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探寻美食天下菜谱家常做法图片
麻婆豆腐 原料：豆腐，牛肉末，葱姜蒜，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，盐，生抽，糖，料酒，水淀粉。做法：豆腐切丁，焯水预处理；葱姜蒜切末备用。锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛肉末煸炒至变色。加入豆瓣酱和辣椒粉、花椒粉煸炒出红油。
做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
锅倒油将葱蒜入锅炒香，下羊排，加姜片及香料包，酱适量，清水没过材料，转小火焖至羊排酥烂，收汁即可。萝卜羊排汤 原料：羊排500g、白萝卜1000g、大葱半根、生姜一块、花椒、盐。
豆腐炒鸡蛋 将鸡蛋磕入碗中拌匀；葱切成末；炒锅置中火上，放入适量油；待油烧热后炒香葱末、下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下；把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。小葱切碎，鸡蛋打散。炒锅倒油烧热，倒入鸡蛋。鸡蛋液底部定型后，放上豆腐块。
步骤一：将羊肉洗净后，用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。取出控水，冷水入锅焯水。步骤二：再用流动的水冲净浮沫。步骤三：将桔子皮、香叶、草果、八角、桂皮连同羊肉一同放入压力锅，高压25分钟。步骤四：时间到后将羊肉捞起。步骤五：羊肉原汤备用。
将松花蛋去壳，每只切成六瓣，摆在盘中。（家里的话可随意。如果爱吃还可在边上摆上一圈黄瓜片）2，青椒去籽就没味道了，所以要留着。将青椒拍一下在切成大小差不多的小块（最好小点）3，架锅烧热，把青椒放如锅中，一同放入蒜沫姜沫和盐（少许）。翻炒30秒关火。
中国哪里的小吃最好吃
1、兰州牛肉拉面。兰州牛肉拉面是兰州的著名的小吃，它有着“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”与“一清二白三红四绿”的特点，受到全国乃至全世界的好评和喜爱，冬天的早餐来一碗热腾腾的兰州拉面，胃里的溢出的温暖一下子酒吧寒冷给驱逐了。汉中面皮。汉中面皮是陕西南部汉中地区著名特色小吃。
2、上海是各种名特小吃荟萃的地方，它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品种很多，最为消费者喜爱的，莫过于是汤包、百叶、油面精，这是人们最青睐的三主件。
3、四川名小吃： 四川名小吃有2000多种，著名的有龙抄手、赖汤圆、毛血旺、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。
吃遍天下才是仙是何意?
1、它是江苏地区逢年过节常吃的一道菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，醇香味浓，也称四喜丸子，取其吉祥之意。图片 1浙江美食代表：西湖醋鱼浙江从来都这么美，就连美食也是，坐西湖面上边看西湖美女，边吃西湖醋鱼，那是种什么样的体验。
2、没读过，或者读懂它，别说你看过无数遍《西游记》。每每读到，细品良久，回味无穷。有朋友问，此词是何意？其实，才疏学浅的老宋也是「试问禅关，参求无数」，终难完全「识破源流」，今日，将自己的些许理解，与朋友们分享探讨，请大家不吝赐教。试问禅关，参求无数，往往到头虚老。
3、【释义】蓬莱是相传中的仙境，是仙人居住的地方。【出处】战国·列御寇《列子·汤问》。归墟是渤海之中的一个很大的无底深渊，它离陆地很远。天下所有江河海洋之水都向归墟汇集，可归墟的水并不见增加，水面始终是那么高。人们都不知道它到底有多大多深。
4、---王维且放白鹿青崖间，须行即骑访名山。---李白安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜。 ---杜甫剑外忽传收蓟北，初闻涕泪满衣裳。---杜甫白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。 ---杜甫两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。---李白骤雨打新荷 【金】元好问 绿叶阴浓，遍池亭水阁，偏趁凉多。
5、穷： 穷尽，找遍。碧落：即天空。黄泉：指地下。海上仙山： 《史记·封禅书》：自威、宣、燕昭使人人海求蓬莱、方丈、瀛洲，此三神山者，其传在渤海中。玲珑： 华美精巧。五云：五彩云霞。绰约： 体态轻盈柔美。《庄子·逍遥游》：藐姑射之山，有神人居焉，肌肤若冰雪，绰约如处子。参差： 仿佛，差不多。
6、赵庄村，相传长平大战后，此地成为一片废墟，赵括死后，当地老百姓将赵括尸体偷回，葬于村北的二仙岭上，为使子孙后代不忘赵国，遂将此地改名为赵庄。成语“纸上谈兵”就是指赵括用兵的教条主义。
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