酸奶diy（酸奶DIY制作过程）

本篇文章给大家谈谈酸奶diy，以及酸奶DIY制作过程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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用料：纯牛奶1000克，酸奶发酵菌1包。将1000g的纯牛奶，倒入干净无水无油的玻璃碗里。纯牛奶中倒入一包酸奶菌粉。用干净无油无水的蛋抽，搅拌均匀，尽可能做到菌粉完全溶解在牛奶中。将牛奶分装到酸奶瓶里面，放在酸奶机上，插上电源，大约7个小时后，酸奶就会凝固。

纯牛奶1升放入奶锅，煮至80度左右，微沸，冒小泡即可，防止长奶皮。将奶锅放到地上晾凉。自制无糖酸奶的做法步骤2 取1克乳酸菌，我就用最普通的乳酸菌，不喜欢那些花哨的名字，百度了一下对人体最好的就是最普通的。

（图片来源网络，侵删）

首先，准备好自制无糖酸奶275克糖，15克水搅拌均匀，中火煮冒泡后不能搅拌3熬到褐色倒入250克温牛奶煮5分钟4按个人口感混合无糖酸奶，焦糖牛奶5用勺子搅拌均匀，味道非常不错在家可以尝试一下6。

容器清洗干净，用开水再冲一遍。正好在烧开水，顺便将两袋奶放在烧水的锅盖上热着，待水开，奶也热好了。将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器（喜欢酸一些的，可以少放点糖或不放；反之则可多放白糖）搅至白糖溶化，再倒入一杯酸奶搅匀。盖上容器的盖子。用毛巾将容器包裹好。

意犹未尽的自制无糖酸奶怎么做好吃又简单具体步骤第一步鲜奶2斤第二步煮开后凉凉至30-40度，手摸到温热即可。第三步 2袋双歧杆菌，每袋1g。第四步面包机桶用开水烫泡3分钟，倒出水控干。

（图片来源网络，侵删）

1、准备一升的鲜奶.150G的酸奶一杯（最好选高钙低脂滴，因为健康嘛）放在室温下。准备一个玻璃瓶和搅拌棒.并且用沸水冲洗它们.给他们消毒。鲜奶用热水泡一会直到牛奶温热就可以了.大概30-40度.因为这个温度很适合乳酸菌的繁殖。

2、做法：1．将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。2．将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。3．在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。

3、自制酸奶做法如下：用料主料；纯牛奶1000克、乳酸菌1克成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶。用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒，待酸奶桶晾干以后，倒进纯牛奶。根据纯牛奶的用量，需要1克发酵剂，1小包是1克装。取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中。

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首先将酸奶杯用开水烫过后倒扣沥干水分。纯牛奶里加入白砂糖搅拌均匀。加入酸奶菌粉搅拌均匀。混合好的牛奶倒入酸奶杯中。酸奶杯放到面包机里，启动酸奶程序8小时，经过一个晚上的发酵就变成酸奶了。在酸奶杯里放上芒果肉，混合坚果，蓝莓果酱。酸奶的成品图。

酸奶制作过程：准备材料牛奶：选择优质的牛奶，经过低温滤过，以保证营养成分及卫生质量。酸奶收料：选择奶制品厂提供的添加剂，调整为合理的比例，以便制作出最美味的酸奶。

做法先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾干备用。牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底。放至锅壁不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。倒进容器，裹上毛巾，放温暖处发酵至浓稠。

初二生物酸奶制作过程可以分为以下几个步骤：材料准备选择全脂牛奶、低脂牛奶或脱脂牛奶，也可以添加一些其它成分，如草莓、蓝莓等水果，谷物麦片坚果也可以，以增加酸奶的营养价值，丰富酸奶的口感。消毒处理制作酸奶的第一步是消毒处理，食品安全非常重要。

冷藏：将发酵好的酸奶放入冰箱冷藏，有助于提高其浓稠度。冷藏时间越长，酸奶越浓稠。建议至少冷藏4小时以上。添加固体成分：在酸奶制作完成后，可以加入一些果肉、果酱、蜂蜜等固体成分，以提高酸奶的浓稠度和口感。

自制酸奶秘密配方想要和超市酸奶一样浓稠，酸甜适中，教你一个方法：3大勺奶油和10g白砂糖在发酵之前加入，搅拌均匀之后，盖上盖子发酵，就会有超级美味的酸奶。发酵完成之后，先冷却一段时间，再放入冰箱酸奶有个“后熟”过程。

牛奶倒入酸奶机内胆，加入酸奶菌粉，用勺子搅拌均匀之后，在酸奶外沿倒上热水，插上电源发酵。冬日要延长发酵时间，一般需要等待8~10小时。做酸奶买什么牛奶最好牛奶的选择最适合做酸奶的是蛋白质含量5%以上的好牛奶。牛奶中抗生素、杂菌都不能做酸奶。蛋白质含量不足，酸奶发酵也不好。

第1步、准备好原料，牛奶用全脂的，脱脂牛奶做出来稀，不适合这个方子。奶油是前两天裱花剩下的，正好用上。可以买小包装的淡奶油，避免浪费。第2步、把酸奶容器用开水烫一下，控干水分。第3步、加入100ml常温牛奶。第4步、加入酸奶粉，加入淡奶油，一起搅拌均匀。

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