丝瓜的做法大全家常（丝瓜的做法大全家常菜）

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本文目录一览：

1、第1步、准备5根丝瓜。第2步、丝瓜去皮洗净备用。第3步、洗净的丝瓜马上放清水里浸泡，避免氧化变色。第4步、丝瓜切成滚刀块备用。第5步、锅里倒入油烧至七成热，葱段炝锅。第6步、放入丝瓜快速煸炒。第7步、将丝瓜炒软，炒熟，再放入盐、味精炒匀即可。第8步、出锅装盘。

2、清炒丝瓜的做法用料：丝瓜2根，大蒜3瓣，盐5克，油适量。准备海南丝瓜一条。具体方法如下图所示：丝瓜切掉两头。具体方法如下图所示：丝瓜削皮。洗干净。具体方法如下图所示：丝瓜切成薄片。具体方法如下图所示：锅里放油，烧热。具体方法如下图所示：将丝瓜片倒入锅中。

（图片来源网络，侵删）

3、大蒜拍碎去皮切成蒜粒，锅里加入适量食用油，小火炒香蒜粒。6/8 放入切好的青红椒下锅，有喜欢其他的配菜也可以放一点进去，胡萝卜木耳之类的。7/8 最后放入焯水后的丝瓜，大火翻炒，加入食用盐和生抽调味即可出锅装盘。

4、先将丝瓜洗干净，去除外皮，请点击输入图片描述再把丝瓜切成薄片，请点击输入图片描述再将锅里加上油、蒜泥，再倒入丝瓜，请点击输入图片描述再慢慢翻炒丝瓜，这样丝瓜不易粘锅，请点击输入图片描述丝瓜炒出丝瓜汁了，再加上少许盐炒均匀，请点击输入图片描述再用盘子装起来，上面撒上葱花。

丝瓜最好吃的六种家常做法：剁椒丝瓜、油条炒丝瓜、丝瓜炒鸡蛋、清炒丝瓜、虾仁炒丝瓜、丝瓜炒木耳。剁椒丝瓜丝瓜刮去外皮后洗净，洗好的丝瓜对半切开，再切成滚刀块。蒜去皮拍碎，准备一匙剁椒。炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒和剁椒炒香。放入丝瓜翻炒熟，放入适量盐翻炒均匀。

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准备海南丝瓜一条。具体方法如下图所示：丝瓜切掉两头。具体方法如下图所示：丝瓜削皮。洗干净。具体方法如下图所示：丝瓜切成薄片。具体方法如下图所示：锅里放油，烧热。具体方法如下图所示：将丝瓜片倒入锅中。具体方法如下图所示：加入盐，胡椒，鸡粉调味。

清炒丝瓜的做法丝瓜切条。番茄切条。姜蒜切片、大葱切节。淀粉加清水调成汁。锅中烧开水，倒入丝瓜焯水1分钟。捞出沥干水份。适量猪油。烧制4成热即可。下姜蒜片、葱段炒香。倒入番茄和丝瓜翻炒均匀，加盐。

Step 1：将丝瓜去皮切成小段，拍松后控干水分备用；Step 2：准备好蒜蓉，用锅烧热后加入适量油，放入蒜蓉爆香；Step 3：放入丝瓜煸炒至丝瓜变软，加入少许盐调味即可。

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丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；炒至丝瓜心完全变白即可出锅。做法二，丝瓜炒肉材料丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽做法丝瓜洗净切块；肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。

淀粉加清水调成汁。锅中烧开水，倒入丝瓜焯水1分钟。捞出沥干水份。适量猪油。烧制4成热即可。下姜蒜片、葱段炒香。倒入番茄和丝瓜翻炒均匀，加盐。1烹入水淀粉勾芡，收汁亮油后加入味精，翻炒均匀即可起锅。1清香味鲜的丝瓜就做好了。

第4步、丝瓜切成滚刀块备用。第5步、锅里倒入油烧至七成热，葱段炝锅。第6步、放入丝瓜快速煸炒。第7步、将丝瓜炒软，炒熟，再放入盐、味精炒匀即可。第8步、出锅装盘。清炒丝瓜小窍门丝瓜头尾两端的纤维比较多，因此这里的果肉是比较硬的，并不好吃，所以最好能够去掉。

2、先把丝瓜用瓜刨刨干净，切条待用；买肉饼回来切条，先用开水煮透肉条，再放丝瓜炒到变色即可哦；可放些姜片及蒜头作为调味，炒出来很鲜甜。丝瓜炒肉条【香菇丝瓜汤】主料：香菇，丝瓜；辅料：食用油，味精，香油；做法：先将丝瓜去皮、切成片。

3、油：适量生姜：适量小葱：适量盐：适量具体步骤第一步肉丝肥瘦分开。瘦肉用淀粉和色拉油搅拌均匀腌制15分钟。第二步丝瓜去皮。第三步切滚到，尽量薄一点。第四步锅里少量油，煸炒肥肉。第五步肥肉煸炒好倒入瘦肉丝至变色捞出。

4、准备海南丝瓜一条。具体方法如下图所示：丝瓜切掉两头。具体方法如下图所示：丝瓜削皮。洗干净。具体方法如下图所示：丝瓜切成薄片。具体方法如下图所示：锅里放油，烧热。具体方法如下图所示：将丝瓜片倒入锅中。具体方法如下图所示：加入盐，胡椒，鸡粉调味。

5、清炒丝瓜的做法用料：丝瓜2根，大蒜3瓣，盐5克，油适量。准备海南丝瓜一条。具体方法如下图所示：丝瓜切掉两头。具体方法如下图所示：丝瓜削皮。洗干净。具体方法如下图所示：丝瓜切成薄片。具体方法如下图所示：锅里放油，烧热。具体方法如下图所示：将丝瓜片倒入锅中。

做法二，丝瓜炒肉材料丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽做法丝瓜洗净切块；肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。加一点清水，焖一分钟。

食材：丝瓜，虾仁，姜片，盐，料酒。将丝瓜切成斜薄片备用，虾仁洗净去皮，姜切片备用。准备热锅凉油，放入姜片煸炒后加入虾仁煸炒变色；加入料酒和盐，再放入切好的丝瓜片炒至断生状态即可。丝瓜鱼片汤食材：丝瓜，鱼片，胡萝卜，洋葱，盐，鸡精。

蒜蓉蒸丝瓜食材丝瓜、朝天椒、蒜米、盐、酱油。做法丝瓜削去外皮切成段。蒜切成碎末。锅内热油把切好的蒜米放入后炒香放盐和少许生抽，炒香后装好。每段丝瓜上都舀上一勺蒜米。在每个丝瓜上放一点小朝天椒。蒸锅内水开后放入丝瓜蒸8分钟即可。

第一种：丝瓜去皮切厚片，接着从中间切开再切成段，葱切末，姜切丝备用。锅里倒油，爆香姜丝葱末，加入开洋炒香，放入丝瓜，加盐翻炒至丝瓜变软即可。

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