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夏季菜谱有哪些?
1、排毒之功效。”现代医学研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖及心脑血管疾病有一定疗效。在广东，葛根炖猪骨是夏季家庭的常见汤。喝此汤有健脾养阴、生津止渴、清热泻火的作用，但不适用于胃寒、湿重的人。
2、荷叶粥主料：新鲜荷叶1张粳米100克冰糖适量，来源民间特色：适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。制作方法：将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。
3、夏季菜谱家常菜——老黄瓜瘦肉汤 材料：老黄瓜1500克，瘦肉400克，赤小豆100克，蜜枣4粒，陈皮1小块 做法：将老黄瓜洗净切边去瓜，切成大件。瘦肉原块洗净；赤小豆也洗净。陈皮浸软，洗净。把适量之清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，同煲2小时，汤成，调味即可。
4、什锦大拌菜 在满桌大鱼大肉的家宴上，小清新的凉菜是不能少的，而且会最早上桌。什锦大拌菜，做法简单，比拍黄瓜还方便。蔬菜种类多样，口感清爽，百吃不厌。鲜虾粉丝煲 鲜香的大虾，Q弹滑溜的粉丝，这道菜，只需要尝一口，筷子就停不下来。
5、夏季菜谱如下： 莲藕冬瓜扁豆汤 原料莲藕 380克，冬瓜 450克 ，扁豆 75克 ，瘦肉 150克 ，姜 2片，盐 适量 做法：莲藕去皮洗干净，切块。冬瓜洗干净，切厚块。扁豆洗干净。瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。
6、西红柿肥牛汤＋自制香肠＋土豆丝炒肉＋芸豆炖肉＋五谷杂粮粥。梅菜扣肉＋凉拌海带丝＋蒜蓉金针菇＋拌大拉皮＋水煎包。麻辣豆腐＋炒土豆丝＋西红柿鸡蛋汤＋老醋花生。软炸里脊＋软炸豆腐＋凉拌西红柿＋拍黄瓜＋酱鸡腿＋油炸大虾。
美食天下菜谱家常做法是什么?
家常菜谱：青椒腐竹炒肉丝、醋溜白菜、肉末粉丝煲、蒜香排骨、菜圃煎蛋、红烧猪蹄、糖醋带鱼、家常香菇烧腐竹、酱爆茄子、香菇蒸滑鸡、香菇马蹄蒸肉饼。
美食天下菜谱家常菜有可乐鸡翅，具体做法就是先把鸡翅洗干净，锅内放少许油烧热，放入鸡翅，倒入可乐翻炒一段时间即可。具体操作如下： 鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水分。 锅内放少许油烧热，放入鸡翅。 煎至外皮两面泛黄。 倒入可乐没过鸡翅即可。
鱼头豆腐汤： 材料：鱼头1个、嫩豆腐1盒、香菇8朵、大葱3段、老姜3片、盐1茶匙。做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。
美食天下菜谱家常做法简单
家常菜谱：青椒腐竹炒肉丝、醋溜白菜、肉末粉丝煲、蒜香排骨、菜圃煎蛋、红烧猪蹄、糖醋带鱼、家常香菇烧腐竹、酱爆茄子、香菇蒸滑鸡、香菇马蹄蒸肉饼。
做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
锅倒油将葱蒜入锅炒香，下羊排，加姜片及香料包，酱适量，清水没过材料，转小火焖至羊排酥烂，收汁即可。萝卜羊排汤 原料：羊排500g、白萝卜1000g、大葱半根、生姜一块、花椒、盐。
如何在家做好美食天下中的菜谱家常菜?
