毛豆烧鸡（毛豆烧鸡蛋）

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本文目录一览：

• 1、毛豆可以和鸡肉一起吃吗

毛豆可以和鸡肉一起吃吗

快火快炒：炒制鸡胸肉时，应该使用大火快速翻炒，这样可以锁住鸡肉的水分，使其更加嫩滑。但要注意不要炒得过久，以免鸡肉变老。分步炒制：先炒鸡胸肉至八成熟，再加入毛豆一起炒，这样可以避免鸡肉和毛豆的烹饪时间不匹配，导致一个过熟一个不够熟。

用料 鸡中翅10个 毛豆肉5-6两 红辣椒 新鲜的，干的都可以3-4个 姜、葱少许 料酒、生抽、盐、糖 步骤 1 鸡翅剁成小块，洗净 步骤 2 起油锅，毛豆肉下锅煸炒，豆皮皱了盛起。步骤 3 再起油锅，下姜末、葱末，出香味就下鸡翅。

加清水没过鸡肉，煮开转小火焖十多分钟。这时候再剥毛豆，并洗干净。鸡肉焖的半熟了，把毛豆放进去一起再煮二三十分钟。大火收汁，汤可以用来拌饭。

关于毛豆烧鸡和毛豆烧鸡蛋的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。