食不厌精脍不厌细是什么菜的原则（食不厌精脍不厌细是啥意思）

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• 1、在家就可以做的粤菜:虾仁肠粉

在家就可以做的粤菜:虾仁肠粉

1、做法 酱油、糖、盐、鸡精粉、开水、胡椒粉等材料以小火煮开后洒上香油制作成淋酱汁备用。材料A混合调匀成肠粉浆；虾仁挑去肠泥洗净沥干水分，加入调味料A成虾仁馅；叉烧切粒加调味料B混合成叉烧馅，备用。

2、虾仁肠粉是一道广受欢迎的粤菜小吃，以其柔软的米粉皮、鲜美的虾仁和独特的酱料而闻名。要做出更有食欲的虾仁肠粉，可以从以下几个方面入手：选材讲究：选择新鲜的虾仁，新鲜的虾仁肉质鲜嫩，味道鲜美。米粉皮也要选择质量好的，这样蒸出来的肠粉才会更加柔软光滑。

3、用铲刀切割好肠粉装盘，一盘美味可口的肠粉就做好了。爱上肠粉味道刚开始做肠粉可能比较耗费时间，但熟悉之后就可以很快完成，全套操作大约5分钟左右即可，非常适合做早餐。

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