1、鱼头豆腐汤： 材料：鱼头1个、嫩豆腐1盒、香菇8朵、大葱3段、老姜3片、盐1茶匙。做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。
2、家常菜是人们在日常生活中经常制作的饮食品，不仅具有丰富的口味，而且价格实惠，深受大众喜爱。美食天下的菜谱库中有很多家常菜的制作方法，下面列举几种做法简单易学，让您在家也能轻松做出美味佳肴。
3、美食天下菜谱家常菜有可乐鸡翅，具体做法就是先把鸡翅洗干净，锅内放少许油烧热，放入鸡翅，倒入可乐翻炒一段时间即可。具体操作如下： 鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水分。 锅内放少许油烧热，放入鸡翅。 煎至外皮两面泛黄。 倒入可乐没过鸡翅即可。
4、准备食材。改刀。底锅加油，放入五花肉（熟）放入葱花，花椒面。放入胡萝卜，豆干，芹菜翻炒。放盐。放酱油，放味精翻炒，即可装盘。家常菜成品图。
豆腐蔬菜杂烩的美味做法?
1、豆腐蔬菜杂烩的美味做法如下： 焖煎豆腐：将豆腐切块，裹上蛋液后煎至两面金黄，炒锅留底油，加入蒜末、干葱末和小米辣炒香，倒入豆腐和调好的碗汁，焖煎8分钟，最后撒上蒜苗即可。
2、步骤准备：豆腐切厚片；青蒜择洗干净，切成斜片；小米辣洗净切小段；五花肉切薄片（冻一下会比较好切）。步骤锅中放油烧热，逐块放入豆腐煎至表面金黄，小心翻面将另一面也煎成金黄，然后盛出待用步骤锅中留底油，把五花肉片放入煸炒至变色，将五花肉中的油煸炒出来。
3、豆腐切成小块，土豆去皮切成小丁。2）锅中加入油，热油后倒入豆腐小块，煎炸成金黄色状取出备用。3）锅中加入油，热油后加入土豆丁，翻炒至土豆丁变软。4）将煎炸好的豆腐小块倒入锅中，加入盐、鸡精进行调味，炒匀即可。
菜谱家常菜做法大全图
1、一：虎皮青椒 材料：9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤：1：将青椒洗干净，蒜剥好。2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。4：在锅中加入食用油，油热至6成时候，放入辣椒，用小火煎。
2、做法：把猪肉洗净后切碎倒入碗里，放入一勺淀粉、一勺白糖、一勺生抽搅拌均匀，腌制10分钟。把蒜米去掉外皮后切碎、小红椒洗净后切碎，豆角洗净后切丁。在平底锅里倒入适量的花生油，小火烧热后把腌制好的猪肉碎翻炒香，然后盛出备用。
3、推荐三道简单菜谱家常菜做法如下：红烧肉；五花肉洗净后用厨房纸擦去水分，切成大小合适的块。铸铁锅烧热，放进五花肉块。小火煎至五花肉变色出油，五花肉本身就有不少油脂，所以不需要单独放油，也可以煎出油脂，这样做出来的五花肉可以少一些油腻感。
4、清蒸大闸蟹〖食材清单〗螃蟹蘸汁：姜末、半勺蚝油、醋、一勺生抽〖制作步骤〗螃蟹刷洗干净备用，生姜切末备用；准备蘸汁：姜末，半勺蚝油，醋，一勺生抽搅拌均匀即可；蒸锅中水开后，放入螃蟹开火蒸20分钟左右；蒸好的螃蟹蘸食刚才的调料汁就可享用啦。
5、冬季菜谱家常菜做法：酱汁排骨 原料：排骨500克、葱1段、料酒1大勺、白芝麻1大勺、黄豆酱、番茄沙司、老抽、蚝油、清水。做法：排骨洗净，放入锅内加葱，料酒加水煮开，转小火焖1小时，煮熟，捞出沥去水分。酱汁调料兑在一起搅匀。锅内烧热油，放入排骨煎至两面金黄取出。
6、食材：西红柿 2个 葱姜蒜适量 盐、糖、酱油适量做法：西红柿切成小块备用，葱姜蒜切末备用。 将葱姜蒜末放入碗中，加盐、糖、酱油调味。 将西红柿倒入碗中搅拌均匀即可。以上就是本次整理的几道简单易学的家常菜菜谱大全，希望大家可以在家中尝试着做出一顿美味的饭菜，享受这份幸福和温暖。
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