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凉拌苦瓜最简单的做法
1、凉拌苦瓜。用料：苦瓜2根、蒜头2瓣、食盐1小撮、食用油少许、白糖1小勺、青柠酸辣汁2小勺、自制花生酱2小勺。做法：（1）准备好苦瓜、青柠酸辣汁和自制花生酱。（2）苦瓜切去两头，再用勺子刮去内瓤，把旁边的白膜也刮掉，可以减少苦味。（3）冲洗干净后，切成薄片。
2、做法 1/5 将苦瓜洗净，从中间打开，用小勺去除籽。2/5 然后顶刀切成小薄片。3/5 红椒切成小段。4/5 锅内加1000克清水，大火烧开，放入切好的苦瓜，红椒段，焯40秒，捞出过凉水备用。5/5 将焯好的苦瓜、红椒段放入器皿中，加入盐10克，味精5克，白糖10克，香油5克，拌匀装盘即可。
3、第1步、苦瓜一根，清洗干净，切掉头尾，对半切开，用勺子刮去瓜囊，由于瓜囊比较苦，尽量去除干净。第2步、苦瓜切成均匀的薄片，用清水再次清洗一遍，装盘备用。第3步、小米辣切细圈，大蒜切碎末，放在苦瓜上备用。
4、廿分钟耗时 简单难度 清热解毒—凉拌苦瓜的做法步骤 1 苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。2 斜刀切成均匀的薄片。3 锅中加水，调入一茶勺的食盐。4 水开以后下入苦瓜绰水。（约一分钟即可）5 捞出放入事先准备好的凉开水里。6 红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。
宫爆虾球的做法?
第1步、辅食食材。第2步、虾仁切丁，柠檬腌制10min去腥。第3步、红黄椒切丁。第4步、玉米淀粉加酱油、醋和白糖混合。第5步、搅拌均匀备用。第6步、锅内刷油，爆香葱花。第7步、倒入红黄彩椒炒至断生。第8步、倒入虾仁炒至变红。第9步、倒入调好的料汁，炒至料汁包裹虾仁。
虾取出虾线，去壳，洗净，莴笋，胡萝卜切丁，蒜和生姜切丁，莴笋，胡萝卜焯水。花生米下油锅炸酥，虾肉加盐，淀粉裹成虾球，虾球虾油锅，炸至金黄。碗中放适量白糖，淀粉，醋，制成芡汁。锅中放少许油，干辣椒先下锅，加菜丁，虾球，再加花生，倒入芡汁后，翻炒至入味。
材料：虾仁250g、柿子椒2小个、花椒5克、干辣椒4个、葱姜蒜各5克、生抽、白醋、米醋、胡椒粉、淀粉、盐少许。虾背去虾线，背部划开。淀粉、胡椒粉、料酒、少许盐抓虾仁。热锅，油温80度下过翻炒虾仁。
宫保虾球做法步骤**： 花生洗净备用。 锅中倒油，开中小火。 放入花生进行翻炒，炒至颜色变深即可。 炒熟的花生中放入适量盐拌匀。 把虾去头去壳。 用刀尖在虾仁的后背从上往下划一刀（注意不要划通），取出虾线。 碗中放入玉米淀粉，倒入适量清水搅匀备用。
探寻美食天下菜谱家常做法图片
1、麻婆豆腐 原料：豆腐，牛肉末，葱姜蒜，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，盐，生抽，糖，料酒，水淀粉。做法：豆腐切丁，焯水预处理；葱姜蒜切末备用。锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛肉末煸炒至变色。加入豆瓣酱和辣椒粉、花椒粉煸炒出红油。
2、做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
3、锅倒油将葱蒜入锅炒香，下羊排，加姜片及香料包，酱适量，清水没过材料，转小火焖至羊排酥烂，收汁即可。萝卜羊排汤 原料：羊排500g、白萝卜1000g、大葱半根、生姜一块、花椒、盐。
名称:海南美食指南海南美食指南图
椰子饭同时也被称作是椰子船，在海南很普遍，不少的餐厅都会有。椰子饭完全是一道天然品，由海南的优质糯米和椰肉制作而成，是海南的传统风味美食，糯米饭色泽白净，饭粒经透，软硬适中，清甜爽口，是海南很具有代表性的美食之一。
海南粉：一种用红薯粉制成的米粉，通常搭配猪肉、猪杂或海鲜，以及特制的酱料食用。加积鸭：以加积镇出名的烤鸭，肉质鲜嫩，皮脆肉香。三亚：椰子饭：将新鲜椰肉与米饭一起蒸煮，椰香四溢，是三亚的特色美食。海南鸡饭：海南的标志性菜肴，以其滑嫩的鸡肉和香油饭闻名。
第一天：海鲜与烧烤 早餐推荐：海南粉，这是海南的传统早餐，以米粉为主料，搭配新鲜的海鲜和独特的酱料。午餐推荐：前往三亚市区的海鲜市场，挑选新鲜的海鲜，让市场内的餐馆为你加工。推荐尝试蒸扇贝、烤生蚝、椒盐虾等。晚餐推荐：烧烤，三亚的夜市是品尝烧烤的好去处。
糖醋素排骨怎样做?
两边修整齐成为长方条。然后再把一头修出一个突出的棒子，形似与排骨的骨头。两头都修出一个突出，一根素排骨就做好了。所有素排骨加少许盐腌制10分钟。取一个小碗加入生抽，蚝油，盐，番茄酱，白糖，香醋，鸡精，淀粉搅拌均匀备用。腌制过的素排骨加入蛋液拌均匀。
把藕条穿在油条中间（如图）全部处理好。调糖醋汁：用碗盛起酱油、白糖、米醋、生粉、鸡粉、加少许清水搅拌成酱汁，放在一旁备用。姜去皮切片、葱梗部分切段。热锅倒少许油，下葱段、姜片爆香。酱汁再次搅拌片刻，倒进锅内。1倒入番茄酱翻炒均匀。
蒸土豆：土豆削皮洗净后，切滚刀块，放入蒸锅中蒸15分钟后取出（用筷子很容易的插透即可）。煮莲藕：莲藕去皮洗净后切成5cm宽5cm长的条状，冲洗一下放入锅中焯水3分钟捞出过凉控水备用（加入少许白醋可以防止莲藕氧化发黑）。
将切好的芋头塞入油条中，再放入热油锅中炸至酥脆时，捞出沥干油即为素排骨；锅内放油，用中火爆香姜末，放入蚕豆、菠萝块及洋葱块拌炒后，放入素排骨、水及所有调味料一起煮开即可。注意 排骨逼真，甜酸适口。要把芋头切细一些，这样更容易炒熟。
炸素排骨：锅中倒入足够多的植物油，烧至五成热左右（约150℃），将腌制好的素排骨逐个放入油中炸至表面金黄酥脆，捞出沥油。炒蔬菜：锅中留少量油，加入切好的蔬菜翻炒至断生，盛出备用。调制糖醋汁：在小碗中加入白糖、白醋、番茄酱、少量水和淀粉，搅拌均匀成糖醋汁备用。
裹淀粉：将腌制好的素排骨滚上一层薄薄的淀粉，这样可以在炸制时形成酥脆的外壳。炸素排骨：锅中倒入足够多的植物油，烧至五成热（约150℃），放入裹好淀粉的素排骨，中火炸至金黄色，捞出沥油。
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