本篇文章给大家谈谈焖面，以及焖面条需要蒸几分钟对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、焖面的拼音
- 2、家里人都爱吃的焖面,自己在家怎么做呢?
- 3、焖面有哪些做法?
- 4、焖面的做法大全
- 5、油焖面的做法大全
- 6、焖面大火闷还是小火焖
焖面的拼音
1、焖面的拼音是men mian。在汉语中，焖是一个动词，意思是用文火慢慢地煮食物，使食物充分吸收汤汁的味道。这种烹饪方法可以使食物的口感更加鲜美，营养更加丰富。接下来，我们来解释面字。在汉语中，面通常指的是一种主食，是由面粉制成的食品。
2、”焖“字的拼音：[mèn]”焖“字的部首：火 ”焖“字的组词：焖饭、焖面、焖饭、油焖笋、黄焖鸡、油闷大虾、油焖、原焖，炸焖，爆焖，煎焖，生焖，熟焖 ”焖“字的笔画笔顺：点、撇、撇、点、点、竖、横折钩、点、斜钩、点、点 ”焖“字的释义：盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：～饭。
3、焖（焖），拼音：mèn，基本释义：盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：～饭。油～笋。黄～鸡。烹调技法：将加入工处理的原料，放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后，改用微火进行较长时间的加热、煮熟后在常温下继续焖放一定的时间，食材待原料酥软入味的烹饪技法总称。
4、拼音是：miàn tiáo。 结构是：面（独体结构）条（上下结构）。 注音是：ㄇ一ㄢ_ㄊ一ㄠ_。 词性是：名词。面条的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：引证解释【点此查看计划详细内容】⒈亦作“_条”。用面粉做的细条状的食品。
家里人都爱吃的焖面,自己在家怎么做呢?
焖面在焖制的过程中不要揭开锅盖，正所谓一气呵成，就是这个道理了。气跑了，面面很有可能会焖不熟哦。面面焖好出锅的时候，先将面面挑散了，再和菜菜拌匀，这样更省劲，有事半功倍的效果。不要忘记再添个汤和小菜做搭配，更营养更美味。
家里没有一般的酱油的话，可以用生抽+老抽来调配，这道焖面颜色也得到了才能增色香味俱全。
豆角焖面 将新鲜的豆角洗干净之后，去掉丝，然后切成小段放在一边备用，记得要摘去两端，然后将，新鲜的五花肉切成小块儿，放在一边备用，可以放一些料酒来腌制一下，可以放入一些生抽和老抽，但是根据自己的口味，可以放入一些白糖。
撒上土豆所需的盐，盖上锅盖，焖2分钟 内蒙焖面的做法图解181放入西红柿，加水至不超过菜（不能弄湿面条），加入少量酱油，撒入面条，撒面条所需的盐。维持锅里的水沸腾状态，盖盖焖8-10分钟。内蒙焖面的做法图解191打开锅，还有极少量汤，撒入蒜沫，不爱吃蒜不撒也行。
焖面有哪些做法?
