烧茄子的做法（洋葱烧茄子的做法）

今天给各位分享烧茄子的做法的知识，其中也会对洋葱烧茄子的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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1、编辑本段|回到顶部第一种做法【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺【做法】将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。将辣椒切片、蒜拍碎。把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

2、红烧茄子是一道非常受欢迎的中式家常菜，它的味道鲜美，口感软糯，色泽红亮，营养丰富。在家制作红烧茄子并不复杂，只需要准备好食材和调料，按照步骤操作，就能做出美味的红烧茄子。

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3、家常版的红烧茄子是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的做法简单，口感鲜美，营养丰富。

4、饭店的红烧茄子做法一红烧茄子的材料主料：长茄子2条约500克，牛肉末50克（用猪肉也一样）调料：蒜20克，姜10克，葱10克，花椒粒约20粒，豆瓣酱30克，酱油适量，醋少许，料酒少许，生粉少许红烧茄子的做法把茄子洗净从中间对剖开来，在表面切十字花底不切断。蒜切小粒，姜切小粒备用。

把茄子洗净去皮切片用斜刀法切成大小差不多的块，切好后先放面盆里。做好放入盘中，再准备适量的大葱切成葱花，香菜切成段，大蒜刀拍碎剁成蒜泥。把香菜、蒜泥及葱花姜末用小碗装好备用。所有食材准备好了开始炒锅生火锅里倒入食用油.油锅烧热，将茄块下锅炸至微黄。

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家常版红烧茄子做法步骤：茄子去皮切块，掰的感觉更入味，加入淀粉包裹住茄子。锅中多放一些油，七八成热的时候放入茄子中火炸至茄子金黄捞出备用。炸茄子的油倒出去留一点点油，加入蒜和姜炒出香味加入西红柿，翻炒几下加入尖椒。炒至尖椒变色加入炸好的茄子翻炒，加入两勺生抽，半勺蚝油，翻炒。

家常红烧茄子食材：葱蒜、茄子、黄豆酱、生抽、老抽、耗油、淀粉、白糖做法：茄子洗干净切成条，加一勺食盐搅拌均匀腌制十分钟。拧干水分，撒如一勺淀粉搅拌均匀备用。调料汁，碗中放入两勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、一勺淀粉、半勺白糖，加入适量清水搅拌均匀。

红烧茄子准备食材：茄子、葱、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、豆瓣酱。

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家常版红烧茄子食材：茄子1根，番茄1个，尖椒半个，葱花蒜末。做法调个料汁：少许盐、半勺糖、2勺生抽、1勺老抽、1勺番茄酱、1勺淀粉、小半碗清水搅匀。番茄、尖椒切片备用。茄子去皮切滚刀块加淀粉抓匀，起锅热油放入茄子炸至外焦里嫩盛出。

首先将茄子切成小段，如下图所示。步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎，如下图所示。步骤step 3 接着在一个碗中放入一小勺的料酒，两小勺的生抽，三小勺的醋，白糖三小勺，清水五小勺和一点淀粉，搅拌均匀，如下图所示。步骤step 4 然后将茄子炸成金黄，如下图所示。

食材：葱蒜、茄子、黄豆酱、生抽、老抽、耗油、淀粉、白糖做法：茄子洗干净切成条，加一勺食盐搅拌均匀腌制十分钟。拧干水分，撒如一勺淀粉搅拌均匀备用。调料汁，碗中放入两勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、一勺淀粉、半勺白糖，加入适量清水搅拌均匀。

茄子，我最爱的蔬菜之一，小时候每到夏天家里菜园子的茄子果实很多，妈妈总会变着花样给我做，如辣炒茄子、酱爆茄子、炸茄盒等，但口味都比较重，比较油腻。现在在外，为了自己的健康，我在追求美味的同时不忘追求少油，所以今天就跟大家分享茄子的美味红烧做法。

烧茄子简单做法如下：主料：圆茄子。辅料：葱、姜、蒜、生抽、老抽、醋、糖、淀粉、盐、食用油。工具：锅、盘子、碗。茄子洗净、去蒂，切片再切块，切菱形块比较好入味。油要宽，最好用小点的锅倒半锅油，油烧热了起小泡后再下茄子，一次放不下可以炸两锅，每次炸三3分钟左右。

烧茄子的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于洋葱烧茄子的做法、烧茄子的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。