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西餐牛扒的腌制方法与材料
1、牛排抹上食用油，撒细盐和芝加哥腌料腌制4小时，牛排具体做法如下：准备材料：牛排 300克、蒜头 2瓣、小葱 1根、黑胡椒粉 适量、黄油 10克、精盐 适量、芝加哥腌料 20g、干香菜叶 1克、食用油 适量。除去牛排多余的油脂和边角肉，如下图所示。
2、想要牛排腌制的更入味，这个时候可以先用刀背拍打牛排，再用食盐、蒜粉、小苏打对它进行两三个小时的腌制，之后加入一点柠檬汁，这样牛排就会更入味。 牛排是西餐中比较常见的一种食物，这种食物是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。
3、将牛排在常温下解冻后，不要用水清洗，直接使用厨房用纸将表面的水分吸收干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，用牙签在两个面都扎几个小孔，这样腌制时比较容易入味。在牛排的两面都撒上新鲜的黑胡椒粉以及胡椒粉。腌制时间为15分钟左右。这样牛排的腌制步骤就完成了。
做西餐料理的原材料都有哪些
1、巴适得很。不习惯食用的人觉得很腥辣，是腥不是辛桂皮：味辛甘、性热、香气浓厚。桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三种，桂皮可参挥发油性，是祛腥解腻的好香料。用它来煮红烧肉，味道香醇，口感好，而且还多吃不腻。桂皮是樟科樟属香料植物的统称，还是制五香粉和十三香的主原料之一。
2、那么，究竟西餐中常用的香料有哪些呢？又都用在哪里呢？下面就跟着蜜雅来了解一下吧~薄荷（Mint）——甜品、酒类 其实对我们来说，薄荷也是非常常见的啦，西餐中一般用于甜品的点缀或是鸡尾酒中，著名的mojito就有不可缺少的薄荷叶~mojito的做法特别简单，原料也好买。
3、踏入西餐烹饪殿堂，化身舌尖上的艺术家踏入烹饪的殿堂，西餐的世界洋溢着迷人的香气，让你尽情施展厨艺，化身舌尖上的艺术家。从经典的意大利面，到令人垂涎欲滴的牛排，每一份西餐都承载着丰富的文化底蕴，值得细细品味。意大利面：品味经典，开启烹饪之旅意大利面，一种源自意大利的美食，以其多样的口味和百搭的酱汁而闻名。
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