1、第一道：茄子焖面 大热天，吃点简单的，4种焖面做法，面条和菜一锅端 具体制作方法 第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。
2、豆芽焖面。原料：面条、黄豆芽、木耳、洋葱、葱、生姜、花椒、八角、十三香、老抽、盐适量。做法：（1）木耳用温水泡发后摘根洗净切小片；火腿切小片；洋葱、葱、生姜分别切片。
3、做法一：豇豆摘除两头及筋，洗净沥干待用虾米泡软剁两下 锅中放入油，热后放入豇豆炸黄，再取出把油沥干 油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的豇豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。
4、经典焖面：材料：面条、猪肉（或牛肉、鸡肉）、蔬菜（如胡萝卜、土豆、青豆等）、姜片、大蒜、酱油、老抽、盐、糖、五香粉、鸡精等。做法： a. 将肉切片或丁，用适量的酱油、老抽、盐、糖和五香粉腌制片刻。 b. 锅中放油，加入姜片和大蒜炒香，再放入腌制好的肉翻炒至变色。
5、做法：a. 土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝。b. 锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入肉末翻炒至变色。c. 加入土豆、胡萝卜和洋葱翻炒均匀，加入适量的水，调入酱油、盐和五香粉调味。d. 大火烧开后转小火炖煮至土豆熟软。e. 另起锅煮面条至半熟，捞出沥干水分。
6、豆角焖面 这是非常普通也是大家最喜欢做的焖面，豆角先用微波炉加热十分钟，豆角基本上就熟了，猪肉切片炒熟，平底锅放油，加上豆角和肉一起翻炒，再加上调料调味，倒一点点清水，将面放在上面用大碗扣起来焖熟就行了。鸡肉丝焖面 这款焖面味道是非常好的，做法也简单。
焖面的做法大全
第一道：茄子焖面 大热天，吃点简单的，4种焖面做法，面条和菜一锅端 具体制作方法 第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。
主要食材：小宽面条（焖面专用），豆角，杏鲍菇，猪肉，西红柿，葱蒜姜，盐，油，生抽，老抽。做法：猪肉洗干净切粗丝，加料酒、淀粉、盐抓均匀，腌制10分钟。葱切丝，姜蒜切末。豆角摘去老筋，洗干净，切段，有人喜欢在摘豆角时就顺手掰断，其实这样不好，洗豆角时容易灌进去脏水。
河南焖面：食材准备 手工面（或碱面）猪肉、豆角、青椒，花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油。做法步骤：猪肉一定要是半肥瘦的，把炒锅烧热，放入花生油少许。油烧到七成热，放入蒜蓉爆香，再放入猪肉煸炒，火不要太大，慢慢炒，要把这些半肥瘦猪肉里的油全给炒出来。
油焖面的做法大全
湿面条200克、红薯150克、青椒、蒜瓣、油1茶匙、盐、郫县豆瓣酱2茶匙、蒸鱼酱油 做法： 青椒、红薯洗净切小块；蒜拍破。 锅中油热，爆香蒜瓣；倒入青椒、红薯，炒匀，加入郫县豆瓣酱，炒匀。 淋入适量冷水，煮5分钟，将湿面条均匀码在红薯上，利用煮红薯的水蒸气焖面。
做法一：豇豆摘除两头及筋，洗净沥干待用虾米泡软剁两下 锅中放入油，热后放入豇豆炸黄，再取出把油沥干 油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的豇豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。
豆角素焖面 材料：（一人份）四季豆一把，小葱两根，蒜三瓣，鲜切面100克，生抽一匙，盐适量，香油少许。
做法如下：需要提前准备好的材料包括：干面条 一斤、猪肉 100克、豆角 一斤、油 适量、盐 三小匙、生抽 2汤匙、葱 适量、大蒜 4只。择豆角，冲洗三四次，泡在水里。切肉，切葱蒜。
焖面大火闷还是小火焖
1、焖面一般选择小火，如果是大火，很容易糊锅，不过小火焖面的时候，一定要时刻注意锅内汤汁的变化，中途一定要将面进行搅动，这样做出来的面条受热均匀，在入味和上色上也是一绝的。
2、小火。在焖面的时候，一定要小火慢慢的焖，千万不要用大火，大火很容易糊锅。在小火焖面的时候，一定要时刻关注着锅里的汤汁变化，中途一定要将面进行搅动，这样做出来的面条受热均匀，在入味和上色上也是一绝的。
3、大火把锅烧开，把菜铺平，面条抖开放在菜上，盖上盖子，大火焖面五分钟。期间可以开盖看看水还有多少，避免水烧干。
4、焖面的关键就是加入水分的量和焖煮的时间，一般将洋葱等配菜炒熟后加入一定量的清水，要刚好没过洋葱即可，然后铺上面条用小火焖10-15分钟即可，细面条焖的时间比粗面条要更短，最后倒入汤汁后，可以改用大火快速焖30秒，让锅中的水分蒸发即可。
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