清蒸梭子蟹的做法（清蒸梭子蟹的做法时间）

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本文目录一览：

• 1、清蒸梭子蟹,一般蒸多久

清蒸梭子蟹,一般蒸多久

1、清蒸梭子蟹的做法是：在蒸锅内加入少许醋、姜片、老酒等去除腥味，上锅蒸10-15分钟不等。梭子蟹的形状扁平，不需要蒸太久，一般150克左右的蒸10分钟，250克左右的蒸13分钟，半斤以上的15分钟以上即可。主要是看它们的形状、肉质、大小、季节性而决定要蒸多久。

2、分钟就可以，梭子蟹的营养价值.梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹一般能活多3年。

3、清洗好的蟹子放进蒸锅，一定注意肚脐朝上，将5克盐均匀撒在蟹子上，凉水开火，大火蒸7分钟，关火焖1分钟即可。

4、清蒸梭子蟹一般十五分钟左右就可以了，但是要注意火候，如果火候小可能就要蒸20多分钟，时间短了，可能会没熟，时间太长，可能会把蟹肉蒸散了。清蒸梭子蟹蒸的方法：准备的物料：牙刷、料酒。首先将梭子蟹泡在盘子里5-10分钟哦，然后倒入白酒，不要放太多哦，否则梭子蟹会晕倒了呢。

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