菠萝鱼的做法（菠萝鱼的做法大全家常菜）

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当然菠萝鲤鱼煲的做法是非常简单的，只要我们大家能够认真的学习，那么都是可以学会制作菠萝鲤鱼煲的，如果我们想要吃菠萝鲤鱼煲了，那么我们可以将鲤鱼宰杀收拾干净斩块；豆腐洗净切块；菠萝去皮洗净，切块备用。净锅上火倒入油，将姜爆香，下入鲤鱼略炒，倒入高汤，下入豆腐、菠萝，调入盐煲至熟即可。

菠萝加番茄鱼汤的做法：食材：鲫鱼1条、番茄1个、菠萝半个、葱姜10克、大蒜15克、油2汤匙、盐4克、黄酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、鸡精3克。将鱼宰杀洗干净，然后加入盐、黄酒、醋、胡椒粉腌制入味15分钟。将葱姜蒜洗净，葱切段、生姜切片、蒜剥皮拍扁、番茄切块、菠萝肉切丁。

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煎炸红菠萝鱼煎炸可以使红菠萝鱼外皮酥脆，内里嫩滑。将鱼洗净后，用厨房纸吸干水分，均匀涂抹上一层薄薄的玉米淀粉或面粉，这样可以使鱼肉在煎炸时形成美味的外壳。在平底锅中倒入适量的油，油热后放入鱼，中火煎至两面金黄。煎好的鱼可以搭配柠檬汁、塔塔酱或者自己喜欢的调味料食用。

菠萝蜜的果肉通常生食，用盐水浸泡可去其黏手感并预防过敏。在雷州半岛和海南，当地人还喜欢将未熟果肉用于烹饪，如菠萝蜜炒鱼扣、百合腰果花生炒菠萝蜜，甚至菠萝蜜炖鸡，展示了其多样的料理可能性。菠萝蜜的果核其实也大有用途。将它煮得像栗子般软糯，口感细腻，香味浓郁，超过花生。

1、茄汁菠萝鱼是一道色香味俱佳的菜肴，主要以鱼肉和菠萝为主要食材，辅以番茄酱和其他调料烹饪而成。

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2、当然可以。菠萝与酸菜和鱼都不相克，可以放心搭配。菠萝酸菜鱼是一道广大吃货非常喜欢的美食，这款酸菜鱼的不同在于，把酸菜和高汤，还有新鲜的菠萝与鱼巧妙的结合在了一起；在城际分类网美食频道中用户对菠萝酸菜鱼这道菜的喜爱度达到80%。鱼肉和菠萝的二次元结合，口味清新还很解腻。

3、菠萝和鱼是可以一起吃的，在南方地区就有一道糖醋菠萝鱼的菜品。它的做法如下：用料：草鱼1250克、菠萝半个、番茄酱150克、白糖80克、白米醋80克、淀粉70克。做法及步骤：草鱼杀洗干净，去头、尾（可以另外煮汤），鱼身切小块，用适量盐腌制2小时以上。菠萝切小块备用。

4、再往葱姜水里加入白糖、适量盐最后用水淀粉勾薄芡，浓稠时加明油离火最后将芡汁浇在鱼身上特别说明：通过以上关于菠萝鱼的做法小朋友最喜欢吃的就是这个啦内容介绍后，相信大家会对菠萝鱼的做法小朋友最喜欢吃的就是这个啦有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。

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5、鱼和菠萝不存在食物相克，所以吃完鱼再吃菠萝没事的。菠萝的相克食物如下：菠萝+鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化菠萝+白萝卜：身体不适菠萝+牛奶：身体不适。

1、菠萝鱼的做法把鱼肉从鱼身上片下来，改麦穗花刀，然后切成大片，用盐、料酒腌10-15分钟。鱼腌好后，拍上红薯淀粉，鱼皮向下，放入7成热的油中炸熟。炸好后捞出，摆盘。果珍加白糖和水，搅匀，倒入锅中，烧开，淋入水淀粉，把烧好的汁子浇在炸好的鱼肉上。

2、将鱼肉洗净，去鳞去骨，切成小块。放入碗中，加入盐、生抽、料酒和少许淀粉，腌制15分钟。菠萝处理将菠萝去皮去核，切成小块。青椒和红椒也切成小块备用。鸡蛋液处理将鸡蛋打散，加入少许盐和淀粉，搅拌均匀。炸鱼块将腌制好的鱼块裹上鸡蛋液，放入热油中炸至金黄色，捞出沥干备用。

3、香煎菠萝鱼香煎菠萝鱼是一道美味的西餐料理，将鱼肉和菠萝片一起煎至金黄，再淋上特制的酱汁，味道鲜美。香煎菠萝鱼的做法较为简单，只需将鱼肉和菠萝片煎熟，再加入酱汁即可。推荐理由：香煎菠萝鱼色香味俱佳，口感丰富，适合喜欢尝试新口味的人群食用。

4、云祥菠萝鱼是一道美味的菜肴，主要以菠萝和鱼为主要食材，搭配其他辅料烹饪而成。这道菜色香味俱佳，口感丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会时品尝。

1、锅中油烧温后将鱼片进锅炸熟，表面金黄即可。鱼头鱼骨鱼尾也炸一下，鱼头要小火慢炸，炸透即可。炸好的鱼盛出，控油后放入盘备用。锅中加入少许油，倒入一大勺泰式甜辣酱或蕃茄酱，加入白糖一勺，醋一勺。

2、另加热净炒锅中1汤匙油，放入洋葱粒爆炒至颜色变黄，加入菠萝片、西红柿丁、番茄酱和胡萝卜末翻炒。调入酱油、白砂糖和香醋，最后用水淀粉勾芡，煮至糖醋汁冒泡并呈浓稠状。调入酱油、白砂糖和香醋，最后用水淀粉勾芡，煮至糖醋汁冒泡并呈农稠状。将糖醋汁趁热淋在炸好的鱼身上即可。

3、糖醋鱼做法：配料：草鱼肉200克，罐头菠萝20克，黄瓜20克，红樱桃2克，花生油100克，料酒12毫升，精盐5克，白糖125克，米醋50毫升，淀粉40克，葱姜汁8克，高汤100克。做法：将鱼肉切5厘米见方的块，在鱼肉的断面直刀剞成十字花刀，刀距0.2厘米，不要割断鱼皮。

1、将腌制好的鱼块裹上鸡蛋液，放入热油中炸至金黄色，捞出沥干备用。炒菜锅中倒入适量的油，加入姜蒜末爆香，再加入青红椒和菠萝块翻炒。加入少许盐和生抽调味。加入鱼块最后将炸好的鱼块加入锅中，翻炒均匀即可。结尾菠萝鱼的做法非常简单，只需要几个步骤就能制作出一道美味的菜品。

2、回锅鱼片：将炒好的鱼片重新放入锅中，与菠萝和其他食材一起翻炒，使鱼片充分吸收调料的味道。勾芡：根据需要，可以用水淀粉对锅中的汤汁进行勾芡，使菜肴汁浓味美。出锅装盘：将炒好的云祥菠萝鱼装盘，撒上葱花点缀，即可上桌。这道云祥菠萝鱼的做法简单，食材容易获取，口感鲜美，营养丰富。

3、清蒸菠萝鱼是一道健康的烹饪方式，保留了鱼肉的原汁原味，同时减少了油脂的摄入。清蒸菠萝鱼的做法简单，只需将鱼肉和菠萝切片，放入蒸锅中蒸熟即可。推荐理由：清蒸菠萝鱼口感鲜美，营养丰富，低脂健康，适合注重养生的人群食用。

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