本篇文章给大家谈谈蒜苔的做法大全，以及香菇炒蒜苔的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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炒蒜苔的家常做法?
1、蒜苔洗净，切段儿备用，两厘米左右。鸡蛋打入碗内，加少量食盐搅匀。平底锅放适量油，中小火加热。油热放入蒜苔翻炒。放适量盐继续翻炒入味。把已经搅匀的蛋液倒在蒜苔上。转动锅，使蛋液搅匀充满缝隙。蛋液基本凝固时，翻炒均匀，放入适量鸡精，出锅啦。
2、老抽适量 清炒蒜苔的做法步骤 1 蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片；适量泡红辣椒。2 开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油。3 将蒜苔倒入锅中焯水，待水再次烧开即可关火，捞出，控水。
3、原料：蒜苔、胡萝卜、油、盐、酱油、十三香、鸡精。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、蒜苔切断，洗净。第3步、胡萝卜切粗丝。
4、炒蒜薹做法有很多，以下列举几种家常做法：蒜薹炒肉丝、蒜薹炒鸡蛋、凉拌手撕蒜薹等等。蒜薹炒肉丝 食材：蒜薹、猪瘦肉、葱、油、生抽、盐、糖、料酒、淀粉。做法步骤：猪瘦肉切丝，用料酒、盐、糖、淀粉腌制30分钟。蒜薹掐去头尾，洗净切成均匀的小段，用水焯一下。
清炒蒜薹的做法,清炒蒜薹怎么做好吃,清炒蒜薹
1、泡椒适量 配料盐适量 花椒粉适量 鸡精适量 老抽适量 清炒蒜苔的做法步骤 1 蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片；适量泡红辣椒。2 开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油。3 将蒜苔倒入锅中焯水，待水再次烧开即可关火，捞出，控水。
2、蒜薹择好，洗净备用。小米辣，大蒜头切好备用。起锅烧油，油温七成热放入小米辣和蒜末爆香。再倒入蒜薹，翻炒10秒。加入两勺酱油，再添点水（水差不多漫过蒜薹），大火烧。等收汁，加盐2克（老抽本身就咸）就可以出锅了。
3、胡萝卜、油、盐、酱油、十三香、鸡精。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、蒜苔切断，洗净。第3步、胡萝卜切粗丝。
4月蒜苔正当季,分享5种好吃做法,鲜嫩爽口,碰到千万别手软
四：蒜苔炒腊肠 腊肠色诱人的腊肠吃起来肥而不腻，鲜香可口，又有开胃、去寒、助消化的作用，和活血补虚的蒜苔正好互补，他俩同时吃下去，既肥而不腻，又清爽可口，还咸淡味刚刚好。
起锅倒入食用油，油温至3成热时，下入腌好的肉丝，用勺子搅动滑散，使肉丝受热均匀，20秒后倒入蒜苔和木耳，滑油15秒，倒出控油，锅中留少许底油，放入葱姜和红干椒爆香，倒入蒜苔，木耳和肉丝，快速翻炒几下。
盐腌蒜薹 原料青嫩蒜薹20公斤，精盐5公斤，18℃盐水2公斤。制作将蒜薹扎捆后入缸进行腌渍，一层蒜薹一层盐，并均匀撒入盐水。每天倒缸2次。腌制10天后，改为每天倒缸1次，连续腌2周即成。成品脆嫩可口。
用蒜苔炒菜，比如：“蒜苔炒鸡蛋”、“蒜苔炒肉丝”、“蒜苔炒鱿鱼丝”、“蒜苔炒腊肉”是我们常见的经典的家常菜，特别是素菜肉炒，让蒜苔外表裹上一层肉汁，吃起来过瘾又美味。
腌蒜苔好吃又脆的做法蒜苔洗净沥干水分，切小段，洒盐，拌匀腌制1到2小时加生抽香醋干辣椒花椒和香叶，小火煮开就关火晾凉做腌汁挤一下蒜苔的水倒入腌汁搅拌一下密封好放阴凉通风处，隔夜或8小。
腌糖醋蒜苔的做法步骤 将蒜苔用湿布一根根的擦干净，切成3厘米的段 切好的段撒上盐腌制 腌制到蒜苔出水 开始用手反复揉搓蒜苔，因为蒜苔进盐比较慢，这样揉搓可以让盐快速溶入，去除蒜苔的辛辣，揉搓时挤掉多余水份，这样可以让腌蒜苔的盐份带出来，不那么的咸。
蒜苔的各种吃法
1、蒜适量 泡椒适量 配料盐适量 花椒粉适量 鸡精适量 老抽适量 清炒蒜苔的做法步骤 1 蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片；适量泡红辣椒。2 开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油。3 将蒜苔倒入锅中焯水，待水再次烧开即可关火，捞出，控水。
2、蒜苔炒肉丝吃起来香辣可口，超级下饭，一起来准备一下蒜苔炒肉丝的制作食材吧。
3、蒜苔炒肉：这是一种常见的荤素搭配的做法。将蒜苔切段，猪肉或牛肉切片，用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻。热锅凉油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入蒜苔一起炒，加入适量的调味料，炒至蒜苔熟透即可。这种做法肉质鲜嫩，蒜苔爽脆，味道鲜美。蒜苔炒蛋：这是一道简单的家常菜。将蒜苔切段，鸡蛋打散备用。
4、蒜苔炖鱼：将蒜苔和鱼一起炖煮，蒜苔的香味能够去除鱼的腥味，使鱼肉更加鲜美。蒜苔炒虾：将蒜苔与虾仁一起炒制，虾仁的鲜甜与蒜苔的香辣相得益彰。蒜苔锅贴：用蒜苔和其他蔬菜或肉类做馅，包入饺子皮中，然后锅贴的方式煎烤，外焦里嫩。
5、里脊肉切丝。 切好的肉丝放料酒、淀粉，盐4克，用手抓匀腌制15分钟。 新鲜的蒜苔切段，放2克盐拌匀，腌制10分钟。 锅中热油，六成油温放入腌好的肉丝滑炒。 炒至灰白色，盛出备用。 利用锅中余油，放入蒜苔。 加入备用的肉丝，放生抽和盐，大火翻炒。
6、猪瘦肉切丝，用料酒、盐、糖、淀粉腌制30分钟。蒜苔掐去头尾，洗净切成均匀的小段，用水焯一下。炒锅加热，放适量油，放葱花炒出香味。把肉丝放入，滑散，炒至八成熟后放适量生抽炒匀。把蒜苔放入，加少许盐和糖炒至均匀入味关火即可。盛入盘中。
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