今天给各位分享鲤鱼的做法大全家常的知识，其中也会对鲤鱼的做法大全家常菜图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、鲤鱼的做法大全家常(简单易学,美味可口)
- 2、鲤鱼的做法大全_鲤鱼怎么做好吃_鲤鱼的家常菜做法-美食天下
- 3、怎么炖鲤鱼好吃又简单?
- 4、红烧鲤鱼的家常做法有哪些?
- 5、鲤鱼的家常做法:口感鲜美,营养丰富,让你爱上它!
- 6、鲤鱼有哪些家常做法?
鲤鱼的做法大全家常(简单易学,美味可口)
清蒸鲤鱼 清蒸鲤鱼是鲤鱼的经典做法之一，制作简单而营养丰富。原料：鲤鱼一条，葱一根，姜一块，盐适量，料酒适量，清水适量。步骤：将鲤鱼去鳞去鳃去内脏，并去掉头尾。将鱼身两侧各斜切3刀。将葱、姜切片。在鲤鱼身上撒上适量的盐和料酒。将葱姜片铺在鱼身上。
②用素清汤，加糖、醋、味精、料酒、盐、酱油、玉米粉及拍碎的荸荠和香菜段兑好汁，烹献淋上香油，蒙鱼上即可.糖醋黄河鲤鱼 是回、汉等民族民间传统菜肴，流行于宁夏各地。
首先将清理好的鲤鱼去掉鱼尾和鱼鳍、葱白切段、姜切成片、朝天椒切圈、西红柿切块、香菇放入清水中浸泡三个小时，泡发后切条。锅中倒入油，烧热后，将鲤鱼下锅，轮流煎至两面表皮金黄时，下入姜片、葱白段、辣椒煸香。
清蒸鲤鱼 准备材料：鲤鱼一条，姜丝适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，香菜适量。将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段。在鱼身两面切几刀，用刀背拍松鱼身，使其更入味。锅中加入适量水，放入姜丝、葱段、料酒，大火烧开。将鲤鱼放入蒸锅中，蒸10分钟。
红烧鲤鱼 食材：大葱、姜、蒜、香菜、胡萝卜、花椒、酱油、盐、白糖、陈醋、料酒；主料：鲤鱼2-3斤、五花肉2-3两 做法：先将准备好的利于掏出内脏刮去鱼鳞后清洗干净，并且用刀在鱼的两面都斜着片几下，这样才能方便入味，切好后备用；接着再把五花肉切片，薄厚适度即可。
鲤鱼的做法大全_鲤鱼怎么做好吃_鲤鱼的家常菜做法-美食天下
1、方法步骤 将鲤鱼清洗干净切成4厘米的方块，放入半勺的老抽、1大勺的料酒腌制半个小时左右。 生姜切成片、小葱挽成把，独蒜对半切。
2、做法：鲤鱼处理干净，在身上斜切几刀，用盐，胡椒粉腌渍提前腌上。大蒜，生姜切片，大葱斜刀切段备用。鱼入锅煎至两面金黄后盛出。锅中留底油，烧热后用葱姜蒜爆香后放入剁椒继续炒香。放入煎好的鱼，加入酱油，糖，盐等调料调味。
3、材料：鱼身肉（青鱼，草鱼，鲤鱼，才鱼），金针菇（青笋片）适量，干尖椒，花椒 1，腌制鱼片：将鱼身，切成薄片，加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀，腌15－30分钟。2，做底料：将金针菇（青笋片）烫熟，取出后置于汤碗（鱼大的用盆）内。3，烫鱼片：置中放入清汤，加盐，姜丝，鸡精调味。
4、等油煎炸的微微泛黄的时候适当的翻炒下，翻炒两下即可，然后等锅内油被鲤鱼吸收后，适量加入烧开的开水，加完水后不一会儿，要进行翻炒一下鱼身；等锅内水慢慢减少时，收汤，加入香菜和香葱，把鱼肉和汤倒入到小盆或者盆中进行食用，美味佳肴的新鲜清淡的鲤鱼就做好啦。
怎么炖鲤鱼好吃又简单?
鲤鱼去鳞，去肠，洗干净。第二步 把鲤鱼用刀划开。第三步 加火烧油，油8分热把鲤鱼放锅里，因为鱼大锅小，我把鱼切2半了。翻个，放花椒粒，姜片，蒜酱油，料酒，盐，醋。第四步 把鱼子放锅里。加水炖10-20分钟。第五步 把香菜洗干净，切碎。
下入辣椒段、葱段、醋、白糖、精盐烧开，用小火炖10分钟，改用旺火收汁，感觉汁稍浓时，拣去葱段、姜片、蒜瓣、八角不用，加入味精、胡椒粉、香油，出锅装碗即成。
第3点：佐料炖鱼的时候要多放，比如葱姜蒜，还有酒，不要小看它们，少一个也不好吃的，还有出锅前最后放香菜，煲汤也同样需要.如果想喝汤，如果没有沙锅，可以清蒸清炖都行 清炖鱼：鲤鱼（各种鱼）一条，大米50克，白芷适量，姜适量，食盐，味精适量。大米下锅加水适量煮。
然后，倒入清水淹没鱼，大火炖，锅开后加入白糖，再转中小火慢炖， 等到汤炖到在鱼肉一半的位置时，就可以放盐了。 好吃的家庭版炖鱼就做好了。 这道家庭版炖鱼，很鲜美，也有淡淡的辣味，而且营养价值也很丰富： 鲫鱼含有丰富的蛋白质，比较容易消化和吸收的鱼类，经常吃鲫鱼是能够提高抗病能力的。
勺 葱 3颗 姜 5片 生抽 3匙 料酒 3匙 盐 适量 步骤 鲤鱼一条，去掉鱼鳞，内脏，鱼鳃，清洗干净。鲤鱼斩块，因为炖锅小，整个鱼放不进去，所以斩块。准备葱，姜切片。炖锅预热放入食用油 加入葱姜爆香 放入鲤鱼略微煎一下 加热水，水要莫过鱼。
红烧鲤鱼的家常做法有哪些?
