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西洋菜的功效与作用
1、豆瓣菜的功效与作用补充营养豆瓣菜能为人体补充大量叶绿素，还能让人体吸收丰富碳水化合物和植物蛋白，更能让人体吸收多种有益的维生素，它们能促进人体代谢，也能增强人体各器官功能，对维持人体健康和增强人体素质都有很大好处。
2、西洋菜的功效可以清燥润肺以抵抗冬天的寒冷干燥天气，可以化痰止咳用于治疗肺热咳嗽，可以利尿，还可以用来治疗鼻出血；西洋菜煲出来的汤鲜甜可口，对于有慢性咽喉炎、咳嗽的患者可以起到辅助的治疗作用。
3、西洋菜也叫豆瓣菜，它是一种凉性蔬菜，是夏季必备的解暑菜类之一，常吃可起到很好的清热润肺功效，所以一些体质虚寒或者经常腹泻的人建议少吃，但西洋菜富含人体所需的多种营养物质，正常体质的人食用可增强人体的抵抗力，有利于身体健康。
4、木耳菜有清热解毒、滑肠凉血的功效，可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。润肠通便木耳菜中含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便的功效，可以治疗便秘，改善皮肤干燥等。降血压木耳菜口感嫩滑、营养丰富，具有很好的食疗保健功效，经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、清热凉血、利尿等作用。
5、西洋菜的功效与作用 润肺去燥 西洋菜性寒，味甘微苦，入肺、膀胱经，具有清肺润燥、化痰止咳的功效，对肺部是有较好的滋润作用的，秋冬季常常会出现肺燥咳嗽的现象，适当的吃些西洋菜能有一定的润肺去燥的效果。
6、西洋菜的功效作用：（1）国外的研究资料报道，西洋菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠，可作为避孕、通经及流产的辅助食物使用。（2）中国医学认为，西洋菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，是治疗肺痨的理想食物。
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