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牛尾巴的做法大全家常
1、牛尾巴的做法大全有牛尾汤、红烧牛尾、酱焖牛尾等、牛尾炖白萝卜汤、番茄牛尾清汤、山药牛骨汤等。牛尾汤 材料准备：牛尾、姜、蒜、香葱、生抽、香油、盐、料酒、大枣、枸杞、牛奶、黑胡椒、锅等。牛尾洗净，冷水下锅焯一下，过凉水备用。
2、将油和姜放入主锅，以3分/120C/速度1爆香。加入八角、香叶和牛尾，以10分/120C/反转/速度1拌炒。加入冰糖、啤酒、生抽、老抽和蚝油，以15分/100C/反转/速度1烹煮。再以15分/Varoma/反转/速度1烹煮，倒入碗内，即可享用。
3、食材：牛尾500克，胡萝卜200克，葱姜适量，八角适量，草果适量，豆蔻适量，桂皮适量，香叶适量，豆瓣酱适量，盐适量，老抽适量，糖适量，料酒适量。将牛尾冲洗干净，顺着关节，剁成段。用清水冲泡至少1小时，中途记得换2次水。锅中注入冷水，同时下入牛尾，水开后再煮2分钟。
4、主料：牛尾1000克。辅料：大葱半根、陈醋1勺、姜4片、八角1个、桂皮1小块、香叶3片、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒4个。牛尾用清水浸泡2个小时，中间换一次水，然后用清水再冲洗几遍。凉水下锅加料酒焯水，去除血沫，洗净肉表面的杂质。
5、炖牛尾是一道家常菜，下面是一种简单的做法：材料：- 1公斤牛尾 - 1个洋葱 - 2根胡萝卜 - 3瓣大蒜 - 2片姜 - 3汤匙生抽 - 2汤匙老抽 - 1汤匙料酒 - 适量盐和胡椒粉 - 适量食用油 - 适量水 步骤： 将牛尾切成小块，用水煮沸煮5分钟，捞出洗净备用。
6、炖牛尾的家常做法如下：第1步、牛尾凉水下锅焯水去浮沫。第2步、准备所有调料放在碗里备用（葱姜麻椒小茴香辣椒香叶）家里没有花椒用麻椒代替了。第3步、高压锅做水。第4步、豆瓣酱放锅里煸炒出红油。第5步、下去碗里的佐料煸炒。第6步、快速倒入生抽老抽耗油，容易糊底，转小火放。
有什么牛尾骨的做法大全分享?
1、牛尾骨炖土豆：首先将牛尾骨洗净，用开水焯水去腥。然后将牛尾骨放入砂锅中，加入足够的清水，再加入葱姜、料酒、盐等调料。大火烧开后转小火炖煮1小时，让牛尾骨充分炖烂。接着加入切块的土豆，继续炖煮30分钟，直至土豆熟烂。最后撒上葱花即可。牛尾骨烧烤：将牛尾骨洗净，用开水焯水去腥。
2、牛尾骨简单又好吃的做法：红烧牛尾骨材料：牛尾骨、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖 步骤 牛尾骨洗净，焯水捞出。锅中留水煮开，放入牛尾骨和姜片、料酒，煮沸后转小火煮约1小时。锅中热油，加入蒜头煸香，加入牛尾骨和生抽、老抽、盐、冰糖，翻炒均匀收汁。
3、砂锅番茄炖牛尾 材料：牛尾300克、西红柿两个、八角两个、大葱20克、生姜10克、精盐3克、味精1克、酱油10克。①牛尾骨在关节处切开，切成小块，洗净备用。②葱切段，姜切丝，西红柿洗净，切块，香菜切碎备用。
4、牛尾巴的做法大全有牛尾汤、红烧牛尾、酱焖牛尾等、牛尾炖白萝卜汤、番茄牛尾清汤、山药牛骨汤等。牛尾汤 材料准备：牛尾、姜、蒜、香葱、生抽、香油、盐、料酒、大枣、枸杞、牛奶、黑胡椒、锅等。牛尾洗净，冷水下锅焯一下，过凉水备用。
5、牛尾骨有营养的做法如下：材料准备：牛尾骨100克、西红柿1个、土豆1个、味极鲜酱油适量、五香粉适量、葱适量、糖适量、油适量、盐适量等等。番茄洗净，土豆去皮洗净，牛尾骨用砂锅炖好，捞出骨头，将汤汁放在冰箱里冷藏，然后撇去上边凝固的牛油，再用来入菜的。
6、处理牛尾，先焯水，洗净，加清水煮熟牛尾，牛尾汤备用。处理番茄，洗净，用热水烫番茄皮，皮皱后捞出放入凉水，凉后去皮。准备食材（番茄、土豆、洋葱、葱及姜），辅料全部冲洗干净，用刀把番茄切成块、土豆切成块、洋葱切片和姜切片。处理番茄酱，热锅，加油加番茄酱，下洋葱，增香。
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