锅内，再把母鸡放入沙锅内，用小火炖至肉烂，撇去浮油，即可食用。

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4、首先，将鸡蛋挑选新鲜，然后打入一个碗中，适量加入盐，用筷子或打蛋器搅拌至蛋液充分混合，呈现出细腻的质地。接着，准备白参，将其置于50℃的温水中进行适度的浸泡，大约30分钟后，取出白参，用刀切成细末，保留其营养精华。

5、粑粑卷云南省临沧市凤庆县一种极具特色的地方食品。大致做法是先烤好“粑粑”，涂上“油粉”及佐料，最后用“锅巴”卷起制成，风味独特。所谓的“粑粑”就是米饼，用米粉做的饼子，宽10cm，长20cm，厚0.7cm左右。

6、￥老街坊：还有东寺街，路西边有一家老街坊，那里的汽锅鸡和白参炒蛋非常美味哦。人均50元左右 ·火锅：￥北大门美食城，特色的馆子，比如酒灵庄的腾冲菜、“有一腿”的小龙虾和黄焖羊肉。 ·川菜馆￥七十二行业。回锅鱼、麻花猪蹄。 ·小吃：￥祥云街是小吃汇集处，（在昆明百货大楼附近）。

1、烧云腿是什么 1个回答 #热议# 海关有哪些禁运商品？查到后怎么办？湖北倍领科技 1 小时前 · 百度认证：湖北倍领科技官方账号湖北倍领科技向TA提问关注展开全部材料：云腿尖1500克，鸡蛋6个，富强粉75克，蚕豆水粉250克，食碱少许。

2、宣威火腿宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。

3、二云居士是指国学大师刘文典教授（1889—1958），“二云”是指：云土（即鸦片）；云腿（即云南火腿）。刘文典在西南联大是唯一一位吸食鸦片的教授。曾在公然赞扬“云土”是鸦片中的上品，又因为特别喜欢吃云南火腿，故被人送绰号：“二云居士”。

4、云腿饼是一种源自中国云南省的特色小吃，以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名。云腿饼的主要原料是云南特产的宣威火腿，这种火腿因其独特的制作工艺和风味而被誉为“云腿”。下面将介绍一种美味的云腿饼的做法。

5、云腿月饼是一种结合了云南火腿和传统月饼的美食，它的家常做法相对复杂，但只要按照步骤认真操作，就能在家制作出美味的云腿月饼。

6、什么是云腿月饼云腿月饼就是选用上等腿肉为内陷而制作的月饼。云腿月饼的内陷通常会选用宣威火腿，并且会选用宣威火腿中最好的部分，切成小块以后再加以蜂蜜以及白糖等材料制作成月饼的陷心，而云腿月饼由于其优秀的口感也受到了很多消费者的喜爱。

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