1、红烧鲤鱼是一道汉族名菜，中国第一届国宴热菜菜谱之一。以鲤鱼为制作主料，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美，下面小编就为大家介绍一红烧鲤鱼的五种家常做法。
2、鲤鱼去鱼鳞、鱼鳃、内脏洗净，将鱼头和鱼尾切下，鱼身从脊部切成几段，鱼肚皮处不要切断。将鲤鱼放入盘中，加入食盐、酱油、黄酒腌制10分钟，盐一次加足，后面就不要加盐了。将腌制的鱼四周裹上面粉。红辣椒去籽切粒、蒜和生姜都切成末。
3、做法步骤：第1步、将鲤鱼收拾干净，切上花刀。家常做法随意，可腌可不腌（我从不腌鱼）。第2步、一条鱼做的成功与否，煎鱼很重要，这是将鱼做好的关键。热锅凉油不会沾锅，将鱼煎至两面金黄。第3步、不用出锅，直接放入葱、姜、蒜、干辣椒，炒出香味。
鲤鱼的家常做法:口感鲜美,营养丰富,让你爱上它!
做法一：鲤鱼煲 材料：鲤鱼一条、黑木耳适量、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、清水适量；步骤：鲤鱼处理干净，用刀在鱼肉上切几刀；热锅凉油，姜葱爆香；加入黑木耳、鲤鱼，翻炒均匀；加清水，放入料酒、盐、鸡精，煮开后小火慢炖20分钟，撇去浮沫即可。
清蒸鲤鱼：清蒸鲤鱼是比较传统的一种做法，也是最简单的一种方法。将鲤鱼去鳞、去腮、去内脏，用盐和料酒腌制20分钟，放入蒸锅中大火蒸10分钟左右，然后撒上葱花和香油即可。此方法既简单又健康，鲜美的鱼肉口感极佳。红烧鲤鱼：红烧鲤鱼是一道家常菜品，在很多家庭中都很受欢迎。
步骤 鲤鱼一条。步骤 葱姜蒜及调料。步骤 鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。步骤 用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。步骤 将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。
鲤鱼上拍打一些淀粉，有利于挂糊，将鲤鱼放入脆皮糊中使鱼身各部位均匀挂糊。制作糖醋汁：取料碗一个，加盐5克、白糖20克、米醋15克、清水20克搅拌均匀备用。锅中加油1千克，烧至7成热开始下入鲤鱼。
鲤鱼有哪些家常做法?
1、鲤鱼煲冬瓜 原料：鲤鱼，冬瓜片，香菜末，葱段、姜片、精盐、绍酒、胡椒粉、高汤、植物油各适量。做法：将鲤鱼去鳞、去鳃、除内脏，洗涤整理干净，在鱼身两侧剞上“棋盘花刀”备用。坐锅点火，加油烧热，放入鲤鱼煎至两面金黄色，捞出沥油待用。
2、红烧鲤鱼：这是最常见的做法之一，将鲤鱼清洗干净后，用料酒、姜片、葱段腌制一下，然后在鱼身上划几刀，使调味料更好地渗透。热锅放油，将鱼两面煎至金黄色，加入足够的水，放入葱姜蒜、八角、桂皮等香料，加入适量的老抽、生抽、糖、盐调味，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，鱼肉熟透即可。
3、鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富。无论是烧、炖、煮还是煎，都能展现出鲤鱼的独特风味。下面就为大家介绍几种家常做法，简单易学，美味可口。清蒸鲤鱼 准备材料：鲤鱼一条，姜丝适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，香菜适量。将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段。
4、做法：先把鲤鱼清洗干净，然后在离鳃的地方切一刀，这个地方一条白色的东西，这是一条腺。这个时候你可以轻轻的拍打鱼身，这样这条腺就可以轻松的抽出来了，这样鱼肉就不会腥了。然后在鱼的两边斜着切几刀，同时在破口处塞上姜片，鱼肚子里也塞上姜片。
5、鲤鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养价值高，是很多家庭餐桌上的常客。鲤鱼的做法多样，可以根据个人口味和烹饪技巧来选择不同的家常做法。以下是一些受欢迎的鲤鱼家常做法：红烧鲤鱼：这是一道色香味俱全的传统菜肴。将鲤鱼清洗干净，两面划上几刀，撒上盐、料酒腌制一会儿。
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