蛋黄酱沙拉酱（蛋黄酱沙拉酱哪个好吃）

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• 1、蛋黄酱、蛋黄沙拉酱、美乃滋有什么区别?

蛋黄酱、蛋黄沙拉酱、美乃滋有什么区别?

美乃滋的主要成分是蛋黄和沙拉油。 沙拉酱中通常会包含美乃滋作为配料。 沙拉，源自英文salad，是一种生菜或蔬菜的凉拌菜，可以冷食也可以热食。 与中国的凉拌菜或热拌菜概念相似。 美乃滋，源自mayonnaise，是一种以蛋黄为主要成分的调味酱，也称为蛋黄酱。

但美乃滋也可用马铃薯、优酪乳、核桃（或南杏）制作而成。而蛋黄酱和蛋黄沙拉酱的区别就在于后者加了沙拉。美乃滋做法：材料：蛋黄两个、细砂糖50克、沙拉油500克。

美乃滋和蛋黄酱有什么不同 在看日剧或者是日本动漫的时候，经常能听到美乃滋和蛋黄酱的说法， 很多人认为这二者是不一样的食物，其实并非如此，美乃滋一般来说就是蛋黄酱，是用沙拉油、蛋黄、砂糖以及醋等材料制成的，不过美乃滋用马铃薯、优酪乳、核桃等材料也可以制作。

添加番茄汁、青椒、腌胡瓜、洋葱等，可调制出用于新鲜蔬菜色拉或通心粉色拉的调味汁。营养成分不同。美乃滋约每100克食物中含有的热量为712千卡；蛋黄酱含有丰富的碳水化合物，蛋白质和脂肪等营养成分，蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。约每100克食物中含有800千卡的热量。

美乃滋和蛋黄酱不是同一种东西，尽管它们在制作过程和口感上有一些相似之处，但在原料和用途上存在着明显的区别。首先，从原料上来看，美乃滋和蛋黄酱都以蛋黄为基础，但美乃滋通常含有更多的植物油，这使得它的质地更加轻薄，适合用于沙拉酱、调味酱等。

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