圆生菜（圆生菜怎么凉拌才好吃）

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本文目录一览：

1、一：品种不同。球生菜是从西方传来的生菜品种，普通生菜是中国常见品种。二：叶子不同。球生菜叶子周边褶皱不明显，普通生菜叶子褶皱明显。三：形状不同。球生菜为圆锥形、扁圆形、圆筒形等，普通生菜形状不规则。

2、球生菜，也称作圆生菜，属于菊科莴苣属的草本植物，原产地中海沿岸，喜欢凉爽、湿润的气候。球生菜含有丰富的膳食纤维和维生素C，有助于促进消化。卷心菜，又称包心菜、洋白菜等，是十字花科芸薹属的植物，具有耐寒、抗病、适应性强等特点，在中国南北方均有种植。

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3、球生菜，又称西生菜或圆生菜，属于菊科莴苣属的植物，与包菜不同。包菜是十字花科、芸薹属的植物，与球生菜分属不同的科。球生菜的原产地是地中海沿岸，它喜欢冷凉湿润的气候条件。球生菜含有丰富的膳食纤维和维生素C等营养成分，对促进消化有积极作用。

4、球生菜和卷心菜区别科属不同球生菜和卷心菜的科属不同，其中球生菜又叫圆生菜，是菊科莴苣属的草本植物，而卷心菜是十字花科芸薹属的草本植物，多是做两年生栽培的，一年生的茎肉质，不会分枝，而两年生的茎有分枝，有茎生叶。

5、球生菜的介绍球生菜又称西生菜、圆生菜等，原产地中海沿岸，喜冷凉湿润的气候。球生菜根系发达，浅生，叶片大、叶柄短，有叶耳抱茎而生，叶球形状有圆形、扁圆形、圆筒形等。

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圆生菜又称球生菜、西生菜。西生菜因从西方引进，故名西生菜。特点圆生菜质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，圆生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。团叶生菜叶内卷成球状，按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。

圆生菜是什么圆生菜也被人们称作为球生菜，西生菜，虽然叫法多种多样，但是它们是属于同一种蔬菜，圆生菜是从西方引进过来的，所以称之为西生菜也是有原因的。这种蔬菜的外形是圆形的，也有一些是扁圆形的，还有圆筒形状的，这种生菜的质地非常的柔嫩，它的叶子是主要的食用部分，非常的营养美味。

圆生菜是什么菜圆生菜是菊科莴苣属的植物，它也被叫做西生菜和结球生菜，圆生菜大概是在每年的雨季上市的，它在全国各地都有种植，而且它的适应能力是很强的，所以在大部分地区都是可以种植的。

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圆生菜是生菜的一个品种，又称结球生菜，叶片抱合成球状，有三个品种，一是叶片呈倒卵形，叶而平滑，质地柔软、叶缘稍呈波纹的奶油生菜；另有一种叶片呈倒卵圆形，叶面皱缩，质地脆嫩，叶缘呈锯齿状的脆叶生菜，此品种栽培较普遍；还有一种苦叶生菜叶片厚实、长椭圆形，叶全缘，半结球型的。

圆生菜，也被称作球生菜或西生菜，是生菜家族中的一个品种。它的特点是质地柔嫩，形态多样，可以是圆形、扁圆形等。这种蔬菜可以食用，并且含有膳食纤维和维生素C，有助于消除多余脂肪，因此有时也被称为减肥生菜。

出锅装盘：当圆生菜炒至完全熟透，即可出锅装盘，一道色香味俱佳的爆炒圆生菜就完成啦！关于炒生菜是否需要焯水的问题炒生菜时并不需要事先焯水。焯水会使生菜失去脆嫩的口感。正确的做法是直接大火快炒，保持生菜的鲜嫩。

原料：圆生菜200克、培根2条、大米150克、清水适量、盐、胡椒粉各半茶匙、葱末1勺。圆生菜洗净，切成条状备用，培根切成小块备用。大米淘洗干净，加适量清水大火煮开。转文火煮到大米粥软糯。加入培根大火煮开。加入圆生菜条大火煮开。最后加葱末、盐、胡椒粉调味即可。

虾皮炝拌圆生菜是一道简单美味的凉菜，主要由圆生菜和虾皮为主要食材，通过炝拌的方式使菜品口感更加丰富。要提升这道菜的口感，可以从以下几个方面入手：选择新鲜食材：新鲜的圆生菜叶片脆嫩，颜色鲜绿，口感更好。虾皮则应选择干净无杂质、干燥无异味的。

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