胡豆的做法（重庆怪味胡豆的做法）

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本文目录一览：

• 1、胡豆怎么炒好吃

胡豆怎么炒好吃

1、炒嫩胡豆的做法：原料：嫩胡豆半斤、盐、味精、花椒粉、葱花、油适量。做法：嫩胡豆清水洗净待用。锅内放入清水、煮沸，放少量盐。将嫩胡豆放入水中煮一会儿捞出控水。锅中放少量油，烧热后放胡豆进去翻炒。炒至壳皱裂开，放盐、味精、花椒粉、葱花翻炒，起锅。

2、步骤：新鲜胡豆洗净，放入锅中煮至胡豆软烂熟透。捞出，备用。炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧辣后，放入少许盐。将煮熟的胡豆倒入锅中，大火翻炒，边炒边按压。胡豆压成胡豆泥后，加入洗净切碎的藿香叶。大火翻炒均匀后起锅，好吃美味适合养生的藿香胡豆就做好了。

3、带壳的蚕豆剥去外壳，再剥去蚕豆外的软皮，洗净，沥干水分份备用。油锅烧热后倒入蚕豆，快速翻炒几下。马上撒入一小把切碎的小葱段，依稀放入盐和鸡粉，喷一点点水快速翻炒均匀就可以了。炒好后盛出即可。

4、炒蚕豆（胡豆）做法一 材料 主料：蚕豆500克，调料：植物油15克，白砂糖5克，盐3克，大葱5克 做法 将蚕豆去皮洗净；炒锅注油烧热，放入蚕豆炒至裂开，加白糖、精盐、葱末翻炒均匀即可。做法二，芫蓿炒蚕豆 材料 蚕豆500克，芫蓿100克，盐 做法 芫蓿切碎。

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