今天给各位分享田螺的做法大全的知识，其中也会对田螺的做法大全图解进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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田螺汤怎么煲好喝
1、田螺洗净，放入滚水中滚一滚，捞出，沥去水分。小竹签挑出螺肉，取螺头部分，去尾端，然后起油镬下盐把螺肉爆过。把清水注入锅内，下陈皮烧滚，把田螺肉和猪肉、节瓜（去皮）同放入烧滚的清水中煲约1小时半即可。
2、田螺汤怎么煮1 金菇田螺汤 材料：金针菇50克、罐装田螺肉1听、豆腐300克、香葱2棵、胡椒粉1小匙、精盐1小匙。
3、等香味被炒出以后，把准备好的田螺加入锅中，再加入两大勺米酒，把田螺和香料翻炒均匀，将田螺中的水分炒干。大概翻炒5分钟以后，我们要把熬牛排时的原汤，加入一半到田螺中。接着还要往锅中加入生抽两勺，食盐两勺，一勺白糖，少许鸡精调味。
4、先用清水静养田螺1~2日，经常换水洗以漂去污物，斩去田螺壳顶尖；红枣（去核）洗净；用纱布另包车前子，与红枣、田螺一同放八锅里，加清水适量，大火煮沸；改小火煲2小时，加入胡椒粉、葱段、食盐、味精调味即成。
5、田螺干去内脏， 洗干净， 连同猪骨或猪肉飞水， 再冲干净。红枣 洗干净去颗 水煲滚后，将材料放入滚十分钟， 再用慢火煲三小时，再用盐调味。碧螺老火汤 原料：青螺（石螺）1500克，猪小排骨150克，茵陈3克，玉米须9克。调料：盐9克，枸杞菜叶3克。
大田螺的做法
做法：先在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味。再放入田螺煸炒，最后用小火闷煮，使其入味，从而将其麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致。
田螺的几种做法：田螺塞肉主料：田螺辅料：瘦猪肉调料：盐、料酒、葱、姜、鸡精等做法：将吐净杂质的田螺洗净后放入锅内，用开水焯后捞出放凉，用竹签挑出田螺肉去尾部待用；葱洗净切成葱末和段；姜洗净切成姜末和片。将瘦猪肉洗净和田螺肉一起剁成肉泥，放入葱末、姜末、盐、料酒、鸡精调成馅。
做法：将田螺放入锅中煮熟。挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。将洗好的田螺肉切薄片。将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。油锅烧热，下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。倒入田螺肉翻炒，加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。田螺塞肉。
田螺的家常做法大全
辣炒田螺 用料：田螺500克；干红辣椒五个；花椒十粒；八角一个；油辣椒粉（或老干妈辣椒酱）适量；葱适量；姜适量。
田螺反复搓洗干净。沥干水。准备香料：姜、蒜、八角、桂皮、当归、花椒、辣椒。油锅烧热，下入除辣椒外的所有香料，下一匙糖。糖炒化后下入田螺和辣椒翻炒。下料酒、老抽、盐，加入和田螺差不多齐平的水，盖上盖子，开锅后再煮约10分钟（煮久一点吃起来更放心）。
清炒田螺 清炒田螺是最简单的做法之一。首先将田螺清洗干净，然后用开水焯烫一下，去除腥味。热锅凉油，下入蒜末、姜末爆香，再加入田螺快速翻炒，加入适量的盐、酱油、料酒和少许糖调味，炒至田螺壳口张开即可出锅。蒜蓉田螺 蒜蓉田螺是一道口味较重的菜肴。将田螺清洗干净后，用开水焯烫去腥。
田螺的几种做法：田螺塞肉主料：田螺辅料：瘦猪肉调料：盐、料酒、葱、姜、鸡精等做法：将吐净杂质的田螺洗净后放入锅内，用开水焯后捞出放凉，用竹签挑出田螺肉去尾部待用；葱洗净切成葱末和段；姜洗净切成姜末和片。
清炒田螺：首先，将田螺清洗干净，然后用开水焯一下，去除腥味。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入田螺翻炒，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和盐调味，炒至田螺熟透即可。这道菜色香味俱全，是一道非常下饭的家常菜。
田螺蒸蛋：这是一道简单的家常菜，将田螺与鸡蛋结合，口感嫩滑。将田螺清洗干净，用开水焯烫后切碎。打几个鸡蛋，加入适量的水和盐，搅拌均匀后放入切碎的田螺，倒入碗中，放入蒸锅蒸熟即可。这些只是田螺的一些常见做法，不同地区还有更多的地方特色做法。
田螺的做法
1、做法：先在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味。再放入田螺煸炒，最后用小火闷煮，使其入味，从而将其麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致。
2、做法：将田螺放入锅中煮熟。挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。将洗好的田螺肉切薄片。将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。油锅烧热，下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。倒入田螺肉翻炒，加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。田螺塞肉。
3、田螺的几种做法：田螺塞肉主料：田螺辅料：瘦猪肉调料：盐、料酒、葱、姜、鸡精等做法：将吐净杂质的田螺洗净后放入锅内，用开水焯后捞出放凉，用竹签挑出田螺肉去尾部待用；葱洗净切成葱末和段；姜洗净切成姜末和片。将瘦猪肉洗净和田螺肉一起剁成肉泥，放入葱末、姜末、盐、料酒、鸡精调成馅。
4、洗螺 有一个流传很久的民间办法。先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里，再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆。第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺，不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴，母螺还产下很多螺崽。如果清理干净后再重复处理，螺就继续吐泥下崽。这样，螺的肚子里便干净多了。
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