本篇文章给大家谈谈肉粽子的做法大全，以及花生肉粽子的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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怎么做肉馅粽子
粽叶洗净，清水浸泡。猪瘦肉切小块。加入生姜碎。加入料酒，老抽。加入糖，盐，快速拌匀。加入蒸肉粉。完全拌匀，冷藏2小时入味。取两片粽叶，折成三角状，放入糯米和肉。然后像叠纸粽子那样包起。用棉线系好。
粽子包肉馅比较好吃，肉粽子做法如下：工具/材料：圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄适量、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、生姜、香葱、清水、密封袋、冰箱、粽子叶、棉线、高压锅。四斤圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水。五花肉800克切块，蛋黄对半切开。
用料：圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20克、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、生姜、香葱（各适量）。首先先把圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水。然后把800g的五花肉切块；咸蛋黄对半切开。
清洗干净的五花肉切成块，切好之后要先腌制，往五花肉中加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖提鲜，搅拌均匀，为了让五花肉更入味，放冰箱冷藏腌制一晚上。
广东咸肉粽的做法步骤图,广东咸肉粽怎么做
1、用料 五花肉1块 腊肠2条 红豆适量 绿豆适量 糯米适量 粽叶适量 大蒜适量 蚝油1勺 酱油1勺 米酒半勺 五香粉半勺 花生油适量 盐适量 糖1勺 腊肠咸肉粽的做法 浸泡好食材 步骤1 五花肉加入大蒜三瓣切小蒜粒，酱油、耗油、糖各一勺。盐三分之一勺，米酒、五香粉各半勺。 步骤2 搅拌均匀。
2、其实南北粽子口味之争意义不大，只要是适合自己的口味，不管是甜口还是咸口就是最好的味道。根本谈不上哪一种更好吃的说法，只是个人饮食习惯的不同而已。水多了蜜枣就不甜了可以根据蜜枣的软硬程度慢慢放水。
3、广东咸粽远近有名，软糯浓香，很受大家喜欢，下面小编教大家怎样做好吃的广东咸棕。绿豆买去壳的，把绿豆、糯米泡水1个晚上，然后捞上来沥干水分，咸鸭蛋准备好。
4、糯米的调味可以根据个人口味调整，喜欢其他口味的可以适当添加其他调料。包粽子时，不要包得太紧，因为糯米在煮的过程中会膨胀，太紧可能会导致粽子破裂。粽子煮的时间不宜过短，否则糯米可能不熟，口感会受影响。通过以上步骤，你可以在家制作出既简单又美味的广式咸肉粽，享受传统节日的美食。
5、广东咸肉粽子的做法和配料：咸肉粽：是广东最常见的粽子，呈三角形，多以脱皮绿豆、肥猪肉为馅，糯米为主料，是用粽叶和水草包扎而成。咸肉粽的馅料丰富，有咸蛋黄、香菇、肥猪肉、鸡肉、瑶柱等等。
6、粽子（咸肉粽）的做法 A、提前一晚把粽叶泡水里，泡软后洗净备用。（如果没能提前泡开，用开水泡也可以很快软）B、花生、绿豆加入温水泡1到2小时。C、五花肉切块，加入5克盐、5克五香粉、8克酱油、10克油拌匀备用。D、香菇、干贝用水泡软洗净备用。
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