如何用高压锅做蛋糕（如何用高压锅做蛋糕视频教程）

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本文目录一览：

• 1、用高压锅做蛋糕的方法和步骤

用高压锅做蛋糕的方法和步骤

首先需要将蛋清蛋黄分离，蛋黄加入牛奶两勺，油两勺，面粉两勺，搅拌均匀；蛋清加两勺糖打发。蛋清打发到筷子可以插在里面。蛋清分三次加到蛋黄浆里面，然后上下搅拌。拿个干净的无水的盆倒进去，震几下。用保鲜膜盖起来。锅里放水把蛋糕放进去盖起来。

目录方法1：海绵蛋糕将鸡蛋打到碗里。搅拌至细滑。预热高压锅。面粉过筛。将面糊拌匀。在高压锅里放一张烘培纸。将面糊倒进高压锅。煮20分钟。熄火，打开高压锅。将蛋糕切片。方法2：无蛋巧克力蛋糕将油、糖、水和香草精倒进一个大碗里混匀。

做法： 用打蛋器把4个蛋清打发泡，边打边把白糖加进去。 把4个蛋黄打散，加到打好的蛋白里。 把面粉和刚才打好的蛋白1起轻轻拌匀。注意，拌匀便可，不要反复的搅拌，这样可以保持蛋糕的松软。 压力锅内胆涂1层食用油，拌好的面糊倒进入摊平。 设置到蛋糕程序，就等着吃蛋糕吧。

面粉称重计算所需鸡蛋数量，蛋清蛋黄分开然后将蛋清搅拌。蛋清进行搅拌，放入一点点盐和一勺糖，打的有些粘稠状态的时候再放一勺糖。分三次加入白糖，并将蛋白打到硬泡沫状。蛋黄中加入牛奶，面粉，搅拌成糊状，并加入适量的花生油。给锅胆预热，并加入少量花生油。

蛋清分离；蛋清中加几滴白醋，0.5勺盐，1勺白砂糖。用打蛋器打成奶油状；蛋黄里加2勺白砂糖，3勺面粉，6勺牛奶搅拌；搅拌糊状后加两勺蛋清，搅匀再加蛋清。直至搅拌成糊状；成糊状；高压锅放1勺油，摇晃锅油均匀覆盖。

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