海米冬瓜（海米冬瓜汤怎么做好吃又简单）

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【制作】冬瓜去皮切块，将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗去血沫。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约10分钟，捞出姜块、大料，加盐、胡椒粉，再炖10分钟，加味精起锅即可。

牛肉馅用盐、料酒、白胡椒、生抽、葱姜末先腌一下。肉馅掺入香菜末，用筷子朝着一个方向打到粘稠。锅中加水，糖粿开锅后转入小火开始汆丸子。放入冬瓜，加入盐调味，放上香菜，冬瓜丸子汤就做好啦。

（图片来源网络，侵删）

冬瓜用来做汤，可以有效防止营养成分的流失，被人体吸收利用的价值更大一些。接下来推荐一道海米冬瓜汤，与大家一起分享。【海米冬瓜汤】做海米冬瓜汤所需食材：冬瓜200了，海米20克，香葱一根，盐1勺，清水700毫升，香油数滴。海米冬瓜汤的做法海米用温水清洗干净，然后放在热水中浸泡3小时左右。

1、海米放入小碗里，倒入适量的料酒或黄酒浸泡5分钟。趁着泡海米的时间，我们将冬瓜去皮去瓤后清洗干净，然后切成0.5厘米厚的冬瓜块备用。姜切成姜丝，香菜切成小段备用。锅倒油烧热，放入泡好的海米翻炒一分钟，将海米的水分炒干。海米水分炒干后倒入适量的热水煮沸。

2、冬瓜用来做汤，可以有效防止营养成分的流失，被人体吸收利用的价值更大一些。接下来推荐一道海米冬瓜汤，与大家一起分享。【海米冬瓜汤】做海米冬瓜汤所需食材：冬瓜200了，海米20克，香葱一根，盐1勺，清水700毫升，香油数滴。海米冬瓜汤的做法海米用温水清洗干净，然后放在热水中浸泡3小时左右。

（图片来源网络，侵删）

3、海米20克、冬瓜400克、白胡椒少许、盐少许、葱花适量。做法：海米是干的，所以要先用凉水泡发一下。把冬瓜去皮，切成薄片，锅里加入适量的清水，把冬瓜片一起放进去，煮开。再把海米捞出来，放入汤里，泡发海米的水不要一起倒进去，否则会使汤的味道发腥。

4、海米冬瓜汤的家常做法如下：工具/材料：冬瓜、海米、姜、枸杞、盐、白酒（料酒）、花生油。冬瓜去皮去瓤洗净，切成厚块。姜切丝，枸杞洗净。热锅，倒入适量油，倒入冬瓜翻炒至表面微微焦黄。

5、冬瓜去皮，下刀要厚一点，把硬皮彻底去挖掉瓤和籽改刀成薄片，香菜切小段鸡蛋打散待用炒锅烧热，加入两匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。

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菜心洗净切碎，姜切成丝，葱切成葱花，海米冲洗干净。大米粥坐炉子上烧沸。加入姜丝和海米。然后用小火煮5分钟，加入适量的盐。再加入切好的.菜心。然后加入少许的食用油。把菜心和粥拌匀煮沸后，加入小葱。最后拌匀即可关火食用。

材料：冬瓜、海米、香葱、生姜、淀粉、食用油、精盐、料酒、鸡精各适量。

准备好材料。（先将海米一大匙用沸水浸泡20分钟左右）。冬瓜洗净切厚片，葱姜切丝，香菜切段备用。锅置火上烧热，放油烧至七成热后，下入葱姜丝爆香，再下入海米炒出香味。把冬瓜片下入煸炒。放生抽调味。放糖。放盐。放适量的清水。

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