汤类菜谱大全（补气血汤类菜谱大全）

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本文目录一览：

1、山药小排汤用料：小排400克，山药150克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜3片，家乐浓汤宝猪骨汤1块，3碗水（约750毫升）。功效：黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手，黄豆还含有丰富的铁质，能让你青春常驻。排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。

2、粟米香菇排骨汤菜谱名称：粟米香菇排骨汤菜谱类别：广东菜菜谱制作：配料：排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐。制作方法： ①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。 ②水煮排骨、玉米、香菇，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可风味特点：此汤具有明目，解热之效。

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3、胡萝卜西红柿牛尾汤食材：生牛尾，胡萝卜，西红柿做法：生牛尾清洗干净后用刀顺骨节斩成小段。把斩好的牛尾放入添有凉水的锅内。大火煮开后，撇去浮沫，捞出牛尾。锅内加水放入牛尾，生姜片大火煮开后转小火炖1小时。待牛尾肉熟后捞到沙锅内加胡萝卜块，西红柿块小火炖制。

4、五指毛桃煲乌骨鸡汤原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

1、【冬瓜肉片汤】冬瓜是夏季清热消暑的利器，含水量充足，与肉片一起煮成汤，营养又消暑，老人孩子都能喝，不妨在这闷热的三伏天多做给家人喝。

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2、蘑菇三鲜汤材料：猪肉2两，小白菜2颗，香菇数个，适量盐、鸡精、清水、食用油。做法：（1）小白菜去根洗净，香菇洗净，掰成小块，备用。（2）猪肉洗净，锅中烧水，水开后，放入猪肉焯一遍，去掉污血和浮沫，切成丁。（3）锅中倒入食用油，油热后，放入香菇，不断翻炒。

3、排骨汤。材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒。做法：莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。

4、西红柿鸡蛋汤。白菜豆腐汤。猪血韭菜汤。酸辣汤。几乎都是十分钟就能搞定的汤了。西红柿汤的做法：准备所用材料。将两个西红柿用刀切成小丁。将鸡蛋打入碗中，用干净筷子或打蛋器打散成蛋液。锅中倒入油，大火加热，放入西红柿煸炒。炒至西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮至汤色变红。

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5、、红枣山药排骨汤山药、排骨、红枣、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。做法：排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块。排骨和山药分别飞水捞出。锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮40分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。

6、做法：鸡骨草洗干净浸泡10分钟。鸡骨草是家里在山上收的，没有买的那么整齐。猪骨飞水，加几片生姜去腥味，捞出来清洗干净。因为鸡骨草汤会有点发苦，加几个红枣味道可以改善一些。可不加哦。按煮汤键一小时即可。放盐，开吃。

1、各种鱼汤先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎；猪肉洗净，切片备用。

2、金针菇鲫鱼汤金针菇鲫鱼汤主要以鲫鱼、金针菇为主料，以枸杞为辅料制作而成。

3、鲫鱼洗净抹干水，放锅里煎香。倒入热水，大火把汤烧成奶白色。换个汤锅，鱼汤大火煮开转中小火15分钟。放入娃娃菜煮至绵软。加入豆腐和胡椒粉，煮开关火加盐。萝卜丝鲫鱼汤食材鲫鱼，白萝卜做法油锅内加姜片和盐烧热。（姜片和盐都是为了防粘）。

4、萝卜鲫鱼汤：原料：鲫鱼，萝卜，姜片，盐，枸杞汤。做法：萝卜去皮切丝，鲫鱼两面煎至微黄，放入清水，大火煮滚。再加入切好的萝卜丝，煮至萝卜丝发软即可食用，同时可加入少许枸杞配汤。当萝卜的清甜与鲫鱼的鲜香综合，汤汁的稠度就出来了，煮得过程就能看得到汤汁的变化起锅前再淋上几滴香油。

5、做法鳝鱼处理干净切段，藕洗净切块，葱姜切末。起锅热油爆香葱姜，煸炒鳝鱼片刻。放2碗水、料酒、藕焖煮10分钟。放盐和鸡精调味即可。羊肉鲫鱼汤的做法菜谱简介羊肉能温补气血，驻颜，悦白皮肤，乌发固本，调节皮肤生理功能，延缓皮肤老化过程。

6、炖鱼汤的做法炖鱼汤的做法鱼汤的做法大全材料：鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精做法：鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。

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