橄榄菜四季豆（橄榄菜四季豆图片）

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橄榄菜营养价值高，具体如下：富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。

橄榄菜含有丰富的营养成分，比如橄榄菜中含有大量的维生素、微量元素、粗纤维，人们在生活中适当地服用橄榄菜，能够达到美容养颜、滋养肌肤、抗氧化等等效果。

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橄榄菜的功效补充营养橄榄菜是一种营养价值极高的下饭小菜，它能为人体补充，丰富营养，它不但含有大量的水，还含有一定数量的植物蛋白和微量元素，钙铁磷，还含有一些维生素，这些营养能很快被人体吸收，可满足人体正常工作时对多种营养的需要。

四季豆炒熟需要多久 8到10分钟。食用不熟的四季豆存在安全隐患，因此，一定要炒熟再吃，待四季豆外观失去原有的生绿色时用嘴品尝一下，如果没有青涩的豆腥味则说明已熟。在炒的过程中一定要不停翻炒，不然很容易糊，看到四季豆完全变色后则代表四季豆快熟了。

热油炒制：热锅凉油，放入蒜末、姜末及辣椒段炒香。加入四季豆：将焯水后的四季豆放入锅中翻炒。调味：根据个人口味，加入盐、生抽等调味品。炒至熟透：继续翻炒，确保四季豆完全熟透，呈现鲜绿颜色。出锅装盘：炒熟后出锅，盛入盘中，稍微整理即可食用。

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如何炒四季豆干煸四季豆（1）食材准备，四季豆1斤、小米椒5个、食用油10ml、食盐适量、胡椒粉适量、葱段姜片蒜片各来一点。（2）四季豆盐水中浸泡15分钟，然后捞出去掉两头，你可以在去头的时候去掉四季豆身上的长长的线。

但烹饪时间过长就会变得绵软，因此可以先将四季豆焯水之后再放入锅中烹饪。可以缩短烹饪时间，保持四季豆的口感，也可以不焯水直接炒。四季豆下锅炒之后要开大火快炒，以免四季豆出水，使得菜肴口感变差。另外四季豆一定要炒熟之后再食用，否则容易引起食物中毒。

四季豆炒制8分钟就熟了，在锅中翻炒时观察四季豆的颜色，颜色发生变化且没有豆腥味后就已经熟透了，四季豆两端中含有毒素，在高温下可以被分解。因此需要保证四季豆熟透后再食用，另外四季豆不能和醋一起食用，会造成营养成分流失。

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