水饺馅（水饺馅的种类）

今天给各位分享水饺馅的知识，其中也会对水饺馅的种类进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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1、彩色素馅饺子主要是用菠菜、卤豆腐干、木耳、等调料进行制作而成，做出来的口感非常的好吃，让人吃得非常的有食欲，因此，有很多人都对它赞不绝口。

2、油豆腐荸荠饺子馅食材：荸荠15粒，油豆腐1块，芹菜1根，盐2小匙，糖2/3大匙，香油1/2大匙，白胡椒粉1大匙。（1）将荸荠洗净并切成末状，将汁沥干；油豆腐切细丁；芹菜连叶切成细末备用。（2）将荸荠末、油豆腐细丁、芹菜末与调味料一起放入容器内搅拌均匀即可。

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3、韭菜鸡蛋馅饺子食材准备：韭菜500g、鸡蛋5个、虾皮适量、盐少许、花生油适量。香菇鸡蛋木耳馅水饺食材准备：蘑菇100g、鸡蛋4个、木耳100g、粉丝1团。莴苣素水饺食材准备：莴苣2根、胡萝卜1根、木耳若干、鸡蛋4个、葱姜碎适量、盐／油／芝麻油／花椒面／耗油／白糖适量、粉丝适量。

4、芹菜馅、韭菜馅、香菇馅、胡萝卜、竹笋馅、梅菜馅等馅料，在包制饺子的时候，水不能放得太多，水放得过多，包出来的饺子就会很黏。包好的饺子在煮的时候，锅里可以放入适量的食用盐，这样煮出来的饺子不会粘锅糊底，煮好的饺子鲜香味美吃着口感比较的佳。吃素馅饺子配什么凉菜老醋花生。

5、芹菜馅、韭菜馅、白菜馅、香菇馅、酸菜馅、油菜馅等。素馅饺子的做法，准备材料：面粉：300克、韭菜：150克、木耳：适量、鸡汁：少许、盐：少许、花生油：适量、盐：少许、虾皮：少许、香菇：适量、鸡蛋：2只、虾皮：适量、料酒：少许、十三香：少许、酱油：少许、耗油：少许、面酱：少许。

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1、首先把虾仁倒进盆子内，加入清水，自然解冻，如果急着用，用流动水冲洗一会就可以，切记不可用热水融化虾仁，会影响虾仁的鲜美。下面把韭菜切成末，根部比较脏，不易清洗，把根部切掉一点，然后切成末，把切好的韭菜放进盆子内备用。下面先把鸡蛋磕破，用筷子打散。

2、肉三鲜准备适量的猪肉馅，加入五香粉、食盐、酱油、白花椒粉，另外准备半碗花椒水，边倒边搅，顺着一个方向，搅拌均匀，等肉馅变得黏稠了，腌制一会儿，虾仁清理干净，去掉虾线，剪成颗粒大小，与肉馅混合在一起。

3、把面粉放适量凉水和成面团，不要太硬，不然不好包。盖上保鲜膜，放一边醒着，醒的时间越长越好用。下去皮去头和虾线，冲洗干净，切碎，放少量料酒，盐和黑胡椒抓匀腌制15分钟。木耳提前泡发，洗净，切碎。鸡蛋打散，炒熟晾凉，备用。香菇洗净，焯熟，切碎。

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4、①素三鲜饺子主料：韭菜（适量）鸡蛋（适量）虾皮（适量）饺子皮（适量）调料：油（适量）香油（适量）五香粉（适量）盐（适量）步骤：1原料备用。2韭菜洗净切碎。3鸡蛋炒成小颗粒。4把韭菜，鸡蛋末和切碎的虾皮，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内。5搅拌均匀做成馅料备用。

萝卜丝馅：冬天必吃的一种饺子馅。它有独特的味道。可以是肉做的，也可以是蔬菜做的，咬一口会很脆。土豆馅：土豆馅饺子是一种很少有人会吃的饺子馅，但是这种馅的口感非常好，非常软糯。青椒肉馅：青椒肉馅的味道很好。让这道菜更辣，味道更好。

有：韭菜猪肉馅、白菜猪肉馅、包菜猪肉馅、三鲜木耳馅、香菇鸡肉馅、酸菜猪肉馅、芹菜猪肉馅、虾泥韭菜馅、雪菜猪肉馅、鱼肉馅、牛肉香菇榨菜馅。包饺子的方法：包饺子，将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。

韭菜鸡蛋馅饺子食材：韭菜、鸡蛋、盐、香油、花椒面、水饺粉韭菜切碎，用油拌一下鸡蛋液里加少许盐，锅底放油，油热时放入鸡蛋不停的翻炒、搅拌，炒成小粒状。将切碎的韭菜倒入料盆，放入鸡蛋碎、花椒面、香油调拌均匀即可。

配方1：猪肉玉米饺子馅猪肉剁馅，玉米用刀刮下来，葱切葱花，姜剁碎；所有馅料混合，加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，顺时针拌匀。

准备面皮：偷懒一下，直接买了菜市场的饺子皮。自己擀的话太费时间。机械制作的面皮偏硬，放一条干净湿毛巾，将面皮放上去，可以增加湿度方便包捏。步骤 7 space 7．包馅成型：包入约15g的馅料，捏出柳叶纹或者月牙纹。步骤 8 space 8．蒸制：提早把蒸箱打开100°，先空蒸2分钟待水加热。

姜多一些剁成末。猪肉馅里加入姜末。调入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲。准备适量的饺子皮。放上肉馅包起来即可，多放一点馅。依次包完所有的饺子皮。锅里放水烧开，放入饺子用大火烧开。

猪肉饺子馅的做法如下：将葱，姜，八角（可不放）花椒倒入碗中，开水冲泡，放凉后捞出，留下葱姜花椒水备用。肉用绞肉机搅碎，（或者直接买超市包装盒的碎肉）芹菜，香菇切碎。肉馅打入一个鸡蛋，加三勺料酒搅拌均匀。芹菜加点盐腌好控好水分。

饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味精，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。

关于水饺馅和水饺馅的种类的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。