椒盐香酥虾（椒盐香酥虾的做法）

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• 1、椒盐香酥海虾简介

椒盐香酥海虾简介

1、海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有多种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾作为海鲜产品里最常见的一种，因为肉质鲜美深受大家的喜爱。 【油焖大虾】 油焖大虾，趁热剥食，细嫩洁白的虾肉，饱满而鲜美，实在妙不可言，让人胃口大开。是鲁菜里面的一道经典的美味佳肴。

2、小海虾掐去虾头和虾钳，冲洗干净后沥干水分 放入适量料酒，撒入适量盐拌均匀 再放入适量生粉拌匀，让每个小海虾表面都裹上一层薄薄的生粉 锅内放油烧至6成热，下入小海虾炸至酥脆 小海虾经晾晒制成的干品，称为虾皮。虾皮营养丰富，尤其含钙量非常高，是优质的补钙佳品。

3、椒盐虾 1。把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子；2。盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀；3。加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味；4。将虾倒入花椒盐，混合，炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒；5。再加入葱白和碎干辣椒炒匀；6。

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