本篇文章给大家谈谈冬笋的做法大全，以及冬笋的做法大全 家常做法冬笋跟什么菜一起饨好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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冬笋可以跟什么煲汤
1、鸽蛋猪肝冬笋汤 材料：猪肝200克，鸽蛋适量，冬笋100克，葱花少许，盐少许。做法：我们先将鸽子蛋煮熟了，然后去掉壳备用。将猪肝先切成片，然后焯水，将漂浮上来的浮沫撇去了，备用。然后在锅里面将油烧热了，放入葱花进行爆香，然后就是将冬笋放入稍微煸炒一会。
2、豆腐冬笋汤 材料：冬笋50克、木耳5克、泡辣椒20克、盐2克、红油5ml、白醋15ml、水淀粉15ml。做法：泡辣椒水煮沸后转小火煮10分钟，滤汁备用。豆腐切丝，冬笋去壳切丝，木耳切丝。开水焯笋丝，沥水备用。大火热泡椒汤，加入豆腐丝、冬笋丝、木耳丝，调入白醋、水淀粉、盐，最后淋红油即可食用。
3、冬笋与鸡肉：鸡肉的肉质细嫩，与冬笋一起煲汤，能够带出冬笋的清香。可以选择土鸡或鸡胸肉，与冬笋一同下锅，加入葱姜和适量的水，慢火炖煮，使鸡肉的鲜美与冬笋的甘甜充分融合，煲出的汤清澈而味道鲜美。冬笋与海鲜：如虾、鱼片或贝类，这些海鲜的鲜味能与冬笋的甜味相互映衬。
4、豆腐冬笋汤 材料：冬笋50克、木耳5克、泡辣椒20克、盐2克、红油5ml、白醋15ml、水淀粉15ml。做法：泡辣椒煮沸，转小火煮10分钟，过滤汤汁。豆腐切丝，冬笋去壳切丝，木耳切丝。焯水后，冬笋和木耳稍烫。
5、材料：排骨、竹笋、白萝卜、生姜、料酒、食盐。第一步：将准备好的排骨洗干净放入锅中煮沸焯去血水。第二步：将准备好的竹笋、白萝卜洗干净切块备用。第三步：将配料生姜洗干净切片备用。第四步：架锅生火，将排骨与姜片下锅翻炒去腥。第五步：向锅中加入料酒适量，均匀翻炒。
冬笋煲汤做法
1、排骨冬笋汤 材料：冬笋，猪排，盐，鸡精少许。做法：将冬笋先洗干净了，然后切成丝，一定是要冷水入锅，然后煮沸了，捞出来，再过冷。排骨一定是要冷水下锅进行焯水，然后洗干净了，再放回锅里面，在锅里面放入笋丝。加入适量的水，用大火烧开了，然后再用小火煮50分钟。
2、第一步：将准备好的排骨洗干净放入锅中煮沸焯去血水。第二步：将准备好的竹笋、白萝卜洗干净切块备用。第三步：将配料生姜洗干净切片备用。第四步：架锅生火，将排骨与姜片下锅翻炒去腥。第五步：向锅中加入料酒适量，均匀翻炒。第六步：向锅中加入食盐适量，均匀翻炒。
3、不能。冬笋和花甲都不适合熨烫，因为它们的质地较为柔软且易碎，容易被压坏。如果您需要处理冬笋或花甲，建议使用适当的烹饪方法进行加热或蒸煮，而不是使用熨斗或烫衣板。
4、笋菇菜心汤的做法 冬笋洗净，斜切成片；香菇洗净去蒂，切片；菜心洗净，稍焯，捞出。炒锅加油烧热，分别将冬笋片和菜心下锅过油，随即捞出沥油。净锅加素鲜汤烧沸，放入冬笋片、香菇片、油，数分钟后再放入菜心，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。
5、冬笋排骨汤的做法：先把1磅排骨用滚水煮过，可以在滚水中放入少许盐巴，可降低排骨的猪肉味喔。等排骨煮熟后，就可以捞起来并且用冷水冲洗干净，备用。冬笋的外壳要先剥掉，剥到外层没有绒毛为主，并把上面尖头切掉，把绒毛处理干净。
6、冬笋做汤用焯水，剩下的水不能再烧汤喝。用冬笋烹饪菜肴之前应把它置于，沸水中烫焯10分钟左右。冬笋的粗纤维，在人体胃肠道内不易消化。所以，消化不良及消化功能减退的，不宜多食冬笋。冬笋因为含有很多的纤维，因此对于便秘的人来说是一个不错的饮食选择。
冬笋和什么烧汤好吃
胡萝卜适量 姜适量 蛋清适量 葱适量 盐适量 米糠油适量 料酒适量 胡椒粉适量 淀粉适量 咸鲜口味 煮工艺 半小时耗时 普通难度 木耳冬笋鱼片汤的做法步骤 1 青鱼段去骨切成片，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清抓匀腌制10分钟。
生姜：生姜可以去腥增香，同时具有健胃、助消化的效果。葱、香菜等调料：可以用来装饰汤的色彩，增加汤的美味性。
③等到笋干泡软之后，捞出来切丝，再放入锅中烧半小 时左右。④烧煮过的笋干丝，等到冷却之后继续泡在干净的淘米水中待用，以前人家没有冰箱，于是使用这种储存方式沿袭至今，随吃随取，比较方便。⑤食用之前，将浸泡的水笋捞出来，冲洗干净待用。
冬笋适合煲什么汤?
1、香菇洗净切片。将排骨的血水洗净，随后砍成小块，需要进行焯烫，将血水彻底去除。这时锅中加入适量的水，随之将冬笋、冬瓜、香菇、排骨一一放入锅中，大火煮沸。等煮沸之后改小火炖，等排骨烂了之后，将食盐、味精放入，就可以吃了。
2、热油爆香葱花，炒冬笋片。加水煮沸，加入猪肝和鸽蛋，转小火煮5分钟。加盐调味，撒上葱花即可食用。冬笋蹄膀汤 材料：猪前蹄膀1只、冬笋1个、生姜、盐、胡椒粉、香葱。做法：蹄膀焯水，冬笋切片。蹄膀、冬笋片、姜片入煲，加足量水烧开，撇去浮沫，小火炖4小时。
3、．将清汤加入大锅内烧沸，放入竹笋，以盐、味精调味，放入豆腐羹煮沸，撒胡椒粉即可。 冬笋肉洗净，开边，用淡盐水煮开15分钟，取起浸冷水后切件；豆苗洗净滴干水；豆腐小心用水冲洗。 下油少许爆香姜，加水煲开，然后放入所有材料再煲开，再改用中火开片刻，即可调味上桌。
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