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广东营养炖汤食谱大全及做法
1、炖汤是一种既美味又营养的美食，而且非常适合秋冬季节食用。本篇文章将为您提供不同口味的炖汤食谱，让您轻松变成厨神。 栗子鸡汤 主料：鸡肉500克，栗子适量。调料：姜适量，盐适量，料酒适量，枸杞10克。做法：将鸡肉洗净切块，放入沸水中煮熟去除血水。将栗子削皮。
2、木耳鸡肉汤 材料：鸡肉适量，木耳适量，姜适量，盐适量 做法：鸡肉洗净后切块，木耳泡软备用。炖盅内加入清水，放入鸡肉、木耳和姜片，大火烧开后转小火炖1个小时。最后加入适量盐调味即可。小炖盅炖汤食谱大全，让您在家也能轻松烹饪美味的炖汤。
3、炖汤食谱大全及做法：地龙干炖汤、凉瓜黄豆排骨炖汤。虫草花鸡腿炖汤 主料：长思水晶蜜枣2颗、陈皮1/2个、姜30g、调和油适量。准备好材料。炖盅放入姜块。将洗净的瘦肉放入。放入陈皮与蜜枣。地龙干清水洗干净。放入炖盅里，注入两碗清水。加盖，隔水炖2小时。
4、家庭传承与情感寄托：在广东家庭中，炖汤往往承载着家的味道和情感寄托。许多家庭都有自己独特的炖汤食谱，代代相传，成为家族的传统和纽带。这种情感的投入也使得广东炖汤更加醇厚和美味。总之，广东炖汤之所以能如此醇厚和味道鲜美，是多种因素共同作用的结果。
5、菌炖汤最佳搭配食谱大全 鸡肉蘑菇汤。原料：鸡肉约200克，适量蘑菇、葱、姜。做法：蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用；将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。杂菌汤。原料：新鲜香菇1两，平菇1两，草菇2两，珍珠菇1两，生姜少许，猪肉少许，小葱少许。
6、补身体炖汤食谱大全有红枣山药汤，枸杞红枣赤豆汤，银耳雪梨炖瘦肉汤等。红枣山药汤 材料：红枣、山药、桂圆肉、白砂糖 做法：将红枣提前洗干净，并且放入清水中泡软，山药去皮之后切小块备用。
鱼胶炖鸡汤的做法大全
鱼胶两个泡水半个小时。鱼胶洗净，切成小块，再清洗干净。姜切丝备用。鸡肉洗净。把鸡腿和鸡翅肉放炖锅里，上面放上鱼胶，最后放上姜丝。加满水，插电开始炖，炖5个小时。（这个小炖锅功率很小的，炖久一点比较好。）炖好后加盐调味即可。
食材：乌鸡半边、花胶50克、红枣适量、桂圆适量、党参适量、枸杞适量、盐适量、姜适量、烧酒适量。花胶提前一天晚上泡发。乌鸡洗净切块。水烧开倒鸡肉，所有材料进去。大火煮开，改小火煮3小时。
鱼胶可以下去炒或者煮汤，下面是鱼胶炖鸡汤的方法：准备材料：鸡腿5只、鸡翅5只、阿胶一片、鱼胶4只、桂圆适量、红枣适量、枸杞子适量、当归适量、黄酒适量 将准备好的鱼胶4只和当归、阿胶一起放进炖盅里。在炖盅里放入鸡腿和鸡翅，再倒入清水1碗半。
将鸡放入锅中加入泡好的花胶，适量的水、生姜、料酒等，盖上盖子，用文火炖1小时。 加入莲子肉，再煮半小时左右。 待汤煮好后加入适量的盐调味，再用小火焖至3分钟左右即可。花胶枸杞煲鸡汤 材料：花胶20g、鸡半只、枸杞10-15个、生姜10g、料酒4勺、盐适量。
把老鸡宰杀清洗干净，剁开泡去血水，放入到砂锅中，加入冷水，再一勺料酒。然后加入鱼胶，桂圆肉。鲨鱼骨和海底椰。再加入大枣，大火烧开，撇去浮沫，改成小火慢慢的炖，炖大约1个小时，汤汁浓郁，加入适量的盐来调味。然后把汤里的鸡捞出，用手把鸡肉和骨架分离。
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