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牛骨汤熬多长时间才能熬好
1、炖牛骨汤一般需要1-2个小时左右，就可以了，此时的汤味是比较鲜美的。准备将牛杂骨、排骨和牛大骨，然后进行清洗一下。锅中加入冷水，然后将牛杂骨、排骨和牛大骨焯一下水，去除其中的一些杂质，还有就是一些血沫。
2、牛骨汤要比熬制猪骨汤所需的时间长，用普通的炖锅需要炖3小时左右，如果是用高压锅一般上汽后压40-50分钟即可。注意在炖牛大骨的时候要斩成小块，露出骨髓，才能让精华全部融入汤中在煮牛骨汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
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3、-3小时。若是用普通的锅熬制牛骨汤，可能需要熬制2-3小时左右，若是用高压锅，时间可以适当缩短，熬制1小时左右即可。在熬制过程中，可以加入一些调料如姜片、葱段、料酒等，以增加汤的风味。同时，需要注意火候的控制，避免火过大导致汤熬糊，影响口感。
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