菜花咋做好吃（菜花怎么做才好吃又简单）

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本文目录一览：

• 1、菜花(花菜)怎么做好吃?

菜花(花菜)怎么做好吃?

做法：猪瘦肉片用嫩肉粉、盐、酱油拌匀腌渍入味，下油锅滑至断生，捞出，沥油；菜花洗净，掰成小朵，根部切厚片。锅内倒油烧热，爆香辣椒丝、姜丝，下肉片、菜花，加少量水，盖上锅盖至菜花断生，加盐、酱油、味精炒匀即可。

做法：准备食材。将菜花洗净，掰成小朵，如果太大改刀切小。青椒切小块，葱切段，辣椒切段，姜切丝，蒜切末。锅里烧水沸腾，加少许盐，放入菜花焯烫，2分钟捞出。.锅烧热，放油，放入肉丝煸炒片刻，加入辣椒，葱段，姜丝，翻炒。

先将花菜处理一下，将菜花掰成一小瓣一小瓣的，然后准备一个盆放进去用盐水稍微泡一下，然后再洗干净，控干菜花上的水分。先将姜切成丝，然后将蒜剥皮，切成片，辣椒洗干净，切小一点，放到一边一会用。锅里放上水，烧开之后放进去菜花，煮一下大概两分钟，然后捞出来，过一下凉水。

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