本篇文章给大家谈谈炖排骨的做法大全，以及炖排骨的做法大全最简单最好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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【排骨炖什么汤好喝】排骨汤的做法大全
排骨含有大量的血水，处理不当就会有很大的腥味，汤色也会发黑，不好喝。我有个朋友比较懒，第一次炖排骨汤时，用水洗一下就直接炖了，结果很难喝。从菜谱上学了方法，第二次焯了水，还是不好喝。第三次向我求助，我告诉她方法都不对。排骨直接炖，血水会溶入汤水中，颜色黑、味道腥。
玉米排骨汤的做法如下：将排骨剁成块状，长短随意。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉。
冬笋排骨汤 主料：冬笋700克排骨1000克，姜1块，大葱1根，八角1个，香叶4片，盐适量。
【香菇玉米排骨汤】食材：500g排骨，10片生姜，1勺料酒，开水，5朵香菇，1根玉米，1根胡萝卜，盐，鸡精，葱花做法：500g排骨洗干净，冷水下锅，加5片生姜+1勺料酒煮至较多血沫漂出关火，捞出排骨热水洗干净。放入电饭锅中，加大半锅开水+5片生姜。选择香浓汤，炖5小时。
家常做法大全:炖排骨
做法步骤：第1步、排骨切段用泡水，泡出血水后洗干净沥干水备用。第2步、土豆去皮滚刀切块备用。第3步、大蒜切块备用。第4步、沥干水的排骨加入盐、生抽、花生油，搅拌均匀后腌制15分钟。（因为排骨没有焯水，所以要腌制一下。一是入味，二是去腥）。
排骨汤家常做法 一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。 二：玉米排骨汤 排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。
第一步：准备食材；第二步：排骨清洗干净后放入锅中，倒入1大碗清水、2勺料酒。
排骨的九种做法!超级美味!
1、刷上一层植物油。将烤盘放入烤箱，180度上下火，烘烤20分钟。将烤盘取出，在排骨上面刷上一层植物油，再刷上适量辣椒面和花椒面。再将烤盘放入烤箱中，180度烤10分钟，取出。香喷喷的烤排骨出炉了，肉质细嫩，麻辣可口，超级美味又下酒，一根一根地啃，真是太过瘾了。
2、然后捞出来再次清洗干净备用。白萝卜去皮后切成小块，生姜切片备用。焯水的排骨、白萝卜加入压力锅里，加入足够的清水，先加入1勺盐入底味。炖煮50分钟。出锅后再根据个人的口味增加适量的盐。炖煮50分钟之后，加入香菜。看着清淡，但是超级美味好喝。制作完成盛入碗中。
3、很多人一看见清蒸排骨以为没什么大不了的，其实清蒸排骨也分为很多种的，每一种蒸排骨的用料不同，决定了它的味道也会不同。今天就跟大家分享一道广东芋头蒸排骨的做法，这一道蒸排骨口感软糯，味道鲜美，吃进嘴里满满的香气，关键是它的做法还比较简单。喜欢的可以先收藏起来，有空可以试一下呀。
4、准备土豆和排骨。土豆去皮。把土豆切四小块。再切丁。用蒜、姜、酱油、料酒、食盐、白糖把排骨进行调味。拌均匀调味料后，腌制3小时。锅中放油，油热后放入排骨翻炒。直接把土豆入进去一同翻炒。加入一些清水。加上食盐。1再加酱油进行调味。
5、土豆红烧排骨的做法如下：土豆切块，锅中放排骨，加料酒，清水焖煮，煮熟捞出。锅中倒油，油热放入冰糖，融化后放入排骨，老抽翻炒。加八角，辣椒，香叶，姜片，桂皮，加水清水焖煮。加入土豆，盐，胡椒粉，五香粉，鸡精，小火收汁出锅即可。
6、出锅后再根据自己的口味加盐；放在压力锅里，按煲汤键即可，如果没有压力锅可以用砂锅代替明火煮。我选用的是臻米饭煲压力锅，一锅两用，特别方便。它最大的亮点是可以随时添加食材，米饭颗粒分明更香糯，汤浓肉香更营养！煮好之后，加入香菜、枸杞。看着清淡，但是超级美味好喝。
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