金针菇汤（金针菇汤图片）

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1、鲜美浓郁的番茄金针菇豆腐汤准备食材：番茄2个，内脂豆腐1盒，鸡蛋2个，金针菇100g，虾仁适量，小葱少许，生抽，蕃茄酱，黑胡椒粉，盐，白糖。步骤：将番茄洗净切小块，金针菇去根洗净，豆腐切块，鸡蛋打散，虾仁洗净沥干水分，小葱切末备用。锅里下油，小葱爆香，放入番茄大火翻炒至出汁。

2、金针菇肉丝汤。材料：金针菇1把、肉丝80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙。做法：肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。

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3、超浓番茄汤！虾滑好鲜啊！加了魔芋丝可以代餐。食材：金针菇、白玉菇、魔芋丝、西红柿、虾滑+玉米粒。虾滑+玉米粒盐适量，胡椒粉1勺抓匀，关火状态下西红柿压出汁，加入1L水中火煮沸，挤入虾滑，中火煮沸，加其他食材，番茄酱2勺，盐适量，生抽2勺，小火煮3分钟撒葱花出锅。

4、番茄肥牛汤食材：番茄、肥牛、金针菇、小青菜。辅料：蒜末、小葱、食盐、生抽、老抽、蚝油、番茄酱。步骤：食材洗净备用。番茄切丁，大蒜切成蒜末，小葱切成葱花备用。起火，肥牛焯水捞出备用。锅中加入适量食用油，油热后倒入蒜末炒香，加入番茄丁炒出汁。

5、猪肝金针菇番茄汤，材料：猪肝100克，针金菇100克，番茄一个，配料：姜丝、盐、豆粉、料酒、鸡精，香菜叶。做法义，猪肝洗干净以后去长片用豆粉六九姜丝食盐咋均匀腌制一会儿，然后把猪肝放到开水组合，使猪肝上面的豆腐凝固即可捞出，备用真金菇洗净撕开番茄，用开水焯把皮撕开切成块状。

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金针菇豆腐汤材料：豆腐1块、金针菇、瘦肉丁、植物油、酱油、盐、鸡精。步骤：豆腐用水清洗，切成方块。金针菇切掉根部，然后洗净。热锅放入适量油，爆炒瘦肉丁，加水煮沸。待水煮沸后，加入豆腐和金针菇，中火煮5分钟，放入酱油、盐和鸡精调味即可。

做法：将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长。然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟。

鲜美浓郁的番茄金针菇豆腐汤准备食材：番茄2个，内脂豆腐1盒，鸡蛋2个，金针菇100g，虾仁适量，小葱少许，生抽，蕃茄酱，黑胡椒粉，盐，白糖。步骤：将番茄洗净切小块，金针菇去根洗净，豆腐切块，鸡蛋打散，虾仁洗净沥干水分，小葱切末备用。锅里下油，小葱爆香，放入番茄大火翻炒至出汁。

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做法将水发金针菇去根蒂，洗净。红枣用温水泡发，洗净。将浸泡的金针菇的水放置澄清后倒入沙锅内，再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片、适量清水和少许花生油，加盖，置中火上炖1小时左右即成。

做法：将金针菇去根洗净后，切成两段；里脊肉切丝；葱姜切丝，干香菇水发泡软后切细丝；枸杞洗净备用。炒锅上火加少少的油，下入葱姜煸炒。加入香菇丝炒出香味后加入适量水烧开。下入金针菇和肉丝及少量料酒，快速将肉丝搅散开。再次煮沸后撇去浮沫，加入盐和鸡粉调味。

做法：金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。金针菇豆腐汤。材料：豆腐一块、金针菇一小把。

鲫鱼先煎一下，再熬汤，容易把汤熬成奶白色。加菇类特别鲜美，配豆腐也不错。

鸡精鸡汤做法：金针菇洗干净，切去根部。香菇泡发后划出十字花纹。香葱切圈、姜切末。鸡蛋蛋黄备用，蛋白可以加入其他菜中烹饪。锅内放水烧开，放入鸡蛋黄、金针菇、香菇，再放入鸡汤，用“姜盐、鸡精”调味。炖制2分钟。起锅。加入葱，紫菜。

做法：金针菇洗净，切去根部，用水焯一下，捞出沥干。锅中放适量油，烧热后加入丝瓜翻炒，然后加入金针菇同炒。加水适量，放入豆腐块，用中火煮至豆腐熟透。出锅前用水淀粉勾芡，加盐调味即可。

2、番茄划十字放入碗中从上往下倒开水去皮，这一步一定要小心。豆腐切成块，金针菇去根洗净撕成小朵。锅中倒油，油热放入蒜片炒香然后倒入番茄丁翻炒至软烂有汤汁，加入两碗水煮开。放入豆腐和金针菇煮熟，加一勺盐少许味精或鸡精，搅拌均匀。出锅撒上葱花即可。

3、第一道：番茄金针菇豆腐汤这道豆腐汤，10分钟就可以上桌。酸甜开胃，补充维生素C，非常适合这个季节哦~具体制作方法第一步：准备食材。嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把。第二步：先来给红柿去皮。

4、豆腐汤好吃的做法如下：用料：番茄1个、豆腐250克、金针菇200克、蒜10克、盐适量、水淀粉适量、水800毫升、食用油少许、葱适量。步骤：准备好材料。番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮切成小块，嫩豆腐切小块，金针菇去根部洗净备用，蒜切末，葱切葱花。

5、番茄豆腐金针菇汤。将西红柿去皮切片，水豆腐也切片，将金针菇的根处除掉以后，洗干净撕掉来，生鸡蛋打撒预留。在锅中给油加热，放入蒜末和葱花油爆出香气，将西红柿放入锅中煸炒，直到有西红柿汁出去。随后放水，将金针菇和水豆腐放入锅中，烧开后沿锅边倒进鸡蛋液，随后加些许盐，鸡精和香油。

6、准备食材：将金针菇洗净，去掉根部，撕成小朵；番茄洗净，切成小块；豆腐切成小方块；青葱切成葱花；姜切片；大蒜切末。烫豆腐：在锅中烧开水，加入少许盐，将豆腐块放入水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。炒制番茄：锅中加入适量油，油热后放入姜片和大蒜末爆香，然后加入番茄块，翻炒至出汁。

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